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Top 10 recetas originales con pinchos de bamb煤

Top 10 recetas originales con pinchos de bamb煤

驴Quieres preparar platos originales y deliciosas? Desde Greenuso queremos ense帽arte un top 10 de recetas originales con pinchos de bamb煤. Al ser ecol贸gicos, biodegradables y compostables estos palillos velan por el cuidado del medio ambiente.

recetas originales con pinchos de bamb煤

Echa un vistazo a esta lista de aperitivos y entrantes que puedes elaborar con pinchos de bamb煤 para que destaques con tus comensales. 驴Te animas? 隆comencemos!

1. Brochetas de pollo al curry con pinchos de bamb煤

Un plato sencillo de preparar y muy delicioso que sin duda, se convertir谩 en el centro de atenci贸n de tus reuniones o eventos.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 2 cacitos de arroz basmati.
  • 1 diente de ajo.
  • Curry.
  • Comino molido.

Preparaci贸n

  1. Pela, trocea y pon a dorar la cebolla en una olla.
  2. Agrega el diente de ajo picado.
  3. Corta el pollo en trozos y a帽谩delo cuando la cebolla empiece a transparentar.
  4. Agrega comino y curry abundantemente.
  5. Cuando el pollo agarre un poco de color, ret铆ralo y res茅rvalo aparte.
  6. Agrega el arroz y sofr铆elo.
  7. A帽ade 4 o 5 cacitos de agua y deja cocer hasta que seque.
  8. Ensarta los trozos de pollo con los pinchos y col贸calos en la plancha.
  9. Sirve las brochetas sobre un lecho de arroz.

2. Brochetas espirales de carne picada especiada

Una de las recetas originales con pinchos de bamb煤 mejor condimentada de la lista:

Ingredientes

  • 500 g de carne picada.
  • Una l谩mina fina y rectangular de tocino ib茅rico.
  • Pimienta negra molida.
  • Semillas de pimienta negra y blanca.
  • Nuez moscada.
  • Semillas de mostaza.
  • Sal.

Preparaci贸n

  1. Condimenta la carne picada con sal y pimienta molida.
  2. Extienda la l谩mina de tocino y coloca una capa de carne picada de 陆 cm sobre ella.
  3. Enrolla el tocino y la carne formando un cilindro.
  4. Barniza el cilindro con aceite de oliva.
  5. Coloca las semillas de pimienta negra, pimienta blanca y mostaza sobre una bandeja y apoya el cilindro sobre ellas para que se peguen al aceite.
  6. Deja reposar en la nevera por 15 min.
  7. Corta el cilindro en rodajas de 1 cm de espesor que luego ensartar谩s con las brochetas.
  8. Pon a la plancha durante tres min por cada cara.
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3. Brochetas de rape a la parrilla

Si buscas una opci贸n ligera y deliciosa, esta es la indicada:

Ingredientes

  • 400 g de rape en medallones.
  • 1 pimiento verde.
  • 6 champi帽ones.
  • 6 tomates cherry.
  • 1 cebolla peque帽a.
  • 50 g de almendras fileteadas.
  • 陆 lim贸n.
  • 1 ramito de perejil.

Preparaci贸n

  1. Corta los medallones de rape en cubos peque帽os.
  2. Trocea la cebolla, el pimiento y los champi帽ones.
  3. Ensarta el rape y los vegetales en cada brocheta.
  4. Agrega sal y aceite de oliva.
  5. Pon las brochetas a la parrilla unos 5 min por cada cara.
  6. Para la picada, saltea en un sart茅n almendras fileteadas y perejil picado con un poco de aceite de oliva. Remata con un chorrito de lim贸n.
  7. Sirve las brochetas calientes cubri茅ndolas con un poco de la picada.

4. Brochetas de pera, queso Arz煤a-Ulloa y jam贸n serrano

Si buscas un exquisito contraste entre lo dulce de la pera y lo salado del jam贸n serrano 隆no puedes dejar de preparar esta receta de brocheta de aperitivos:

Ingredientes

  • 2 peras.
  • 150 g de jam贸n serrano en lonchas finas.
  • 180 g de queso Arz煤a-Ulloa.
  • Zumo de lim贸n
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparaci贸n

  1. Pela y trocea las peras. Roc铆alas con zumo de lim贸n para evitar que se ennegrezcan.
  2. Retira la corteza del queso, troc茅alo y envuelve cada trozo con jam贸n serrano.
  3. Ensarta gajos de pera y rollitos de queso y jam贸n alternadamente con los pinchos de brochetas de bamb煤.
  4. Dora cada brocheta en una sart茅n con aceite hasta que veas al queso derretirse.

5. Pinchos para aperitivos de uvas, jam贸n de pato y mango

La frescura de las frutas y el sabor salado del jam贸n de pato se convertir谩 en tus mejores pinchos para aperitivos:

Ingredientes

  • 12 lonchas de jam贸n de pato.
  • 1 mango.
  • 6 uvas negras.
  • 2 cucharadas de sirope de arce.
  • 1 cucharadita de mantequilla.

Preparaci贸n

  1. Pela y corta el mango en cubitos.
  2. Ensarta las frutas y el jam贸n de pato alternadamente con las brochetas.
  3. Derrite la mantequilla en un sart茅n junto con el sirope de arce.
  4. Cocina las brochetas en el sart茅n durante 5 min.

6. Brochetas de rape, langostinos y tomatitos cherry

Ideales para preparar como aperitivo o entrante en cualquier cena o comida de gala:

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Ingredientes

  • 200 g de rape.
  • 6 langostinos.
  • 6 tomatitos cherry.
  • 6 cebollitas francesas.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.

Preparaci贸n

  1. Limpia, seca y corta el rape en trozos iguales.
  2. Lava y seca los tomates.
  3. Pela las cebollas.
  4. Coloca en cada brocheta un tomatito, un trozo de rape, un langostino y una cebolla.
  5. Agrega aceite, sal y pimienta.
  6. Pon las brochetas a la plancha por unos minutos.

7. Brochetas de pulpo y champi帽ones

No tienes que ser un experto para preparar estos pinchos de brocheta, pero s铆 debes conocer c贸mo lavar y cocer un pulpo adecuadamente:

Ingredientes

  • 24 rodajas de pulpo.
  • 8 tomates cherry.
  • 8 champi帽ones.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparaci贸n

  1. Limpia y cocina bien el pulpo. C贸rtalo en rodajas cuando est茅 listo.
  2. Limpia, pela y trocea los champi帽ones.
  3. Lava, trocea y saltea los pimientos en un sart茅n con aceite.
  4. Lava los tomates cherry.
  5. Prepara cada brocheta ensartando los ingredientes alternadamente.
  6. Sazona las brochetas y ponlas a la plancha durante unos minutos.

8. Brochetas de salm贸n al pesto

Si eres amante del salm贸n debes preparar estas brochetas:

Ingredientes

  • 200 g de espinaca.
  • 1 manojo de perejil.
  • 200 ml de aceite de oliva.
  • 50 g de nueces peladas.
  • 300 g de salm贸n.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.

Preparaci贸n

  1. Para preparar el pesto lic煤a en una licuadora la espinaca, las nueces, el perejil, el aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. Retira la piel del salm贸n, c贸rtalo en cubos peque帽os y mar铆nalo con el pesto durante 15 min.
  3. Ensarta trozos de salm贸n en cada pincho.
  4. Asa las brochetas en un sart茅n con un poco de aceite hasta que el salm贸n est茅 crujiente.

9. Brochetas de salm贸n marinado en soja y aceite de s茅samo

Una receta m谩s con salm贸n. 隆Que rico!

Ingredientes

  • 400 g de lomo de salm贸n.
  • Salsa de soja.
  • Aceite de s茅samo.

Preparaci贸n

  1. Limpia y trocea el salm贸n
  2. Marina el salm贸n con dos cucharadas de aceite de s茅samo y tres de salsa de soja durante 30 min. No ser谩 necesario agregar sal porque la soja es salada.
  3. Ensarta trozos de salm贸n con cada brocheta.
  4. Cocina a la brasa o a la parrilla durante 2 min por cada cara.

10. Brochetas de solomillo de cerdo con Sichimi Togarashi

Exquisita receta de aperitivos y entrantes con un toque japon茅s:

Ingredientes

  • 300 g de solomillo de cerdo ib茅rico.
  • 100 g de panceta de cerdo ib茅rico.
  • Shichimi togarashi (condimento japon茅s).
  • Mayonesa de wasabi.

Preparaci贸n

  1. Retira el exceso de grasa del solomillo y c贸rtalo en medallones.
  2. Rodea cada medall贸n con una tira de panceta.
  3. Ensarta varios medallones en cada pincho de forma que el extremo de la panceta quede asegurado.
  4. Sazona las brochetas con sal y shichimi togarashi al gusto y ponlas a la parrilla unos 5 min por cada lado.
  5. S铆rvelas con un poco de mayonesa de wasabi.

Ahora, si te enamoraste de alguna de estas 10 recetas con pinchos de bamb煤 no esperes m谩s y hazla t煤 mismo. En Greenuso encontrar谩s una gran variedad de pinchos para aperitivos y entradas muy ecol贸gicos a un excelente precio en caso de que los necesites. 隆vis铆tanos!

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