Por si no lo sabías, Fransmart.com realizó una encuesta dedicada a la hostería solidaria. Allí se descubrió que el 45% de las personas elijen comer en los restaurantes socialmente comprometidos con alguna causa.
Estas cifras confirman que muchos comensales valoran las acciones dedicadas a contribuir con el bienestar social por parte del sector restaurantero.
Afortunadamente, a través de esta entrada explicaremos cómo puedes convertir tu negocio en un restaurante solidario. ¡Vamos, acompáñanos hasta el final!
Tabla de contenidos
Restaurante solidario: ¿Cuál es el objetivo?
Su objetivo es fundar una política solidaria para humanizar la imagen del restaurante. Así, se demostraría que el local puede vender ricos platos a los comensales, mientras va dejando una huella positiva en la sociedad.
En la actualidad, cada vez son más los negocios de hostelería que deciden sumarse a estas actividades de responsabilidad social empresarial. Claro que estas acciones deben ser realizadas con voluntad real y no solamente por sumar puntos en la imagen de la marca.
Top 10: Ideas para convertirse en un restaurante solidario
Desde Greenuso nos alegra saber que quieres sumarte a la gastronomía solidaria. Por tal motivo, vamos a proponerte 10 ideas que pueden ayudarte con esta meta. ¡Veamos!
1. Apuesta por los eventos, menús o promociones solidarias
Puedes organizar eventos, menús o promociones especiales y donar parte de las ganancias a una causa humanitaria. Así, no solo estarías aportando tu grano de arena, sino que además motivarás a que los clientes sigan tus pasos.
2. Dona un porcentaje de las propinas o comisiones
Reúnete con todo el personal del restaurante para proponer un acuerdo, donde se establezca donar un porcentaje de las propinas o comisiones mensuales/anuales. Este dinero puede ir dirigido a un centro social de barrio, por ejemplo.
3. Recauda la comida sobrante
Otra forma de contribuir con una buena causa, es recaudar la comida sobrante que haya quedado en buen estado y llevarla a merenderos sociales de forma periódica. Hablamos sobre una acción solidaría que muchos restaurantes españoles ya realizan.
4. Ofrece oportunidades de trabajo a personas discapacitadas
Luchar por la integración de todas las personas será una causa social que generará una ola de comentarios positivos hacia tu local hostelero. Esto puedes lograrlo ofreciendo oportunidades laborales a personas con alguna discapacidad.
5. Pon a disposición los espacios de tu restaurante
También puedes ofrecer los espacios de tu restaurante para que la comunidad haga talleres culinarios, reuniones de grupos ecologistas; etc. Incluso, aprovecha la oportunidad y habla sobre el menú que tienes disponible.
6. Apoya a los pequeños productores
Apoya a los pequeños productores comprando frutas y verduras orgánicas. Se trata de una acción noble que te permitirá ofrecer platos más saludables, mientras contribuyes con la economía de proximidad.
7. Introduce un sistema de consumo eficiente
Cuando hablamos sobre un sistema de consumo eficiente en tu restaurante, nos referimos a reducir el gasto de electricidad, gas y agua. E igualmente, puedes invertir en equipos de hostelería eco-amigables.
8. Reduce, recicla y reutiliza
Nos referimos a un punto estrechamente ligado al anterior. Entonces, atrévete a imponer una política amigable con el ambiente donde se implemente la reducción de residuos y la reutilización de productos biodegradables.
9. Fomenta la conciencia social en redes sociales
Utiliza las redes sociales de tu negocio para hacer publicaciones periódicas orientadas a fomentar la conciencia social en tus seguidores. Sin duda, es una forma moderna de decirle al público que tienes un restaurante socialmente responsable.
10. Súmate a compañas solidarias
Unirse a iniciativas sociales como Acción Contra el hambre-Restaurantes Solidarios, es otra buena idea que no puedes ignorar. Por ejemplo, esta campaña trabaja año tras año para reducir la desnutrición en España.
Restaurantes contra el hambre 2020: Campaña solidaria contra la malnutrición en España
El sector gastronómico se ha sumado en una causa solidaria que trabaja arduamente para acabar con la desnutrición en España. Es así, como decidieron armar una campaña social titulada “Restaurantes contra el hambre”.
Hablamos sobre una campaña de responsabilidad social que surgió como iniciativa de la ONG Acción contra el hambre. Obviamente, en contribución social con La Confederación Empresarial de Hostelería de España.
Hoy día, este programa de Acción contra el Hambre y Hostelería de España se encuentra en su undécima edición. Desde que nació han logrado participar más de 9 mil restaurantes, consiguiendo alrededor de 1.448.200 euros.
Todo el dinero ha sido invertido para acabar principalmente contra la desnutrición infantil. Sin embargo, en este 2020 hay un ligero cambio, porque los recaudos serán destinados a las familias españolas más afectadas por la Covid-19.
¿Cómo se recauda el dinero?
Como bien explicamos previamente, la misión de esta gastronomía solidaria,es recaudar fondos para atender esos hogares españoles que perdieron sus empleos a causa de la actual pandemia. Así, se les proporcionaría un estilo de vida más digno y saludable.
Por otro lado, el modo en el que se recauda dinero a través de esta campaña es simple:
- Los restaurantes involucrados en esta acción solidaria presentan a sus comensales un plato o menú solidario.
- Por cada plato solidario vendido el restaurante dona entre 0’50 euros y 2 euros a Acción Contra el Hambre.
Sin duda, se trata de un método simple pero muy apropiado en esta época de pandemia, donde tantas personas necesitan que le estrechen una mano amiga.
Yo también quiero aportar en esta causa: ¿Cómo lo hago?
Las personas que quieran aportar su granito de arena en dicha causa social podrán hacerlo mediante la acción “Fuera de Carta”. Está especialmente diseñada para aquellos usuarios que no pueden ir directamente hasta un restaurante y encargar el plato solidario.
Los que deseen colaborar, solo deben ingresar al sitio web oficial de “Restaurantes contra el hambre” para hacer su donación:
- Donar 10 euros representa un día de comida para una familia completa.
- Donar 5 euros representa un día de comida para media familia.
- Donar 2 euros representa un desayuno y otra comida extra para una sola persona por un solo día.
Es importante destacar que también se puede hacer otra donación de cualquier suma. En especial, porque todas las donaciones cuentan.
¿Cómo puedo encontrar un Restaurante contra el Hambre en mi localidad?
¡Es fácil! Solo debes ingresar a la web oficial de Restaurantes contra el Hambre. Desde su plataforma, podrás encontrar una lista con los negocios de hostelería que se encuentren más cercanos a tu domicilio.
Por si fuera poco, el buscador de restaurantes solidarios te permitirá hacer la búsqueda según:
- Búsqueda por localidad.
- Búsqueda por tipo de cocina.
- Búsqueda por el nombre del restaurante; etc.
Quiero sumar a mi restaurante en esta causa ¿Aún puedo?
¡Sí! Aunque la campaña del 2020 ya está puesta en marcha, aún es válido que se incorporen más negocios hosteleros. Por lo tanto, puedes sumar tu local a este programa social ahora mismo y convertirlo en un restaurante bueno.
¡Súmate a esta iniciativa social y convierte tu negocio en un restaurante solidario!
¿Qué dices, te atreves?
