Fenchel ist ein Gemüse, das seit der Antike angebaut wird. In Spanien sind seine kulinarischen, kosmetischen und heilenden Eigenschaften und Vorteile jedoch nicht sehr weit verbreitet.
Damit Sie nicht weiterhin all das verpassen, was dieses köstliche Gemüse zu bieten hat, möchten wir von Greenuso Sie über Fenchel und seine Vorteile und Eigenschaften informieren. Wir versichern Ihnen, dass Sie, wenn Sie es ausprobieren, nicht aufhören werden wollen, es zu benutzen.
Trauen Sie sich, seinen knackigen, frischen und anisartigen Geschmack zu probieren? Schauen Sie sich alles an, was wir Ihnen zu diesem Thema bieten.
Inhaltsverzeichnis
Was ist Fenchel?
Sein wissenschaftlicher Name ist Foeniculum vulgare. Sie gilt als Heilpflanze, die zur Familie der Umbelliferae oder Apiaceae gehört. Er ist robust und kann bei seiner Reife eine Höhe von etwa zwei Metern, manchmal sogar mehr, erreichen, obwohl sie im Allgemeinen zwischen 50 und 150 cm liegen.
Seine Blätter, bevor der Stängel erscheint, sind aromatisch, dunkelgrün und federartig. Seine Form ist dreieckig und die oberen Blätter sind kleiner als die unteren.
Man findet sie sehr häufig an den Waldrändern im Tiefland. Sie können die Samen am Ende des Sommers ernten, Sie können aber auch die Wurzel und die Blätter verwenden.
Wozu wird Fenchel verwendet?
Fenchel dient als ein sehr wirkungsvolles Naturheilmittel . Diese Pflanze hat medizinische Eigenschaften, die übergewichtigen Menschen beim Abnehmen helfen und Verdauungsprobleme bekämpfen können.
Fenchel kann in Aufläufen, Brühen und Eintöpfen verwendet werden. Es ist eine bevorzugte Zutat in der mediterranen Küche, da es einen sehr delikaten Geschmack hat und sein anisartiges Aroma einzigartig ist.
Außerdem wird es als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie Fisch, Braten, Grillgerichten und sogar bei der Zubereitung von Brot und Kuchen verwendet.
Der Stängel kann roh eingearbeitet und in Salate in Stücke geschnitten oder gekocht werden. Die Samen werden ganz oder gemahlen zu Aufgüssen verarbeitet.
Die Fenchelzwiebel hat einen aromatischen Geschmack und wird auch in der gastronomischen Welt verwendet.
Eigenschaften von Fenchel
Fenchel hat mehrere Elemente in seiner Zusammensetzung, die ihn zu einer idealen Zutat für die Zubereitung von Hausmitteln und kulinarischen Rezepten machen. Im Folgenden informieren wir Sie über seine Eigenschaften:
- Sie enthält Vitamin C , was diese Pflanze zu einer ausgezeichneten Quelle dieses Vitamins macht.
- Es enthält Folsäure sowie Vitamine wie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure und Vitamin b6.
- Was die Mineralien betrifft, so enthält es Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Mangan, Kalium und Zink.
- Die Zwiebel und die Samen des Fenchels enthalten verdauungsfördernde, karminative, antimykotische, entzündungshemmende, harntreibende, antimikrobielle und antibakterielle Eigenschaften
- Es enthält Anethol und Estragol, die verschiedene Vorteile, wie kosmetische und medizinische, bieten.
- Flavonoide sind in Fenchelsamen enthalten, die die Östrogenmenge im Körper erhöhen, wie z.B. die Brustgröße.
Vorteile von Fenchel
Als Heilpflanze oder als Zutat in der gastronomischen Welt bietet Fenchel viele Vorteile. Mehr darüber erfahren Sie weiter unten:
- Es schützt und stärkt das Immunsystem und stoppt die Entwicklung verschiedener Krankheiten.
- Es löst Verdauungsprobleme wie überschüssige Blähungen, abdominale Dehnung und Kolikenkontrolle.
- Es ist ein ausgezeichnetes Mittel, um Probleme im Zusammenhang mit den Atemwegen zu verringern.
- Sie vermeidet Schmerzen, die durch die Kontraktion der Gebärmutter verursacht werden.
- Es dient als Heilmittel bei Mundgeruch oder schlechtem Atem. Wenn sie nach dem Essen gekaut wird, hinterlässt sie einen sehr frischen Atem.
- Es ist eine wirksame Pflanze bei Augenentzündungen, Bindehautentzündungen und Augenreizungen.
- Es schützt das Immunsystem und beugt Haarausfall vor.
- Es reduziert die Symptome von Schwindel und Übelkeit. Darüber hinaus hilft es während der Schwangerschaft bei der Produktion von Muttermilch.
Naturheilmittel mit Fenchel
Wollen Sie lernen, wie man einige Naturheilmittel mit Fenchel zubereitet? Hier sind einige Optionen:
Fencheltee für einen geschwollenen Bauch
Um die Vorzüge des Fenchels bei Gasproblemen oder aufgeblähtem Magen zu nutzen, können Sie einen Aufguss zubereiten, indem Sie Fenchelsamen mit anderen Heilpflanzen wie grünem Anis oder Koriander kombinieren und mit Sternanis verstärken.
Wie man sie vorbereitet? Kochen Sie die Samen 3 Minuten lang mit der gewählten Pflanze und dem Sternanis mit einer Tasse Wasser. Tagsüber sollte er heiß getrunken werden.
Fenchel zur Linderung müder Augen
Die Fenchelblätter in Wasser kochen und salzen. Lassen Sie ihn abkühlen und weichen Sie den Aufguss in einem Stück Baumwolle ein. Führen Sie dann die Watte sanft über die geschlossenen Augenlider.
Nachdem Sie den Fenchel, seine Vorteile und Eigenschaften kennen gelernt haben, empfehlen wir Ihnen, ihn richtig zu verwenden und Exzesse zu vermeiden. Fenchel ist eine sehr hilfreiche Pflanze, also nutzen Sie alle ihre Vorteile.
