¿Eres amante de la comida sana? Entonces te encantará conocer todos los beneficios que aporta a la salud comer brócoli con regularidad. No importa si lo consumes crudo o cocido, tu cuerpo aprovechará las numerosas propiedades nutricionales y curativas de este sabroso vegetal.
Desde Greenuso te invitamos a echar un vistazo a lo que sigue para que descubras las propiedades del brócoli por las que querrás incluir esta verdura en tu dieta diaria. ¡Vamos allá!
Tabla de contenidos
¿Qué es el brócoli?
El brócoli es un vegetal muy apreciado por su alto valor nutricional. Está compuesto por pequeños brotes en forma de arbolitos adheridos a un tallo grueso y tiene un intenso color verde.
Su altísimo contenido en fibras y cero presencia de grasa hacen del brócoli una verdura perfecta para un régimen dietético. Además, sus altos compuestos vitamínicos y minerales lo convierten en un excelente alimento que fortalece las defensas.
Además, es un vegetal con una gastronomía muy versátil, ya que puede utilizarse para preparar ensaladas, sopas, cremas, salsas, guisos y hasta batidos o jugos verdes.
Como sea que decidas ingerirlo, los beneficios que aporta a tu cuerpo son innumerables.
Brócoli propiedades y beneficios
Desde Greenuso nos parece una idea fantástica que quieras incluir brócoli en tu alimentación. Sobre todo, porque es un vegetal rico en nutrientes y ofrece diversos beneficios para tu salud y belleza si lo consumes con frecuencia.
En la siguiente lista detallaremos 10 de las propiedades y beneficios del brócoli más interesantes:
1. Alto índice nutricional
Gracias a las propiedades nutricionales del brócoli debes consumir este vegetal con más regularidad. Para que te hagas una idea, este vegetal contiene vitamina A, C, B, K, fósforo, fibra, zinc, potasio, hierro y calcio.
2. Anticancerígeno
Aunque resulte difícil creerlo, distintos estudios lograron demostrar que el brócoli tiene propiedades anticancerígenas. Esto se debe a su contenido de vitaminas A, C y E, aminoácidos, potasio, diindolilmetano, sulforaphane y selenio.
Por lo que, comer brócoli ayuda a prevenir el cáncer de mama, el cáncerde útero, el cáncerde próstata y otros más.
3. Protege la salud cardiovascular
No podemos hablar del brócoli y sus propiedades curativas sin mencionar que también protege el sistema cardiovascular. Esto, gracias a su alto contenido en fibra que reduce los niveles de colesterol y previene la hipertensión arterial.
4. Combate el estreñimiento
Comer brócoli ayuda a prevenir el estreñimiento gracias a su elevado índice fibroso. Y, por si fuera poco, también es un vegetal recomendado para evitar afecciones estomacales como la acidez y la inflamación.
5. Eficaz frente a la helicobacter pylori
Otra ventaja del brócoli es que combate la helicobacter pylori gracias a sus compuestos azufrados como el sulforafano. Aunque, para logar ese efecto medicinal lo recomendable será consumirlo poco hervido o crudo.
6. Fortalece el sistema inmunológico de las embarazadas
Gracias al excelente índice nutricional que presenta el brócoli se convirtió en un alimento necesario en la dieta de las embarazadas. De esta forma, toda mujer en estado de gestación podrá fortalece su sistema inmunológico de una manera aún más natural.
7. Desintoxica el organismo
Muchas personas desconocen que el brócoli sirve para purificar la sangre y la piel. Este beneficio se le atribuye a sus propiedades antioxidantes, que permiten eliminar toxinas, radicales libres y el ácido úrico.
8. Cuida la salud de los huesos
Tal como se mencionó en líneas anteriores, el brócoli presenta calcio, fósforo, magnesio y zinc. Estas propiedades resultan muy convenientes para mantener una estructura ósea más saludable y fuerte.
9. Protector de la salud ocular
Es bueno consumir brócoli con regularidad, ya que aporta al organismo vitamina A y también nutrientes como la zeaxantina y el betacaroteno. Estos valores ayudan aprevenir las cataratas y los daños que producen las radiaciones UV.
10. Mejora la piel
El brócoli te permitirá mantener la piel más joven, suave, flexible y brillante. Esto es posible gracias a que contiene antioxidantes, vitamina E, B, A, K y ácidos grasos como el Omega 3. Sin duda, una forma de lucir bien mientras comes más saludable.
Cómo sembrar brócoli orgánico en casa: paso a paso
El siguiente paso a paso te enseñará cómo plantar brócoli en casa, Te sorprenderá lo fácil, rápido y práctico que resulta el cultivo de esta aprovechable verdura. ¡Comencemos!
- Materiales necesarios: Para sembrar brócoli necesitarás tener a la mano semillas de brócoli, una maceta, tierra previamente abonada y agua.
- Preparación del terreno: Llena la maceta con la tierra abonada y humedécela lo suficiente, sin anegarla.
- Cómo espaciar las semillas: Abre agujeros de 2 cm. aproximadamente, dejando un espacio de 15 cm. entre cada hoyo.
- Sembrado: Introduce una semilla en cada agujero, cúbrela de tierra y presiona un poco.
- Cuida su riego: Esta planta se desarrolla mejor en tierra húmeda, así que procura mantener la tierra suficientemente humedecida, evitando el exceso de agua.
- Trasplante: Cuando las plantas alcancen unos 15 cm. de altura será el momento de trasplantarlas al aire libre o a una maceta individual para cada planta.
Todas las propiedades y beneficios del brócoli que hemos mencionado en este artículo hacen de esta verdura un súper-alimento que no puede faltar en tu cocina.
Ahora que conoces todas las propiedades del brócoli, seguro querrás incluirlo en tu dieta diaria.
