27 Uno dei prodotti più noti della canna da zucchero è, per motivi di ridondanza, lo zucchero. Tuttavia, da esso si producono anche altri prodotti, tra cui bevande alcoliche, come il rum.
D’altra parte, c’è un succo che viene estratto direttamente dalla canna.
Per gustare questa bevanda dal gusto e dall’aspetto caratteristici, è necessario implementare tecniche di spremitura sui bastoncini di zucchero, dai quali germoglia un liquido ocra, che servito con ghiaccio e limone, diventa un elisir di divinità.
La coltivazione della canna da zucchero ha origine in Asia, da dove è arrivata a diffondere i suoi semi in tutto il mondo e si è sviluppata, con grande successo, in vari paesi attraverso diverse forme di consumo.
Oltre a questi prodotti, la canna da zucchero ha molte qualità medicinali, che l’hanno resa una delle piante con i maggiori benefici per la salute.
Continuate a leggere e scoprite di più sulle proprietà e i benefici di questa nobile coltura.
Indice dei contenuti
Cos’è la canna da zucchero?
La canna da zucchero è una coltura con innumerevoli proprietà che influiscono sulla salute dei consumatori.
Grazie alla sua adattabilità, cresce senza inconvenienti in terreni sabbiosi e argillosi, nelle regioni tropicali e calde. Richiede solo acqua per crescere, essendo in grado di raggiungere fino a 6 metri di altezza.
La coltivazione della canna da zucchero si svolge in quattro fasi:
- Germinazione.
- Crescita rapida.
- Maturazione.
La canna da zucchero è – per eccellenza – una buona fonte di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali. I metaboliti si trovano nella bagassa, nel succo e nelle foglie di canna.
Caratteristiche della canna da zucchero
Tra le caratteristiche di questa coltura possiamo citare:
- Ha steli duri, spessi e succosi.
- Possono raggiungere altezze fino a 6 metri.
- Si può trovare in vari colori come il verde, il rosa o il viola.
- Le sue foglie sono lanceolate, lunghe, fibrose e i bordi sono seghettati. Sono lunghi tra i 30 e i 60 cm.
Proprietà della canna da zucchero
La canna da zucchero ha la capacità di offrire numerose proprietà benefiche a chi la consuma, tra cui le seguenti:
Antiossidanti
L’assunzione di canna da zucchero favorisce la riduzione delle malattie croniche, come il cancro e le malattie coronariche, grazie alle sue proprietà antiossidanti.
Con questa caratteristica permette la riduzione dei radicali liberi che causano danni alle cellule.
Antisettici
Il consumo di canna da zucchero previene le infezioni causate dallo sviluppo di microrganismi dannosi per la salute.
Il consumo di canna da zucchero è particolarmente efficace quando le infezioni colpiscono le mucose e la superficie della pelle.
Cardiotonico
Le proprietà cardiotoniche aumentano l’efficienza della funzione cardiaca diminuendo il consumo di ossigeno.
Diuretici
Problemi di ritenzione di liquidi? Con questa pianta possiamo dimenticarci di loro.
La proprietà diuretica, tra le più importanti del consumo di questa coltura, permette di controllare i fastidiosi sintomi causati dalla ritenzione di liquidi.
Lassativi
Queste proprietà migliorano e prevengono il disagio causato dalla stitichezza.
La sua assunzione favorisce i movimenti intestinali accelerati, facilitando così i frequenti movimenti intestinali.
Vantaggi del canna da zucchero
Tra i benefici più importanti della canna da zucchero ci sono
- Essi forniscono una grande fonte di energia.
- Forniscono vitamine, minerali e antiossidanti.
- Accelera il metabolismo del corpo.
- Previene l’aumento dei livelli di glucosio.
- Diminuisce i sintomi del comune raffreddore.
- Previene le malattie cardiache e migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare.
- Calma il disagio digestivo.
- Contribuisce al miglioramento della salute orale e delle malattie delle gengive.
- Migliora la salute della pelle, aiutando il processo di guarigione delle ferite.
- Genera endorfine che producono la sensazione di felicità.
Come viene conservata la canna da zucchero?
L’adeguata conservazione di questa coltura è di grande importanza per la sua conservazione.
La canna da zucchero deve essere risciacquata e asciugata bene per essere tagliata in piccoli pezzi che, avvolti in carta trasparente, vengono messi in frigorifero.
In questo modo si evita che i gambi di canna da zucchero perdano umidità, mantenendoli freschi e succosi.
Si consiglia di conservare i pezzi di questo nobile raccolto in frigorifero per un massimo di due settimane.
Usi della canna da zucchero
Tra i vari usi della canna da zucchero ci sono i seguenti:
- Viene utilizzato per la produzione di zucchero.
- Servono come concime per terreni agricoli, mangime per animali e fertilizzanti.
- Viene utilizzato nella produzione di alcolici.
- È ideale per la produzione di combustibile liquido.
- È l’ingrediente principale nella produzione di bevande alcoliche per il consumo umano.
- È ideale per l’uso in cucina.
- Si ottiene la materia prima per la produzione del compost.
