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Le fenouil, connaissez-vous ses bienfaits et ses propriétés ?

Le fenouil, connaissez-vous ses bienfaits et ses propriétés ?

Le fenouil est un lĂ©gume qui est cultivĂ© depuis l’AntiquitĂ©. Cependant, en France, ses propriĂ©tĂ©s et ses bienfaits culinaires, cosmĂ©tiques et curatifs ne sont pas très rĂ©pandus.

Pour ne pas manquer tout ce que ce dĂ©licieux lĂ©gume a Ă  vous offrir, chez Greenuso, nous souhaitons vous parler du fenouil et de ses bienfaits et propriĂ©tĂ©s. Nous vous assurons que si vous l’essayez, vous ne voudrez pas arrĂŞter de l’utiliser.

Si vous osez goĂ»ter Ă  son goĂ»t croquant, frais et anisĂ©, jetez un coup d’Ĺ“il Ă  tout ce que nous vous proposons Ă  ce sujet.

Qu’est-ce que le fenouil ?

Son nom scientifique est Foeniculum vulgare. Elle est considĂ©rĂ©e comme une plante mĂ©dicinale appartenant Ă  la famille des ombellifères ou des apiacĂ©es. Il est robuste et, Ă  maturitĂ©, il peut atteindre une hauteur d’environ deux mètres, parfois mĂŞme plus, bien qu’ils soient gĂ©nĂ©ralement compris entre 50 et 150 cm.

Ses feuilles, avant l’apparition de sa tige, sont aromatiques, vert foncĂ© et plumeuses. Sa forme est triangulaire et les feuilles supĂ©rieures sont plus petites que les feuilles infĂ©rieures.

Il est très frĂ©quent de les trouver Ă  la lisière des forĂŞts dans les plaines. Vous pouvez rĂ©colter les graines Ă  la fin de l’Ă©tĂ©, mais vous pouvez aussi utiliser la racine et les feuilles.

Ă€ quoi sert le fenouil ?

Le fenouil est un remède naturel très puissant . Cette plante a des propriétés médicinales qui peuvent aider les personnes en surpoids à perdre du poids et à lutter contre les problèmes digestifs.

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Le fenouil peut ĂŞtre utilisĂ© dans les repas, les bouillons et les ragoĂ»ts. C’est un ingrĂ©dient de prĂ©dilection dans les cuisines mĂ©diterranĂ©ennes, car il a un goĂ»t très dĂ©licat et son arĂ´me d’anis est unique.

Il est également utilisé pour accompagner divers plats tels que le poisson, les rôtis, les barbecues ; même dans la préparation de pains et de gâteaux.

La tige peut être incorporée crue et coupée en morceaux dans des salades, ou bouillie. Les graines sont utilisées entières ou moulues pour faire des infusions.

Le bulbe de fenouil a un goût aromatique, et est également utilisé dans le monde de la gastronomie.

Propriétés de fenouil

Le fenouil possède plusieurs éléments dans sa composition qui en font un ingrédient idéal pour la préparation de remèdes maison et de recettes culinaires. Ci-dessous, nous vous parlerons de ses propriétés :

  • Il contient de la vitamine C , ce qui fait de cette plante une excellente source de cette vitamine.Il contient de l’acide folique, ainsi que des vitamines telles que la thiamine, la riboflavine, la niacine, l’acide pantothĂ©nique et la vitamine b6.Quant aux minĂ©raux, il contient du calcium, du phosphore, du fer, du magnĂ©sium, du manganèse, du potassium et du zinc. Le bulbe et les graines de fenouil ont des propriĂ©tĂ©s digestives, carminatives, antifongiques, anti-inflammatoires, diurĂ©tiques, antimicrobiennes et antibactĂ©riennes. Il contient de l’anĂ©thole et de l’estragol, qui lui confèrent divers bienfaits, notamment cosmĂ©tiques et mĂ©dicaux. Les flavonoĂŻdes sont prĂ©sents dans les graines de fenouil, ce qui augmente la quantitĂ© d’Ĺ“strogènes dans l’organisme, comme la taille des seins.

Les avantages du fenouil

En tant que plante médicinale ou ingrédient du monde gastronomique, le fenouil offre de nombreux avantages. Vous pouvez en savoir plus à leur sujet ci-dessous :

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  • Il protège et renforce le système immunitaire et stoppe le dĂ©veloppement de diverses maladies.

  • Il rĂ©sout les problèmes digestifs, tels que l’excès de gaz, la distension abdominale et le contrĂ´le des coliques.

  • C’est un excellent remède pour rĂ©duire les problèmes liĂ©s aux voies respiratoires.

  • Il Ă©vite les douleurs causĂ©es par la contraction de l’utĂ©rus.

  • Il sert de remède contre l’halitose ou la mauvaise haleine. Lorsqu’il est mâchĂ© après les repas, il laisse une haleine très fraĂ®che.

  • C’est une plante efficace dans les inflammations des yeux, les conjonctivites et les irritations des yeux.

  • Il protège le système immunitaire et prĂ©vient la chute des cheveux.

  • Il rĂ©duit les symptĂ´mes de vertige et de nausĂ©e. De plus, pendant la grossesse, il contribue Ă  la production de lait maternel.

Remèdes naturels au fenouil

Vous voulez apprendre à préparer des remèdes naturels à base de fenouil ? Voici quelques options :

Thé au fenouil pour un ventre gonflé

Pour profiter des vertus du fenouil lorsque vous avez des problèmes de gaz ou un estomac gonflĂ©, vous pouvez prĂ©parer une infusion en combinant les graines de fenouil avec d’autres plantes mĂ©dicinales telles que l’anis vert ou la coriandre et la renforcer avec de l’anis Ă©toilĂ©.

Comment le prĂ©parer ? Faites bouillir les graines pendant 3 minutes avec la plante choisie et l’anis Ă©toilĂ© avec une tasse d’eau. Il doit ĂŞtre bu chaud pendant la journĂ©e.

Le fenouil pour soulager les yeux fatigués

Faites bouillir les feuilles de fenouil dans de l’eau et ajoutez du sel. Laissez refroidir et faites tremper l’infusion dans un morceau de coton. Passez ensuite doucement le coton sur les paupières fermĂ©es.

Après avoir fait connaissance avec le fenouil, ses bienfaits et ses propriĂ©tĂ©s, nous vous recommandons de l’utiliser correctement et d’Ă©viter les excès. Le fenouil est une plante très utile, alors profitez de tous ses avantages.

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