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Cómo organizar un catering solidario

Cómo organizar un catering solidario

Si estás aquí es porque te interesa saber cómo organizar un evento de catering solidario. Los eventos solidarios son cada vez más frecuentes y muchas empresas han optado por emprender su propio evento benéfico.

Los dueños de empresas de catering, no se han quedado atrás y también se han sumado a esta tendencia de apoyar alguna buena causa desde su negocio. Por eso, hoy te contaremos todo lo que tienes que saber para organizar un catering para eventos solidarios.

También, te hablaremos de algunos ejemplos de empresas de catering que han tenido mucho éxito al realizar este tipo de acciones altruistas. Todo esto, para que consigas proyectar una buena imagen de tu empresa.

Catering solidario: ¿Qué es?

Cuando hablamos de un evento solidario, nos referimos a la realización de algún acontecimiento cuyo objetivo es sensibilizar a los asistentes para que apoyen una causa determinada.

Para ponernos en contexto con el tema, aclaremos de qué se trata el catering solidario. Cuando hablamos de catering solidario para eventos, estamos aludiendo a todos aquellos eventos benéficos planificados, organizados y realizados desde empresas dedicadas a dispensar servicio de catering en cualquier celebración para la cual hayan sido contratados.

Cómo organizar un catering solidario

Existe una serie de pasos que debes realizar para que logres organizar un exitoso evento catering solidario. De estos pasos te hablaremos a continuación, así que toma nota.

Catering solidario

1. Selecciona un objetivo

El primer paso es determinar cuál será la causa que apoyarás y por la cual trabajarás. Para ello debes estar bien informado sobre cuáles son las opciones que existen y si verdaderamente podrás contribuir con la realización de tu evento.

Si no tienes claro qué causa apoyar, te recomendamos indagar a través de distintas fuentes de noticias hasta que encuentres tu objetivo o causa.

2. Forma un equipo de trabajo

Desde que comienzas a planificarlo hasta la propia celebración del evento catering solidario hay mucho trabajo por hacer. Por lo cual necesitarás conformar un equipo de trabajo que te ayude en la realización de esta ardua tarea.

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Para ello, debes hablar con tus trabajadores, explicarles el objetivo que persigues y comprometerlos para que colaboren en alcanzar la meta. Una vez hecho el briefing, delega funciones específicas en pro del evento catering solidario.

3. Considera buscar aliados

Según la magnitud del proyecto que te hayas planteado alcanzar, sería conveniente buscar patrocinadores que te apoyen en la realización de tu evento benéfico. Nunca está de más contar con la ayuda de otras empresas que quieran apoyar la causa.

El apoyo no necesariamente tiene que ser monetario, ya que podría tratarse de empresas que se encarguen de publicitar el evento, o que te cedan el espacio apropiado para la celebración del mismo, entre otras.

4. Cuida todos los detalles

Para que tu evento de catering solidario tenga éxito debes esforzarte por no pasar por alto ningún detalle. En caso de que se trate de una cena benéfica, debes servir sólo comida de primera calidad, decorar apropiadamente, contratar profesionales para el registro fotográfico del evento, etc.

En fin, tienes que vigilar que todo marche perfectamente, desde el diseño de las invitaciones hasta la atención de los invitados el día del evento.

5. Propaga la celebración del evento

Este paso es sumamente importante para alcanzar el objetivo planteado, ya que de la difusión de la realización del evento dependerá la asistencia de los invitados al mismo. De modo, que habrá que publicitar ampliamente por todos los medios, si deseamos lograr un porcentaje de asistencia significativa.

Ejemplos de empresas de catering que han implementado eventos solidarios

Aunque generalmente los eventos de catering solidario se limitan a la realización de cenas benéficas, existen muchas otras alternativas para organizar catering solidario.

Tal es el caso, de restaurantes que realizan cursos de formación gratis, como obra social para capacitar a jóvenes en el área de la hostelería. De esta manera contribuyen a la inserción de personal en el campo laboral de esta importante rama hostelera.

Lo mejor de este tipo de catering solidario, es que los estudiantes. Además de la formación teórica, también aprenden y ganan experiencia a través de la práctica que realizan acompañados de sus asesores. 

Para realizar estos cursos como catering solidarios, debes contar con la colaboración de personal profesional para que sirvan de tutores en dicha formación. De manera que los jóvenes cuenten con una capacitación completa en todas las áreas, como camareros, cocineros, bartender, etc.

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Otro buen ejemplo de catering solidario, es el que pusieron en práctica muchas empresas catering durante el confinamiento debido al COVID-19. Durante este periodo, se dieron a conocer muchos responsables de negocios de catering por la excelente labor social de empaquetar y llevar comida a personal necesitada.

¿Por qué debería tu empresa realizar catering solidario?

Si eres responsable de una empresa de catering, resulta muy conveniente realizar algún tipo de evento de catering solidario. A continuación, te explicaremos por qué.

  • En primer lugar, cuando emprendes alguna actividad en beneficio de alguna causa, tu negocio se hace de una buena reputación por ese tipo de iniciativas filantrópicas.
  • Por otro lado, si tu catering solidario, está relacionado con la formación de jóvenes en el ramo hostelero, puedes captar empleados para tu restaurante provenientes de la misma formación. Esto te asegura, el estar contratando personal altamente cualificado, formado en tu propio negocio.

Consejos para organizar un buen evento de catering solidario

Para organizar un evento catering solidario inolvidable que logre impresionar tanto a quienes contrataron tus servicios como a los asistentes al evento, debes poner en práctica las siguientes sugerencias:

Menú inclusivo

Ten presente que en este tipo de eventos suele haber una numerosa asistencia, por lo que el menú debe estar adaptado a todos los gustos y preferencias. De manera que debes incluir opciones para vegetarianos, veganos e intolerantes a la lactosa. Así, todos los presentes se sentirán agradados, incluidos y bien atendidos.

Incluso, puedes incluir en tu servicio de catering solidario un área para comidas y bebidas saludables, pensando en aquellos invitados que son cuidadosos con su alimentación. Allí podrás incluir bebidas detox, brochetas con distintas frutas naturales, entre muchas otras alternativas.

Eco Catering solidario

Utilizar vajillas, servilletas, pajillas y cualquier otro producto biodegradable, en eventos sociales de este tipo, demostrará el gran compromiso que tiene la empresa contratante con el cuidado del medioambiente.

Además, el uso de productos ecológicos en eventos benéficos, suelen conquistar a los presentes, quienes acostumbran apoyar las nobles causas. También, demostrará el gran compromiso que tienes con el cuidado del medioambiente.

Por otro lado, el uso de productos ecológicos en estos eventos benéficos, suelen conquistar a los presentes. Quienes, además de apoyar tu noble causa, quizás se sientan motivados a copiar tu ejemplo, sumándose al cuidado del ambiente. 

Originalidad

Demuestra toda tu creatividad al planificar el catering solidario e incluye detalles únicos para agradar al público presente. Por ejemplo, prepara paquetes de dulces o galletas donde incluyas notas sobre el evento, o sirve bebidas en envases, especialmente impresos con diseños para la ocasión.      

Si aplicas todos los consejos que te hemos ofrecido en cuanto a la organización de un catering solidario, tu evento tendrá todo lo que necesita para ser un gran éxito. Cuéntanos, ¿Tienes en mente alguna causa con la que quisieras mostrar tu solidaridad?

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