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Top 10 receitas originais com espetos de bambu

recetas originales con pinchos de bamb√ļ

Quer preparar pratos originais e deliciosos? De Greenuso queremos mostrar-lhe um top 10 de receitas originais com espetos de bambu. Como são ecológicos, biodegradáveis e compostáveis, estes espetos cuidam do ambiente.

recetas originales con pinchos de bamb√ļ

Veja esta lista de aperitivos e entradas que pode fazer com espetos de bambu, para que se possa destacar com os seus convidados. Está disposto a isso? Vamos começar!

1. Espetos de caril de frango com espetos de bambu

Um prato simples de preparar e muito delicioso que se tornar√° sem d√ļvida o centro das aten√ß√Ķes nas suas reuni√Ķes ou eventos.

Ingredientes

  • 1 peito de frango.
  • 1 cebola
  • 2 colheres de arroz basmati
  • 1 dente de alho
  • Caril
  • Cominho mo√≠do

Preparação

  1. Descascar, cortar e dourar a cebola numa panela.
  2. Acrescentar o dente de alho picado.
  3. Cortar o frango em pedaços e adicioná-lo quando a cebola começar a ficar transparente.
  4. Adicionar o cominho e o caril liberalmente.
  5. Quando a galinha estiver um pouco colorida, retir√°-la e p√ī-la de lado.
  6. Acrescentar o arroz e frit√°-lo.
  7. Acrescentar 4 ou 5 conchas de água e cozinhar até secar.
  8. Enfiar os pedaços de frango com os espetos e colocá-los sobre a grelha.
  9. Servir os espetos sobre uma cama de arroz.

2. Espetos picantes de carne picada em espiral

Uma das receitas originais com espetos de bambu melhor temperados da lista:

Ingredientes

  • 500 g de carne picada.
  • Uma folha fina e rectangular de toucinho ib√©rico.
  • Pimenta preta mo√≠da.
  • Sementes de pimenta preta e branca.
  • Noz-moscada.
  • Sementes de mostarda.
  • Sal.

Preparação

  1. Tempere a carne picada com sal e pimenta moída.
  2. Espalhar a folha de toucinho e colocar uma camada de carne picada de ¬Ĺ cm sobre a mesma.
  3. Enrolar o toucinho e a carne num cilindro.
  4. Pintar o cilindro com azeite de oliva.
  5. Colocar as sementes de pimenta preta , pimenta branca e mostarda num tabuleiro e descansar o cilindro sobre elas de modo a que fiquem aderentes ao óleo.
  6. Deixá-lo repousar no frigorífico durante 15 minutos.
  7. Corte o cilindro em fatias de 1 cm de espessura que depois enfiar√° com os espetos.
  8. Grelhar durante três minutos de cada lado.

3. Espetos de tamboris grelhados

Se está à procura de uma opção leve e deliciosa, esta é a opção certa para si:

Ingredientes

  • 400 g de tamboris em medalh√Ķes.
  • 1 pimento verde.
  • 6 cogumelos
  • 6 tomates cereja
  • 1 cebola pequena
  • 50 g de am√™ndoas fatiadas
  • ¬Ĺ lim√£o.
  • 1 raminho de salsa

Preparação

  1. Cortar os medalh√Ķes de tamboril em pequenos cubos.
  2. Cortar a cebola, pimenta e cogumelos.
  3. Picar o tamboril e oslegumes em cada espeto.
  4. Acrescentar sal e azeite.
  5. Grelhar os espetos durante 5 minutos em cada lado.
  6. Para a picagem, saltear amêndoas fatiadas e salsa picada numa frigideira com um pouco de azeite. Acabar com um espremedor de limão.
  7. Servir os espetos quentes, cobrindo-os com alguns dos ingredientes picados.

4. P√™ra, queijo Arz√ļa-Ulloa e espetadas de presunto Serrano

Se procura um delicioso contraste entre a doçura da pêra e a salinidade do presunto Serrano, não pode perder esta receita de espetada de aperitivos:

Ingredientes

  • 2 p√™ras.
  • 150 g de presunto Serrano em fatias finas.
  • 180 g de queijo Arz√ļa-Ulloa.
  • Sumo de lim√£o
  • Azeite virgem extra

Preparação

  1. Descascar e fatiar as pêras. Polvilhe-as com sumo de limão para evitar que fiquem pretas.
  2. Retirar a casca do queijo, cortá-lo e embrulhar cada pedaço com presunto Serrano.
  3. Espalhe fatias de pêra e rolos de presunto e queijo alternadamente com espetos de bambu.
  4. Dourar cada espeto numa frigideira com óleo até ver o queijo derreter.

5. Espetos de uva, presunto de pato e aperitivos de manga

A frescura das frutas e o sabor salgado do presunto de pato tornar-se-√£o os seus melhores espetos de aperitivos:

Ingredientes

  • 12 fatias de presunto de pato.
  • 1 manga.
  • 6 uvas pretas
  • 2 colheres de sopa de xarope de √°cer
  • 1 colher de ch√° de manteiga

Preparação

  1. Descascar e cortar o cabo em dados.
  2. Enfiar a fruta e o presunto de pato alternadamente com os espetos.
  3. Derreter a manteiga numa frigideira com o xarope de √°cer.
  4. Cozer os espetos na frigideira durante 5 minutos.

6. Tamboril, gambas e espetos de tomate cereja

Ideal como aperitivo ou entrada em qualquer jantar ou refeição de gala:

Ingredientes

  • 200 g de tamboris.
  • 6 g de camar√£o.
  • 6 tomates cereja.
  • 6 pequenas cebolas francesas
  • Azeite virgem extra
  • Sal.
  • Pimenta preta mo√≠da

Preparação

  1. Limpar, secar e cortar o tamboril em pedaços iguais.
  2. Lavar e secar os tomates.
  3. Descascar as cebolas.
  4. Colocar um tomate pequeno, um pedaço de tamboril, um camarão e umespeto de cebolade uma só cebola.
  5. Acrescentar óleo, sal e pimenta.
  6. Grelhar os espetos durante alguns minutos.

7. Espetos de polvo e cogumelos

Não é preciso ser um perito para preparar estes espetos, mas é preciso saber lavar e cozinhar correctamente um polvo:

Ingredientes

  • 24 fatias de polvo.
  • 8 tomates cereja.
  • 8 cogumelos
  • 1 pimenta verde
  • 1 pimento vermelho
  • Azeite de oliva
  • Sal

Preparação

  1. Limpar e cozinhar bem o polvo. Cort√°-lo em fatias quando estiver pronto.
  2. Limpar, descascar e cortar os cogumelos em fatias.
  3. Lavar, picar e saltear os pimentos numa frigideira com óleo.
  4. Lavar os tomates cereja.
  5. Preparar cada espeto, espetando os ingredientes alternadamente.
  6. Temperar os espetos e grelh√°-los durante alguns minutos.

8. Espetos de salm√£o com pesto

Se é um amante de salmão, deve preparar estes espetos:

Ingredientes

  • 200 g de espinafres.
  • 1 ramo de salsa
  • 200 ml de azeite de oliva.
  • 50 g de nozes descascadas.
  • 300 g de salm√£o.
  • Sal.
  • Pimenta preta mo√≠da.

Preparação

  1. Para preparar o pesto , misturar os espinafres, nozes, salsa, azeite, sal e pimenta num liquidificador.
  2. Retirar a pele do salm√£o, cort√°-lo em pequenos cubos e marin√°-lo com o pesto durante 15 minutos.
  3. Lança pedaços de salmão em cada espetos.
  4. Assar os espetos numa frigideira com um pouco de óleo até o salmão estar estaladiço.

9. Espetos de salmão marinados em óleo de soja e de sésamo

Mais uma receita com salmão. Que delícia!

Ingredientes

  • 400 g de lombo de salm√£o.
  • Molho de soja.
  • √ďleo de s√©samo.

Preparação

  1. Limpar e fatiar o salm√£o
  2. Marinar o salmão com duas colheres de sopa de óleo de sésamo e três colheres de sopa de molho de soja durante 30 minutos.
  3. Espalhar pedaços de salmão em cada espeto.
  4. Grelhar ou grelhar durante 2 minutos de cada lado.

10. Espetos de filete de porco com Sichimi Togarashi

Receita requintada para aperitivos e entradas com um toque japonês:

Ingredientes

  • 300 g de filete de porco ib√©rico.
  • 100 g de barriga de porco ib√©rica.
  • Shichimi togarashi (tempero japon√™s).
  • Maionese de wasabi.

Preparação

  1. Retirar o excesso de gordura do filete e cort√°-lo em medalh√Ķes.
  2. Enrolar cada medalh√£o com uma tira de bacon.
  3. Cordar v√°rios medalh√Ķes em cada espetos para que a ponta do bacon fique segura.
  4. Temperar os espetos com sal e shichimi togarashi a gosto e grelh√°-los durante cerca de 5 min. em cada lado.
  5. Sirva-os com um pouco de maionese de wasabi.

Agora, se se apaixonar por alguma destas 10 receitas com espetos de bambu, não espere mais e faça-o você mesmo. Em Greenuso encontrará uma grande variedade de espetos para aperitivos e entradas muito ecológicas a um preço excelente no caso de precisar deles. Visite-nos!

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