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Propriedades e benefícios da cana-de-açúcar

27 Um dos produtos mais conhecidos da cana de açúcar é, por uma questão de redundância, o açúcar. No entanto, outros produtos, incluindo bebidas alcoólicas, como o rum, provêm do mesmo.

Por outro lado, existe um sumo que é extraído directamente da cana.

Para apreciar esta bebida com o seu sabor e aparência característicos, é necessário implementar técnicas de prensagem nas canas de açúcar, a partir das quais um rebento líquido ocre, que servido com gelo e limão, se torna um elixir de deuses.

O cultivo da cana de açúcar tem a sua origem na Ásia, de onde veio para espalhar as suas sementes por todo o mundo e desenvolveu-se, com grande sucesso, em vários países através de diferentes formas de consumo.

Para além destes produtos, a cana de açúcar tem muitas qualidades medicinais, o que a tornou uma das plantas com maiores benefícios para a saúde.

Continuar a ler e aprender um pouco mais sobre as propriedades e benefícios desta nobre cultura.

O que é a cana de açúcar?

¿Qué es la caña de azúcar?

A cana de açúcar é uma cultura com inúmeras propriedades, que afectam a saúde dos consumidores.

Devido à sua adaptabilidade, desenvolve-se sem qualquer inconveniente em solos arenosos e argilosos, em regiões tropicais e quentes. Só necessita de água para crescer, podendo atingir até 6 metros de altura.

O cultivo da cana de açúcar é levado a cabo em quatro fases:

  1. Germinação.
  2. Crescimento rápido.
  3. Maturação.

A cana-de-açúcar é – por excelência – uma boa fonte de fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais. Os metabolitos podem ser encontrados no bagaço, sumo e folhas.

Características da cana de açúcar

Características de la caña de azúcar

Entre as características desta cultura, podemos mencionar:

  • Tem caules duros, grossos e suculentos.
  • Podem atingir uma altura de até 6 metros.
  • Pode ser encontrado em várias cores, tais como verde, rosa ou roxo.
  • As suas folhas são lanceoladas, longas, fribrosas e os seus bordos são serrilhados. Têm entre 30 cm e 60 cm de comprimento.

Propriedades da cana de açúcar

Propiedades de la caña de azúcar

A cana de açúcar tem a capacidade de oferecer numerosas propriedades benéficas a quem a consome, entre as quais se destacam as seguintes:

Antioxidantes

O consumo de cana de açúcar favorece a redução de doenças crónicas, como o cancro e as doenças coronárias, devido às suas propriedades antioxidantes.

Com esta característica, permite reduzir os radicais livres que causam danos às células.

Anti-sépticos

O consumo de cana de açúcar previne infecções causadas pelo desenvolvimento de microrganismos prejudiciais à saúde.

O consumo de cana de açúcar é especialmente eficaz quando as infecções afectam as membranas mucosas e a superfície da pele.

Cardiotónico

As propriedades cardiotónicas aumentam a eficiência da função cardíaca, diminuindo o consumo de oxigénio.

Diuréticos

Problemas com a retenção de fluidos? Com esta planta, podemos esquecê-los.

A propriedade diurética, entre as mais importantes do consumo desta cultura, permite controlar os sintomas incómodos causados pela retenção de fluidos.

Laxantes

Estas propriedades melhoram e previnem o desconforto causado pela obstipação.

A sua ingestão promove movimentos intestinais acelerados, facilitando assim os movimentos intestinais frequentes.

Benefícios da cana-de-açúcar

Beneficios de la caña de azúcar

Entre os benefícios mais importantes da cana de açúcar, temos

  • Eles fornecem uma grande fonte de energia.
  • Fornece vitaminas, minerais e antioxidantes.
  • Acelera o metabolismo do corpo.
  • Impede o aumento dos níveis de glicose.
  • Diminui os sintomas da constipação comum.
  • Previne as doenças cardíacas e melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.
  • Acalma o desconforto digestivo.
  • Contribui para a melhoria da saúde oral e das doenças gengivais.
  • Melhora a saúde da pele, ajudando no processo de cicatrização das feridas.
  • Gera endorfinas que produzem a sensação de felicidade.

Como é armazenada a cana-de-açúcar?

¿Cómo se almacena la caña de azúcar?

O armazenamento adequado desta cultura é de grande importância para a sua conservação.

A cana de açúcar deve ser enxaguada e seca bem para ser cortada em pequenos pedaços que, embrulhados em papel transparente, são colocados no frigorífico.

Desta forma, evita que os caules da cana de açúcar percam humidade, mantendo-os frescos e suculentos.

Recomenda-se manter os pedaços desta nobre cultura no frigorífico durante um máximo de duas semanas.

Usos da cana-de-açúcar

Usos de la caña de azúcar

Entre as várias utilizações da cana-de-açúcar, encontram-se as seguintes:

  1. É utilizado para a produção de açúcar.
  2. Servem como fertilizante para terras agrícolas, alimentação animal e fertilizante.
  3. É utilizado na produção de álcool.
  4. É ideal para o fabrico de combustível líquido.
  5. É o principal ingrediente na produção de bebidas alcoólicas para consumo humano.
  6. É ideal para utilização em cozedura.
  7. Obtém-se a matéria-prima para a produção de composto.

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