Il finocchio è un ortaggio coltivato fin dall’antichità. Tuttavia, in Spagna le sue proprietà e i suoi benefici culinari, cosmetici e curativi non sono molto diffusi.
Per non farvi perdere tutto quello che questo delizioso ortaggio ha da offrire, noi di Greenuso vogliamo parlarvi del finocchio e dei suoi benefici e proprietà. Vi assicuriamo che se lo provate non vorrete smettere di usarlo.
Osate provare il suo sapore croccante, fresco e all’anice? Date un’occhiata a tutto ciò che vi portiamo su questo argomento.
Indice dei contenuti
Cos’è il finocchio?
Il suo nome scientifico è Foeniculum vulgare. È considerata una pianta medicinale appartenente alla famiglia delle Ombrellifere o Apiaceae. È robusto e alla sua maturità può raggiungere un’altezza di circa due metri, a volte anche di più, anche se generalmente sono tra i 50 e i 150 cm.
Le sue foglie, prima della comparsa del gambo, sono aromatiche, di colore verde scuro e piumate. La sua forma è triangolare e le foglie superiori sono più piccole di quelle inferiori.
È molto comune trovarli ai margini delle foreste in pianura. È possibile raccogliere i semi alla fine dell’estate, anche se è possibile utilizzare anche la radice e le foglie.
A cosa serve il finocchio?
Il finocchio è un rimedio naturale molto potente . Questa pianta ha proprietà medicinali che possono aiutare le persone in sovrappeso a perdere peso e a combattere i problemi digestivi.
Il finocchio può essere utilizzato in casseruole, brodi e stufati. È un ingrediente preferito nelle cucine mediterranee, in quanto ha un gusto molto delicato e il suo aroma di anice è unico.
Inoltre, viene utilizzato per accompagnare vari piatti come pesce, arrosti, grigliate; anche nella preparazione di pani e dolci.
Il gambo può essere incorporato crudo e tagliato a pezzi in insalata, oppure bollito. I semi vengono utilizzati interi o macinati per fare infusi.
Il bulbo di finocchio ha un sapore aromatico e viene utilizzato anche nel mondo gastronomico.
Proprietà del finocchio
Il finocchio ha diversi elementi nella sua composizione che lo rendono un ingrediente ideale per la preparazione di rimedi casalinghi e ricette culinarie. Di seguito, vi racconteremo delle sue proprietà:
- Contiene vitamina C , che rende questa pianta una fonte eccellente di questa vitamina.
- Ha acido folico, così come vitamine come tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico e vitamina b6.
- Per quanto riguarda i minerali, contiene calcio, fosforo, ferro, magnesio, manganese, potassio e zinco.
- Il bulbo e i semi del finocchio contengono proprietà digestive, carminative, antimicotiche, antinfiammatorie, diuretiche, antimicrobiche e antibatteriche
- Ha anetolo ed estragolo, che forniscono vari benefici, come cosmetici e medicinali.
- I flavonoidi sono presenti nei semi di finocchio, che aumentano la quantità di estrogeni nel corpo, come la dimensione del seno.
Vantaggi del finocchio
Come pianta medicinale o come ingrediente nel mondo gastronomico, il finocchio offre molti vantaggi. Potete scoprire di più su di loro qui sotto:
- Protegge e rafforza il sistema immunitario e arresta lo sviluppo di varie malattie.
- Risolve i problemi digestivi, come l’eccesso di gas, la distensione addominale e il controllo delle coliche.
- È un ottimo rimedio per ridurre i problemi legati alle vie respiratorie.
- Evita il dolore causato dalla contrazione dell’utero.
- Serve come rimedio per l’alitosi o per l’alitosi. Quando viene masticato dopo i pasti lascia un alito molto fresco.
- È una pianta efficace nelle infiammazioni oculari, nelle congiuntiviti e nelle irritazioni oculari.
- Protegge il sistema immunitario e previene la caduta dei capelli.
- Riduce i sintomi di vertigini e nausea. Inoltre, durante la gravidanza aiuta nella produzione di latte materno.
Rimedi naturali con il finocchio
Volete imparare a preparare alcuni rimedi naturali con il finocchio? Ecco alcune opzioni:
Tè di finocchio per la pancia gonfia
Per sfruttare le virtù del finocchio quando si hanno problemi di gas o di stomaco gonfio, è possibile preparare un infuso combinando i semi di finocchio con altre piante medicinali come l’anice verde o il coriandolo e rinforzarlo con l’anice stellato.
Come prepararlo? Far bollire i semi per 3 minuti con la pianta scelta e l’anice stellato con una tazza d’acqua. Dovrebbe essere bevuto caldo durante il giorno.
Finocchio per alleviare gli occhi stanchi
Lessare le foglie di finocchio in acqua e aggiungere sale. Lasciate raffreddare e immergete l’infuso in un pezzo di cotone. Poi passate il cotone idrofilo delicatamente sulle palpebre chiuse.
Dopo aver conosciuto il finocchio, i suoi benefici e le sue proprietà, vi raccomandiamo di usarlo correttamente e di evitare gli eccessi. Il finocchio è una pianta molto utile, quindi approfittate di tutti i suoi benefici.
