Top 10 originele recepten met bamboe spiesjes

Wilt u originele en heerlijke gerechten bereiden? Van Greenuso willen we u een top 10 laten zien van originele recepten met bamboe spiesen. Omdat ze ecologisch, biologisch afbreekbaar en composteerbaar zijn, zorgen deze spiesen voor het milieu.

Kijk eens naar deze lijst met voorgerechten en voorgerechten die u kunt maken met bamboe spiesen zodat u kunt opvallen met uw gasten. Bent u er klaar voor? Laten we aan de slag gaan!

1. Kipcurryspiesjes met bamboespiesjes

Een eenvoudig te bereiden en zeer lekker gerecht dat ongetwijfeld het middelpunt van uw vergaderingen of evenementen zal worden.

Ingrediënten

• 1 kippenborst.
• 1 ui.
• 2 schepjes basmatirijst
• 1 teentje knoflook
• Curry.
• Gemalen komijn

Voorbereiding

1. Schil de ui, hak hem fijn en laat hem bruin worden in een pot.
2. Voeg het gehakte knoflookteentje toe.
3. Snijd de kip in stukken en voeg deze toe als de ui doorzichtig begint te worden.
4. Voeg ruimschoots komijn en kerrie toe.
5. Als de kip een beetje kleur krijgt, verwijder hem dan en zet hem aan de kant.
6. Voeg de rijst toe en bak het.
7. Voeg 4 of 5 pollepels water toe en kook tot ze droog zijn.
8. Rijg de kipstukken in met de spiesen en leg ze op de bakplaat.
9. Serveer de spiesen op een bedje van rijst.

2. Pittig gehakt spiraalvormige spiesen

Een van de originele recepten met bamboe spiesen die het best op de lijst staan:

Ingrediënten

• 500 g gehakt.
• Een dun, rechthoekig vel Iberisch spek.
• Gemalen zwarte peper.
• Zwarte en witte peperzaadjes.
• Nootmuskaat.
• Mosterdzaden.
• Zout.

Voorbereiding

1. Breng het gehakt op smaak met zout en gemalen peper.
2. Verdeel het spekblad en leg er een laagje gehakt van ½ cm overheen.
3. Rol het spek en het vlees in een cilinder.
4. Verf de cilinder met olijfolie.
5. Leg de zwarte peperzaadjes, witte peper en mosterd op een dienblad en laat de cilinder erop rusten zodat ze aan de olie blijven kleven.
6. Laat het 15 minuten rusten in de koelkast.
7. Snij de cilinder in plakken van 1 cm dik die je vervolgens met de spiesen aan elkaar rijgt.
8. Grill voor drie minuten aan elke kant.

3. Gegrilde zeeduivelspiesjes

Als u op zoek bent naar een lichte en lekkere optie, dan is dit de juiste:

Ingrediënten

• 400 g zeeduivel in medaillons.
• 1 groene peper.
• 6 paddenstoelen.
• 6 cherrytomaten.
• 1 kleine ui.
• 50 g gesneden amandelen.
• ½ citroen.
• 1 takje peterselie.

Voorbereiding

1. Snij de zeeduivel medaillons in kleine blokjes.
2. Hak de ui, paprika en champignons fijn.
3. Spiesde zeeduivel en groenten op elke spies.
4. Voeg zout en olijfolie toe.
5. Grill de spiesen ongeveer 5 minuten aan elke kant.
6. Voor het fijnhakken worden in een koekenpan met een beetje olijfolie in plakjes gesneden amandelen en gehakte peterselie gebakken. Eindig met een knijpbeweging van citroen.
7. Serveer de spiesen warm en bedek ze met enkele van de gehakte ingrediënten.

4. Peer, Arzúa-Ulloa kaas en Serranoham kebabs

Als u op zoek bent naar een prachtig contrast tussen de zoetheid van de peer en de zoutheid van de Serranoham, dan kunt u dit recept van het voorgerechtniet missen:

Ingrediënten

• 2 peren.
• 150 g dun gesneden Serranoham.
• 180 g Arzúa-Ulloa kaas.
• Citroensap
• Extra vierge olijfolie

Voorbereiding

1. Schil de peren en snijd ze in plakjes. Bestrooi ze met citroensap om te voorkomen dat ze zwart worden.
2. Haal de korst van de kaas, snijd hem in stukken en wikkel elk stuk in met Serranoham.
3. Spreid perenplakken en ham- en kaasbroodjes afwisselend uit met bamboespiesjes.
4. Bruin elke spies in een pan met olie tot je de kaas ziet smelten.

5. Druif, Eend en Mango Ham Snack Skewers

De versheid van de vruchten en de zoute smaak van de eendenham worden uw beste spiesen voor het voorgerecht:

Ingrediënten

• 12 plakjes eendenham.
• 1 mango.
• 6 zwarte druiven.
• 2 eetlepels ahornstroop
• 1 theelepel boter.

Voorbereiding

1. Schil en dobbel het handvat.
2. Rijg het fruit en de eendenham afwisselend aan de spiesen.
3. Smelt de boter in een koekenpan met de ahornstroop.
4. Kook de spiesen in de pan gedurende 5 minuten.

6. Spiesjes van zeeduivel, garnalen en cherrytomaten

Ideaal voor het bereiden van een voorgerecht of voorgerecht bij een diner of galadiner:

Ingrediënten

• 200 g zeeduivel.
• 6 garnalen.
• 6 cherrytomaten.
• 6 kleine Franse uien.
• Extra vergine olijfolie.
• Zout.
• Gemalen zwarte peper.

Voorbereiding

1. Maak de zeeduivel schoon, droog en snijd hem in gelijke stukken.
2. Was en droog de tomaten.
3. Schil de uien.
4. Leg een kleine tomaat, een stukje zeeduivel, een garnaal en een ui opelke spies.
5. Voeg olie, zout en peper toe.
6. Grill de spiesen voor een paar minuten.

7. Octopus en champignonspiesjes

Je hoeft geen expert te zijn om deze spiesen voor te bereiden, maar je moet wel weten hoe je een octopus goed moet wassen en koken:

Ingrediënten

• 24 plakjes octopus.
• 8 cherrytomaten.
• 8 champignons.
• 1 groene peper.
• 1 rode peper.
• Olijfolie.
• Zout.

Voorbereiding

1. Maak de octopus schoon en kook hem goed. Snij het in plakjes als het klaar is.
2. Maak de champignons schoon, schil ze en snijd ze in plakjes.
3. Was, hak en bak de paprika’s in een pan met olie.
4. Was de cherrytomaten.
5. Bereid elke spies voor door de ingrediënten afwisselend te spietsen.
6. Breng de spiesen op smaak en grill ze een paar minuten.

8. Spiesjes van zalmpesto

Als je een zalmliefhebber bent, moet je deze spiesen klaarmaken:

Ingrediënten

• 200 g spinazie.
• 1 bosje peterselie.
• 200 ml olijfolie.
• 50 g gepelde walnoten.
• 300 g zalm.
• Zout.
• Gemalen zwarte peper.

Voorbereiding

1. Om de pesto te bereiden , mengt u de spinazie, noten, peterselie, olijfolie, zout en peper in een blender.
2. Haal het vel van de zalm, snijd hem in kleine blokjes en marineer hem met de pesto gedurende 15 minuten.
3. Speer stukjes zalm op elke spies.
4. Rooster de spiesen in een pan met een beetje olie tot de zalm knapperig is.

9. Spiesjes van zalm gemarineerd in soja- en sesamolie

Nog een recept met zalm. Lekker!

Ingrediënten

• 400 g zalmlende.
• Sojasaus.
• Sesamolie.

Voorbereiding

1. Maak de zalm schoon en snijd hem in plakjes
2. Marineer de zalm met twee eetlepels sesamolie en drie eetlepels sojasaus gedurende 30 minuten.
3. Speerstukjes van zalm met elke spies.
4. Grillen of braden gedurende 2 minuten aan elke kant.

10. Varkensfiletspiesjes met Sichimi Togarashi

Exquisite recept van voorgerechten en voorgerechten met een Japans tintje:

Ingrediënten

• 300 g Iberische varkenshaas.
• 100 g Iberische varkensbuik.
• Shichimi togarashi (Japanse kruiden).
• Wasabi-mayonaise.

Voorbereiding

1. Verwijder overtollig vet van het lendenstuk en snijd het in medaillons.
2. Rol elk medaillon met een strook pancetta.
3. Strijk meerdere medaillons op elke spies, zodat het uiteinde van het spek vastgezet wordt.
4. Breng de spiesen op smaak met zout en shichimi togarashi en grill ze aan elke kant in ongeveer 5 minuten.
5. Serveer met wat wasabimayonaise.

Nu, als je verliefd bent geworden op een van deze 10 recepten met bamboe spiesen wacht dan niet langer en maak het zelf. In Greenuso vindt u een grote verscheidenheid aan spiesen voor hapjes en zeer ecologische ingangen voor het geval u ze nodig heeft. Bezoek ons!