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Funcho, conhece os seus benefícios e propriedades?

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O funcho é um vegetal que tem sido cultivado desde os tempos antigos. No entanto, em Espanha as suas propriedades e benefícios culinários, cosméticos e curativos não estão muito difundidos.

Para que não continue a perder tudo o que este delicioso legume tem para oferecer, nós no Greenuso gostaríamos de lhe falar sobre o funcho e os seus benefícios e propriedades. Garantimos-lhe que, se o experimentar, não vai querer deixar de o utilizar.

Atreve-se a experimentar o seu sabor estaladiço, fresco e com sabor a anis? Dê uma vista de olhos a tudo o que lhe trazemos sobre este assunto.

O que é o funcho?

O seu nome cient√≠fico √© Foeniculum vulgare. √Č considerada uma planta medicinal pertencente √† fam√≠lia Umbelliferae ou Apiaceae. √Č robusto e na sua maturidade pode atingir uma altura de cerca de dois metros, por vezes at√© mais, embora geralmente estejam entre 50 e 150 cm.

As suas folhas, antes do seu caule aparecer, são aromáticas, verdes escuras e emplumadas. A sua forma é triangular e as folhas superiores são mais pequenas do que as inferiores.

√Č muito comum encontr√°-los nos limites das florestas nas terras baixas. Pode colher as sementes no final do Ver√£o, embora tamb√©m possa utilizar a raiz e as folhas.

Para que é utilizado o funcho?

O funcho serve como um remédio natural muito poderoso . Esta planta tem propriedades medicinais que podem ajudar as pessoas com excesso de peso a perder peso e a combater problemas digestivos.

O funcho pode ser utilizado em ca√ßarolas, caldos e guisados. √Č um ingrediente preferido na culin√°ria mediterr√Ęnica, pois tem um sabor muito delicado e o seu aroma a anis √© √ļnico.

Também é utilizado para acompanhar vários pratos, tais como peixe, assados, churrascos; mesmo na preparação de pães e bolos.

O caule pode ser incorporado cru e cortado em peda√ßos em saladas, ou cozido. As sementes s√£o utilizadas inteiras ou mo√≠das para fazer infus√Ķes.

O bolbo de funcho tem um sabor aromático, e é também utilizado no mundo gastronómico.

Propriedades do funcho

O funcho tem vários elementos na sua composição que o tornam um ingrediente ideal para a preparação de remédios caseiros e receitas culinárias. Abaixo, falar-lhe-emos das suas propriedades:

  • Cont√©m vitamina C , o que faz desta planta uma excelente fonte desta vitamina.
  • Tem √°cido f√≥lico, bem como vitaminas como tiamina, riboflavina, niacina, √°cido pantot√©nico e vitamina b6.
  • Quanto aos minerais, cont√©m c√°lcio, f√≥sforo, ferro, magn√©sio, mangan√™s, pot√°ssio e zinco.
  • O bolbo e as sementes de funcho cont√™m propriedades digestivas, carminativas, antif√ļngicas, anti-inflamat√≥rias, diur√©ticas, antimicrobianas e antibacterianas
  • Tem anetol e estragol, que proporcionam v√°rios benef√≠cios, tais como cosm√©ticos e medicinais.
  • Os flavon√≥ides est√£o presentes nas sementes de funcho, que aumentam a quantidade de estrog√©nio no corpo, tal como o tamanho do peito.

Vantagens do Funcho

Como planta medicinal ou como ingrediente no mundo gastronómico, o funcho oferece muitos benefícios. Pode saber mais sobre eles abaixo:

  • Protege e fortalece o sistema imunit√°rio e impede o desenvolvimento de v√°rias doen√ßas.
  • Resolve problemas digestivos, tais como excesso de g√°s, distens√£o abdominal e controlo de c√≥licas.
  • √Č um excelente rem√©dio para reduzir problemas relacionados com as vias respirat√≥rias.
  • Evita a dor causada pela contrac√ß√£o do √ļtero.
  • Serve como um rem√©dio para halitose ou mau h√°lito. Quando mastigado ap√≥s as refei√ß√Ķes, deixa um h√°lito muito fresco.
  • √Č uma planta eficaz em inflama√ß√Ķes oculares, conjuntivite e irrita√ß√Ķes oculares.
  • Protege o sistema imunit√°rio e previne a queda do cabelo.
  • Reduz os sintomas de tonturas e n√°useas. Al√©m disso, durante a gravidez, ajuda na produ√ß√£o de leite materno.

Remédios naturais com funcho

Quer aprender como preparar alguns rem√©dios naturais com funcho? Aqui est√£o algumas op√ß√Ķes:

Ch√° de funcho para uma barriga inchada

Para tirar partido das virtudes do funcho quando se tem problemas de g√°s ou est√īmago inchado, pode-se preparar uma infus√£o combinando sementes de funcho com outras plantas medicinais como o anis verde ou coentros e refor√ß√°-la com anis estrelado.

Como prepará-lo? Ferver as sementes durante 3 minutos com a planta escolhida e o anis estrelado com uma chávena de água. Deve estar bêbado durante o dia.

Funcho para aliviar olhos cansados

Ferver as folhas de funcho em água e adicionar sal. Deixar arrefecer e mergulhar a infusão num pedaço de algodão. Depois passar a lã de algodão suavemente sobre as pálpebras fechadas.

Depois de conhecer o funcho, os seus benef√≠cios e propriedades, recomendamos que o utilize correctamente e evite excessos. O funcho √© uma planta muito √ļtil, por isso tire partido de todos os seus benef√≠cios.

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