Poupar energia no seu restaurante tem um impacto positivo de duas maneiras: reduz alguns custos de estabelecimento e a emissão de gases para o ambiente.
Para reduzir o consumo de energia não é necessário gastar grandes quantidades, apenas estar disposto a cumprir certas dicas que ajudarão a conseguir poupanças.
Pequenas acções, como desligar a electrónica ou manter as luzes apagadas que não são necessárias quando há luz natural, podem reduzir a quantidade de kilowatts consumidos por dia.
Outra opção é manter o equipamento eléctrico que tem no seu negócio limpo e devidamente mantido, o que leva a uma redução no consumo de energia entre 5% e 10%.
Além disso, poupar energia é apenas um passo para tornar o seu negócio verde e sustentável, um factor que agrada as pessoas e as motiva a apoiar o seu negócio através da sua iniciativa eco-responsável.
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Nove maneiras de poupar energia no seu negócio
Poupar energia no seu restaurante é uma posição que muitos estabelecimentos estão a implementar. Fazem parte das acções para combater as alterações climáticas e reduzir os custos das contas de electricidade.
Nesta oportunidade, vamos mostrar-lhe nove maneiras de poupar energia no seu negócio. Medidas que são simples de implementar e que se tornam um hábito num curto espaço de tempo.
Do mesmo modo, o ideal é analisar e estudar a possibilidade de os utilizar a todos, de modo a obter um melhor resultado na poupança.
Alguns requerem mudanças radicais em alguns aspectos do seu negócio, mas valerá a pena cada segundo gasto na remodelação.
Estudo da iluminação do estabelecimento
Entre as primeiras acções, aconselhamos a realizar um estudo da iluminação do restaurante.
Com este estudo, terá a oportunidade de determinar que peças têm mais iluminação do que a necessária, pelo que consomem mais energia.
Geralmente, são os trabalhadores que indicam que a luz os perturba durante o seu dia de trabalho ou mesmo os clientes.
Para além dos locais da empresa que têm iluminação excessiva, devem ser identificados espaços com pouca ou nenhuma iluminação.
No final deste estudo, contratar uma equipa com experiência em trabalhos eléctricos para cuidar da remoção das luzes que sobram no negócio e cobrir os espaços que requerem um aumento das lâmpadas.
Quando fizer esse trabalho, aproveite o momento certo para avaliar a instalação dos reguladores de electricidade para aumentar ou diminuir a sua utilização no negócio, no caso de ser utilizada luz solar.
Seguir o Decreto Real 56/2016
O Decreto Real 56/2016 foi promulgado para estabelecer directrizes para auditorias energéticas em Espanha.
As auditorias energéticas são encarregadas de verificar os estabelecimentos comerciais, durante as inspecções definem a percentagem de poupança que poderia ser obtida.
Por outras palavras, as pessoas encarregadas da auditoria efectuarão uma revisão minuciosa da iluminação, ventilação, sistemas de controlo de temperatura e aparelhos eléctricos da sala.
Uma vez observados, começará a utilizar ferramentas que medem o consumo gerado num dia de trabalho.
Uma vez obtidos os resultados, os auditores elaborarão os conselhos e recomendações que o restaurante deve aplicar a fim de reduzir o elevado consumo de energia, acções que têm impacto na redução de custos.
Tirar partido da luz natural
Outra alternativa para conseguir poupanças de energia é utilizar a luz natural que chega ao estabelecimento. Com esta simples medida, será capaz de limitar o tempo de funcionamento da iluminação eléctrica.
Como certamente haverá áreas não iluminadas por iluminação natural, esta é complementada por iluminação eléctrica.
Para gerar iluminação artificial recomendamos a utilização de lâmpadas LED, devido à sua durabilidade e baixo consumo de energia.
Aparelhos de alta eficiência
Verifique os aparelhos no seu restaurante. Se o seu negócio tem aparelhos antigos, é uma das causas dos preços elevados das facturas de electricidade.
É comum que estes aparelhos consumam grandes quantidades de energia e sejam descontinuados, o que os torna complicados e dispendiosos de manter.
Levar estes aparelhos obsoletos a instalações de reciclagem e adquirir novos equipamentos altamente eficientes irá facilitar a poupança de energia.
Ao comprar qualquer aparelho que indique uma elevada eficiência, terá uma secção na qual especificará o seu consumo energético. Apanhar os de baixo consumo de energia e notar a diferença.
Manter uma temperatura controlada do sistema de ar condicionado e aquecimento
Em estações como o Verão ou o Inverno, as temperaturas são frequentemente extremas e os clientes procuram conforto enquanto estão dentro do seu estabelecimento.
Para manter o calor baixo, sem ter de consumir muitos quilowatts por dia nos aparelhos de ar condicionado, coloque o seu termóstato a uma temperatura média de 20° a 25° Celsius.
No caso do Inverno, a temperatura média do sistema de aquecimento situa-se entre os 19° e os 21° C.
Implementar lâmpadas de tecnologia LED
Embora as lâmpadas feitas com tecnologia LED sejam normalmente caras, não é uma despesa que terá de fazer com muita frequência.
As lâmpadas LED têm normalmente uma vida útil de 50.000 horas e têm uma potência luminosa superior a qualquer outra lâmpada.
Uma vez que duram muito mais do que uma lâmpada incandescente, o negócio não gera tantos resíduos de lâmpadas.
Finalmente, outra vantagem deste tipo de lâmpada é que, se forem colocadas nas áreas certas, toda a loja pode ser iluminada com menos lâmpadas.
Mudança de energia eléctrica para energia renovável
Embora a energia eléctrica pareça ser a opção mais simples, existem também energias renováveis ou energias limpas.
Se começar a aplicar estes métodos para produzir a energia que o seu negócio consome, está no bom caminho para se tornar um negócio sustentável.
Este tipo de energia não produz gases com efeito de estufa, pelo que não é poluente. Além disso, nunca se esgotam porque se regeneram naturalmente.
No caso das empresas, o ideal é utilizar a energia solar – produzida através de painéis solares ou energia eólica, produzida com pequenos geradores eólicos -.
Se achar um pouco complicado, contrate o conselho de uma empresa dedicada à produção de electricidade a partir de energias renováveis.
Desligar aparelhos não utilizados
É um simples passo que é frequentemente esquecido diariamente, quando se deixa de desligar qualquer dispositivo electrónico que tenha ficado por utilizar ou quando se fecha o negócio.
Para além de desligar e desligar quaisquer aparelhos, é também importante desligar as luzes em áreas que não estejam a ser ocupadas por alguém.
Caso esteja a executar qualquer tarefa que não exija a utilização de quaisquer aparelhos domésticos, desligue-os e ligue-os apenas quando precisar de os utilizar.
E, no final do dia, você e os trabalhadores da empresa devem certificar-se de desligar toda a iluminação artificial e aparelhos até ao dia seguinte.
Decorar para ter um espaço com mais clareza
A decoração é importante para conseguir um ambiente mais fresco e claro.
Se o seu estabelecimento utilizar cortinas, tente mudá-las de acordo com a estação do ano.
Para o Verão é importante usar tecidos leves para evitar que o calor seja esmagador no seu negócio. Por outro lado, para o Inverno, cortinas feitas de tecidos pesados irão fornecer calor no meio das altas temperaturas.
Para proporcionar maior clareza na utilização de iluminação solar ou artificial, é importante que as paredes das instalações sejam pintadas em tons de luz ou pastel.
Como são cores claras, ajudam a reflectir a iluminação em mais áreas do estabelecimento e quando se utiliza luz artificial, não é necessário ligar todas as lâmpadas.
Importância da redução do consumo de energia
Segundo algumas directrizes da Comissão Europeia, qualquer estabelecimento comercial tem a capacidade de poupar mais de 30% de energia, seguindo métodos de redução de energia.
A poupança de energia traz grandes benefícios para o negócio e para o ambiente, reduzindo o pagamento das facturas de electricidade e evitando a libertação de toneladas de gases com efeito de estufa.
De acordo com estimativas do Conselho Europeu, se mais de 700.000 empresas somassem à poupança de energia, seriam poupados aproximadamente 240.000 quilos de dióxido de carbono.
Para as empresas conseguirem a poupança de energia que desejam, devem fazer alterações aos sistemas que lidam com a iluminação, arrefecimento e ventilação.
Também é necessário encomendar produtos necessários aos fornecedores para reduzir os movimentos frequentes de mercadorias, que geram gases poluentes.
