É comum que, nos últimos anos, tenhas ouvido falar sobre a certificação ISO 14001 no contexto da restauração. Estas certificações têm um grande impacto nos negócios de hotelaria e restauração, sendo essencial que aprendas sobre elas e comeces a procurar a certificação para o teu estabelecimento.
Descobre o que é a certificação ISO 14001, quais são as outras certificações ISO, para que servem e como obter a certificação para comprovar que o teu negócio cumpre com uma gestão ambiental eficaz.
O que é a certificação ISO 14001?
As certificações ISO são uma garantia de que o teu negócio cumpre com normas internacionais.
No caso da ISO 14001, esta comprova que implementaste uma gestão ambiental adequada.
Desta forma, os teus clientes e fornecedores saberão que operas com responsabilidade ambiental.
Além disso, eliminando práticas prejudiciais, contribuis para a redução das alterações climáticas.
Vantagens desta certificação
A certificação melhora a imagem da empresa e aumenta a confiança dos clientes.
Abre portas a parcerias com empresas que valorizam o compromisso ambiental.
Facilita a tomada de decisões, pois todas as ações seguem um plano de gestão ambiental.
Certificação ISO 14001 na hotelaria e restauração
Estes setores consomem muitos recursos, como água e matérias-primas.
A certificação ISO 14001 permite reduzir o consumo e o impacto ambiental.
Notarás benefícios a curto, médio e longo prazo, como a redução de despesas operacionais e aumento de lucros.
Além disso, os clientes preferem negócios certificados, pois reconhecem as melhorias na gestão.
Implementação da certificação de gestão ambiental ISO 14001
1. Estuda os requisitos da certificação
Deves conhecer todos os requisitos ISO 14001, avaliar os que já cumpres e os que exigem alterações.
2. Cria um plano de ação
O plano deve incluir: ações concretas, prazos, responsáveis e supervisores.
Deve conter ainda: procedimentos internos, políticas revistas e boas práticas ambientais.
Este plano precisa estar bem documentado para apresentar à certificadora.
3. Consulta uma entidade certificadora
Solicita uma auditoria interna para validar o plano.
Se aprovada, avança com a auditoria oficial ISO.
Se fores aprovado, receberás o certificado ISO 14001, válido por três anos.
Caso contrário, deves corrigir os pontos críticos e repetir o processo.
As auditorias continuam mesmo após a certificação, garantindo melhoria contínua.
Outros tipos de certificações ISO
Além da ISO 14001, considera estas:
- ISO 39001: segurança rodoviária.
- ISO 50001: gestão energética.
- ISO 45001: saúde e segurança no trabalho.
- ISO 9001: gestão da qualidade.
- ISO 22301: continuidade do negócio.
- ISO 27001: segurança da informação.