27 Jednym z najbardziej znanych produkt贸w z trzciny cukrowej jest, ze wzgl臋du na zwolnienia, cukier. Jednak偶e inne produkty, w tym napoje alkoholowe, takie jak rum, pochodz膮 z niego.
Z drugiej strony, jest sok, kt贸ry jest ekstrahowany bezpo艣rednio z trzciny.
Aby cieszy膰 si臋 tym napojem o charakterystycznym smaku i wygl膮dzie, konieczne jest zastosowanie technik prasowania na trzcinie cukrowej, z kt贸rej kie艂ki w p艂ynie ochry, podawane z lodem i cytryn膮, staj膮 si臋 eliksirem bog贸w.
Uprawa trzciny cukrowej ma swoje korzenie w Azji, sk膮d pochodzi i sk膮d rozpowszechni艂a swoje nasiona na ca艂ym 艣wiecie i rozwin臋艂a si臋 z wielkim sukcesem w r贸偶nych krajach poprzez r贸偶ne formy konsumpcji.
Opr贸cz tych produkt贸w, trzcina cukrowa posiada wiele w艂a艣ciwo艣ci leczniczych, kt贸re uczyni艂y j膮 jedn膮 z ro艣lin o najwi臋kszych walorach zdrowotnych.
Przeczytaj dalej i dowiedz si臋 wi臋cej o w艂a艣ciwo艣ciach i zaletach tej szlachetnej ro艣liny uprawnej.
Table of Contents
Co to jest trzcina cukrowa?
Trzcina cukrowa jest ro艣lin膮 o niezliczonych w艂a艣ciwo艣ciach, kt贸re wp艂ywaj膮 na zdrowie konsument贸w.
Ze wzgl臋du na swoje zdolno艣ci adaptacyjne ro艣nie bez problem贸w na glebach piaszczystych i gliniastych, w regionach tropikalnych i ciep艂ych. Wymaga tylko wody do wzrostu i mo偶e osi膮gn膮膰 wysoko艣膰 do 6 metr贸w.
Uprawy trzciny cukrowej s膮 rozwijane w czterech fazach:
- Kie艂kowanie.
- Szybki wzrost.
- Dojrzewanie.
Trzcina cukrowa jest – par excellence – dobrym 藕r贸d艂em b艂onnika, antyoksydant贸w, witamin i minera艂贸w. Metabolity znajduj膮 si臋 w bagazie, soku i li艣ciach trzciny cukrowej.
Charakterystyka trzciny cukrowej
W艣r贸d cech tej uprawy mo偶na wymieni膰:
- Ma twarde, grube i soczyste 艂odygi.
- Mog膮 osi膮gn膮膰 wysoko艣膰 do 6 metr贸w.
- Mo偶na go znale藕膰 w r贸偶nych kolorach, takich jak zielony, r贸偶owy lub fioletowy.
- Jego li艣cie s膮 lancetowate, d艂ugie, chropowate, a kraw臋dzie z膮bkowane. Maj膮 one od 30 do 60 cm d艂ugo艣ci.
W艂a艣ciwo艣ci trzciny cukrowej
Cukiernik ma zdolno艣膰 oferowania konsumentom wielu korzystnych w艂a艣ciwo艣ci, w tym nast臋puj膮cych:
Antyoksydanty
Spo偶ycie trzciny cukrowej sprzyja redukcji chor贸b przewlek艂ych, takich jak nowotwory i choroby wie艅cowe, ze wzgl臋du na jej w艂a艣ciwo艣ci antyoksydacyjne.
Dzi臋ki tej funkcji pozwala na zmniejszenie ilo艣ci wolnych rodnik贸w, kt贸re powoduj膮 uszkodzenia w kom贸rkach.
Antyseptyki
Spo偶ywanie trzciny cukrowej zapobiega infekcjom wywo艂ywanym przez rozw贸j szkodliwych dla zdrowia mikroorganizm贸w.
Spo偶ycie trzciny cukrowej jest szczeg贸lnie skuteczne, gdy infekcje dotykaj膮 b艂on 艣luzowych i powierzchni sk贸ry.
Kardiotoniczny
W艂a艣ciwo艣ci kardiotoniczne zwi臋kszaj膮 wydajno艣膰 pracy serca poprzez zmniejszenie zu偶ycia tlenu.
Diuretyki
Problemy z retencj膮 wody? Z tym zak艂adem mo偶emy o nich zapomnie膰.
W艂a艣ciwo艣膰 moczop臋dna, jedna z najwa偶niejszych cech konsumpcji tej ro艣liny, pozwala na kontrolowanie dokuczliwych objaw贸w spowodowanych zatrzymywaniem p艂yn贸w.
艢rodki przeczyszczaj膮ce
Te w艂a艣ciwo艣ci poprawiaj膮 i zapobiegaj膮 dyskomfortowi spowodowanemu zaparciem.
Jego spo偶ycie sprzyja przyspieszeniu wypr贸偶nie艅, u艂atwiaj膮c tym samym cz臋stotliwo艣膰 ewakuacji.
Korzy艣ci p艂yn膮ce z uprawy trzciny cukrowej
Do najwa偶niejszych zalet trzciny cukrowej nale偶膮
- Stanowi膮 one wspania艂e 藕r贸d艂o energii.
- Dostarczaj膮 one witamin, minera艂贸w i antyoksydant贸w.
- To przyspiesza metabolizm organizmu.
- Zapobiega wzrostowi poziomu glukozy.
- Zmniejsza objawy zwyk艂ego przezi臋bienia
- Zapobiega chorobom serca i poprawia funkcjonowanie uk艂adu sercowo-naczyniowego.
- To 艂agodzi dyskomfort trawienny.
- Przyczynia si臋 do poprawy zdrowia jamy ustnej i chor贸b dzi膮se艂.
- Poprawia zdrowie sk贸ry, pomagaj膮c w procesie gojenia si臋 ran.
- Generuje on endorfiny, kt贸re wytwarzaj膮 uczucie szcz臋艣cia.
Jak jest przechowywana trzcina cukrowa?
W艂a艣ciwe przechowywanie tej uprawy ma ogromne znaczenie dla jej zachowania.
Trzcin臋 cukrow膮 nale偶y dobrze wyp艂uka膰 i wysuszy膰, aby mog艂a zosta膰 poci臋ta na ma艂e kawa艂ki, kt贸re owini臋te w przezroczysty papier umieszcza si臋 w lod贸wce.
W ten spos贸b 艂odygi trzciny cukrowej nie trac膮 wilgoci, a jednocze艣nie pozostaj膮 艣wie偶e i soczyste.
Kawa艂ki tej szlachetnej ro艣liny zaleca si臋 przechowywa膰 w lod贸wce maksymalnie przez dwa tygodnie.
Zastosowania trzciny cukrowej
W艣r贸d r贸偶nych zastosowa艅 trzciny cukrowej znajduj膮 si臋 nast臋puj膮ce:
- Jest on u偶ywany do produkcji cukru.
- S艂u偶y jako naw贸z do nawo偶enia p贸l uprawnych, paszy dla zwierz膮t i nawozu.
- Jest on stosowany w produkcji alkoholu.
- Jest idealny do produkcji paliw p艂ynnych.
- Jest on g艂贸wnym sk艂adnikiem w produkcji napoj贸w alkoholowych przeznaczonych do spo偶ycia przez ludzi.
- Idealnie nadaje si臋 do stosowania w cukiernictwie.
- Otrzymywany jest surowiec do produkcji kompostu.