Tener una alimentación sana y contribuir con el cuidado y protección del medio ambiente, son dos factores que hoy en día están presentes en la sociedad.
Gracias a esto, han surgido muchos negocios que se han convertido en tendencia, como el restaurante orgánico. Estosofrecen platillos producidos de forma natural y libre de químicos.
Desde Greenuso conocerás sobre el restaurante orgánico y las razones de su ascenso en los últimos años ¿Estás preparado? ¡Comencemos!
Tabla de contenidos
Restaurante orgánico ¿Qué son?
Es un negocio gastronómico que elabora platillos a partir de productos orgánicos. Al mismo tiempo están preparados de forma sencilla, nutritiva y sabrosa.
Si cumplen con el origen de los alimentos, se le pueden ofrecer a las clientes alternativas como, carne, menú vegetariano o macrobiótico.
Al mismo tiempo, el restaurante orgánico tiene un estilo completamente verde. Su imagen promueve de forma permanente su vocación ecológica.
Agricultura y comida orgánica
La comida orgánica es un alimento producido sin abonos, sin insecticidas químicos, carecen de fertilizantes de síntesis y conservantes.
Existen muchos consumidores que pagan por este tipo de alimentos, ya que son ecológicamente amigables. Por lo tanto, representan un mayor beneficio para su salud.
La producción de la agricultura orgánica se explota las posibilidades que ofrecen los recursos naturales, en el control de plagas y aumento de fertilidad del suelo. De esta manera, se consiguen alimentos saludables y se está contribuyendo a la sostenibilidad del medio ambiente.
¿Por qué los restaurantes orgánicos son tan populares?
No es solamente la búsqueda de sostenibilidad, ni de llevar una vida más saludable. Son muchas las razones que comentaremos a continuación:
Promueven llevar una vida saludable
Cada día la sociedad está más concienciada de lo importante que es mantener una vida saludable basada una alimentación equilibrada. Para ello, frutas, verduras y legumbres que ayudan a impedir problemas cardiovasculares como obesidad o diabetes, y riesgos de padecer cáncer.
Transparencia
Los restaurantes orgánicos les garantizan a sus clientes un menú completamente ecológico, es decir, que sus productos son de origen ecológico y cumplen con la normativa en su zona geográfica.
La transparencia y claridad es una razón esencial de la popularidad, ya que el cliente que elige este tipo de restaurante, se asegura que los alimentos provienen de un entorno artesanal y que no son engañados con recetas que cuenta con ingredientes industriales.
Gastronomía saludable y cuidada
En este tipo de negocios se ofrecen deliciosos platos elaborados con ingredientes que se dan todo el año y que su aporte nutricional es de calidad, entre ellos se destacan:
- Vegetales, hortalizas y frutas frescas.
- Aceites extra virgen de oliva, almendras, coco, etc.
- Legumbres cultivadas de manera orgánica.
- Agua no embotellada.
- Endulzantes naturales como melazas de arroz, de frutas, de stevia, mieles crudas, etc.
- Sal no refinada.
- Harina no procesada.
- Huevos de corral.
- Quesos, leches y embutidos orgánicos.
- Carnes provenientes de animales con cuidado respetuosos.
- Pescado fresco.
Variedad y creatividad
Alimentarse de forma sana resulta ser muy agradable, ya que al cocinar con alimentos orgánicos se garantiza la calidad de sus sabores naturales.
El valor diferenciador de este tipo de restaurantes, es la originalidad, debido a que se crean recetas gustadas por muchos, que incorporan ingredientes con mucha textura, sabor y colores.
Decoración
La decoración con plantas y el mobiliario fabricado con materiales orgánicos como la madera o piedra, transmiten mucha naturalidad. En ocasiones, también se incluyen las técnicas de reciclaje y participación en eventos de responsabilidad social.
Servir y envasar alimentos
Los envases ecológicos o biodegradables transmiten responsabilidad con el medio ambiente, además, fortalecen el compromiso con el desarrollo sostenible.
Las personas que consumen alimentos orgánicos no apoyan que estos estén envasados o servidos en materiales que no son respetuosos con el medio ambiente.
Por lo tanto, el uso de envases, vajilla y bandejas biodegradables son una alternativa amigable que fortalece y colabora con el planeta.
Greenuso ofrece todo tipo de productos ideales para los restaurantes orgánicos, ya que provienen de diversas fuentes naturales como:
- Caña de azúcar: Llamada también pulpa o bagazo que sale del residuo natural de la cosecha de la caña de azúcar. Es un material 100% biodegradable y compostable.
- Almidón de maíz: Al convertirlo en poliéster termoplástico llamado PLA, es igual a un plástico convencional, sólo que es compostable. Es un material versátil que se puede usar de muchas maneras.
- Hoja de palma: Se pueden elaborar tazones y platos mediante la recopilación de hojas de pal, que naturalmente se secan y caen. ¡Lo mejor es que no se tala ningún árbol!
Luego de conocer las razones de su popularidad de los restaurantes orgánicos, te invitamos a que empieces ahora mismo una vida más amigable con el medio ambiente ¿Apostarías por una gastronomía 100% orgánica?
