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Finocchio, conosci i suoi vantaggi e le sue proprietà?

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Il finocchio è un ortaggio coltivato fin dall’antichità. Tuttavia, in Spagna le sue proprietà e i suoi benefici culinari, cosmetici e curativi non sono molto diffusi.

Per non farvi perdere tutto quello che questo delizioso ortaggio ha da offrire, noi di Greenuso vogliamo parlarvi del finocchio e dei suoi benefici e proprietà. Vi assicuriamo che se lo provate non vorrete smettere di usarlo.

Osate provare il suo sapore croccante, fresco e all’anice? Date un’occhiata a tutto ciò che vi portiamo su questo argomento.

Cos’è il finocchio?

Il suo nome scientifico è Foeniculum vulgare. È considerata una pianta medicinale appartenente alla famiglia delle Ombrellifere o Apiaceae. È robusto e alla sua maturità può raggiungere un’altezza di circa due metri, a volte anche di più, anche se generalmente sono tra i 50 e i 150 cm.

Le sue foglie, prima della comparsa del gambo, sono aromatiche, di colore verde scuro e piumate. La sua forma è triangolare e le foglie superiori sono più piccole di quelle inferiori.

È molto comune trovarli ai margini delle foreste in pianura. È possibile raccogliere i semi alla fine dell’estate, anche se è possibile utilizzare anche la radice e le foglie.

A cosa serve il finocchio?

Il finocchio è un rimedio naturale molto potente . Questa pianta ha proprietà medicinali che possono aiutare le persone in sovrappeso a perdere peso e a combattere i problemi digestivi.

Il finocchio può essere utilizzato in casseruole, brodi e stufati. È un ingrediente preferito nelle cucine mediterranee, in quanto ha un gusto molto delicato e il suo aroma di anice è unico.

Inoltre, viene utilizzato per accompagnare vari piatti come pesce, arrosti, grigliate; anche nella preparazione di pani e dolci.

Il gambo può essere incorporato crudo e tagliato a pezzi in insalata, oppure bollito. I semi vengono utilizzati interi o macinati per fare infusi.

Il bulbo di finocchio ha un sapore aromatico e viene utilizzato anche nel mondo gastronomico.

Proprietà del finocchio

Il finocchio ha diversi elementi nella sua composizione che lo rendono un ingrediente ideale per la preparazione di rimedi casalinghi e ricette culinarie. Di seguito, vi racconteremo delle sue proprietà:

  • Contiene vitamina C , che rende questa pianta una fonte eccellente di questa vitamina.
  • Ha acido folico, così come vitamine come tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico e vitamina b6.
  • Per quanto riguarda i minerali, contiene calcio, fosforo, ferro, magnesio, manganese, potassio e zinco.
  • Il bulbo e i semi del finocchio contengono proprietà digestive, carminative, antimicotiche, antinfiammatorie, diuretiche, antimicrobiche e antibatteriche
  • Ha anetolo ed estragolo, che forniscono vari benefici, come cosmetici e medicinali.
  • I flavonoidi sono presenti nei semi di finocchio, che aumentano la quantità di estrogeni nel corpo, come la dimensione del seno.

Vantaggi del finocchio

Come pianta medicinale o come ingrediente nel mondo gastronomico, il finocchio offre molti vantaggi. Potete scoprire di più su di loro qui sotto:

  • Protegge e rafforza il sistema immunitario e arresta lo sviluppo di varie malattie.
  • Risolve i problemi digestivi, come l’eccesso di gas, la distensione addominale e il controllo delle coliche.
  • È un ottimo rimedio per ridurre i problemi legati alle vie respiratorie.
  • Evita il dolore causato dalla contrazione dell’utero.
  • Serve come rimedio per l’alitosi o per l’alitosi. Quando viene masticato dopo i pasti lascia un alito molto fresco.
  • È una pianta efficace nelle infiammazioni oculari, nelle congiuntiviti e nelle irritazioni oculari.
  • Protegge il sistema immunitario e previene la caduta dei capelli.
  • Riduce i sintomi di vertigini e nausea. Inoltre, durante la gravidanza aiuta nella produzione di latte materno.

Rimedi naturali con il finocchio

Volete imparare a preparare alcuni rimedi naturali con il finocchio? Ecco alcune opzioni:

Tè di finocchio per la pancia gonfia

Per sfruttare le virtù del finocchio quando si hanno problemi di gas o di stomaco gonfio, è possibile preparare un infuso combinando i semi di finocchio con altre piante medicinali come l’anice verde o il coriandolo e rinforzarlo con l’anice stellato.

Come prepararlo? Far bollire i semi per 3 minuti con la pianta scelta e l’anice stellato con una tazza d’acqua. Dovrebbe essere bevuto caldo durante il giorno.

Finocchio per alleviare gli occhi stanchi

Lessare le foglie di finocchio in acqua e aggiungere sale. Lasciate raffreddare e immergete l’infuso in un pezzo di cotone. Poi passate il cotone idrofilo delicatamente sulle palpebre chiuse.

Dopo aver conosciuto il finocchio, i suoi benefici e le sue proprietà, vi raccomandiamo di usarlo correttamente e di evitare gli eccessi. Il finocchio è una pianta molto utile, quindi approfittate di tutti i suoi benefici.

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