A natureza proporcionou-nos várias plantas, que aprendemos a utilizar ao longo do tempo. Nesta oportunidade, falar-lhe-emos sobre o sábio, usos e benefícios, utilizadosdurante muito tempo pelo homem. Esta planta destaca-se pelas suas excelentes propriedades medicinais. É portanto interessante saber para que serve e porque é que muitos o cultivam no seu jardim. Vamos lá!
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O que é a sálvia?
A salva, cujo nome científico é “Salvia officinalis L.“, é uma planta herbácea de origem mediterrânica. Tem folhas alongadas e flores violetas com um aroma requintado. O seu nome vem do latim salvare, que em espanhol significa salvar ou curar.
Desde os tempos antigos que as propriedades da salva são utilizadas para fins medicinais e culinários. Esta é a razão pela qual este arbusto se tem espalhado por todo o mundo em muitas variedades. Usos da sálvia e benefícios para a saúde
As propriedades medicinais da sálvia são muitas. É por isso que se tornou uma erva curativa desde os tempos antigos. Daí, o ditado “O que poderia morrer um homem que tem salva no seu jardim”? Entre os benefícios para a saúde da sálvia estão- Anti-inflamatório . Ajuda a reduzir o inchaço e dores de cabeça, muscular, reumático, entre outros.
- Astringente . Acelera a cicatrização de feridas na pele.
- Antiséptico . É ideal para tratar qualquer infecção ou ligeira irritação e limpeza de feridas. Pode utilizar a sua infusão como colutório em caso de gengivite, estomatite ou faringite. Também é recomendado gargarejar com sálvia em caso de dor de garganta.
- Antiespasmódico . Pode ser utilizado para tratar espasmos ou cãibras.
- Antifúngico . Ajuda a eliminar ou prevenir o crescimento de fungos na pele.
- Alivia os sintomas menstruais e menopausais .
- Ideal em caso de indigestão ou azia .
- Activador do sistema nervoso central . Aumenta a clareza mental e a memória enquanto alivia a depressão. É útil no tratamento da doença de Alzheimer e no declínio cognitivo.
- É utilizado no tratamento de problemas circulatórios .
- Rico em vitaminas A, B e C necessárias para fortalecer o nosso sistema imunitário.
- Antifebril
Usos da sálvia na cozinha
O sábio tem sido utilizado para fins culinários desde os tempos antigos, especialmente na cozinha italiana e francesa. O seu aroma agradável torna-o o ingrediente ideal para uma variedade de pratos. Pode utilizá-lo para temperar carnes, cremes vegetais, massas, arroz, manteiga e muito mais. Também é recomendado tomá-lo como uma infusão. Além disso, pode escolher utilizar folhas de salva frescas ou secas de acordo com a sua preferência ou prato para preparar. Em qualquer caso, recomendamos a sua utilização com moderação, uma vez que a fragrância desta planta é um pouco forte e não se quer exagerar.Aprenda a preparar uma infusão de sálvia, fácil e simples!
Para fazer uma infusão de sálvia , necessitará dos seguintes ingredientes- 5 g de sálvia seca ou 5 folhas frescas
- 1 chávena de água.
- Mel ou açúcar a gosto.
- Sumo de limão (opcional).
- Aqueça a água a ferver.
- Adicionar a salva e deixá-la descansar.
- Esforço para remover os restos da planta.
- Acrescentar açúcar ou mel para adoçar.
- Pode adicionar sumo de limão a gosto.
- Prontos! Agora pode desfrutar de um chá de sálvia
Cultivo de sálvia no jardim – algumas recomendações
Graças aos diferentes usos da salva, faria bem em saber como cultivar a salva no seu jardim ou pomar. Se decidir dar este passo, vale bem a pena dar uma vista de olhos às seguintes recomendações:- Este tipo de arbusto pode atingir cerca de 50 cm de altura, pelo que se deve deixar um espaço de 60 cm entre eles.
- Embora se adapte a quase todos os tipos de solo , é preferível cultivá-lo em solos um tanto secos e pouco ácidos, que drenam muito bem.
- Por ser uma planta de alta temperatura , deve ser protegida durante as geadas de Inverno.
- Embora necessite de sol directo , pode crescer com alguma sombra.
- No início necessitará de rega frequente e abundante, mas à medida que cresce poderá fazê-lo de uma forma moderada.
