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Reducir, reutilizar y reciclar en hostelería: las 3 R

Reducir, reutilizar y reciclar en hostelería: las 3 R

¿Te preguntas, cómo puedes reducir el impacto medioambiental de tu negocio de hostelería? ¡Enhorabuena! Nos sentimos felices de que sientas interés en adoptar medidas para cuidar el planeta Tierra y así asegurar una mejor calidad de vida para las futuras generaciones.

Es por eso que mediante esta entrada queremos hablarte sobre la regla de las 3R ecológicas (Reducir, Reutilizar y Reciclar). Una guía que te permitirá conocer a fondo qué medidas adoptar para dejar una huella más amigable.

Este es un trabajo sencillo que solo necesita la inversión de tiempo y conciencia. Estamos seguros que, si lo haces correctamente, terminarás siendo ejemplo para muchos en tu sector.

Regla de las 3 erres ecológicas: reducir, reutilizar y reciclar

La regla de las 3R es una propuesta ecológica que busca forjar sociedades que implementen prácticas sostenibles. Eso ayudaría a salvaguardar el medioambiente y asegurar una mejor calidad de vida para la raza humana.

Esta regla consta de tres acciones básicas, que son “Reducir, Reutilizar y Reciclar”. Estas acciones pretenden cambiar los hábitos de consumo de los seres humanos, haciéndolos más responsables y sostenibles con el planeta. Esto es más importante, si cabe, en tu negocio de hostelería, donde los consumos se multiplican.

Es importante señalar que la aplicación de las 3 erres ecológicas fomenta los principios de la economía circular. Eso debido a que contribuyen a reducir los residuos sólidos urbanos y promueven una gestión eficiente por parte de los entes gubernamentales y organizaciones privadas con ánimos de concienciarse.

¿Qué significa reciclar, reutilizar y reducir?

La regla de las 3R (reducir, reciclar y reutilizar) se popularizó en Japón en el año 2004. Específicamente durante la cumbre del G8, donde la presentaron como una iniciativa para fomentar prácticas de reciclaje en las sociedades.

Desde ese entonces, muchos países europeos se han sumado a la lucha por la conservación del planeta adoptando estas acciones. Pero, ¿en qué consiste reciclar, reducir, reutilizar? Te respondemos a continuación.

Reducir

Consiste en reducir o disminuir el consumo de materias primas, energía y agua. Esta es la mejor forma de reducir las emisiones de CO2 a la atmósfera y generar un impacto menos agresivo en el medioambiente.

Reducir reutilizar y reciclar

Reducir se conoce como la primera de las 3R porque busca crear conciencia para prevenir los daños en el planeta. Eso significa que reduciendo tus niveles de consumo, ya estarás dando una contribución importante.

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Reutilizar

Consiste en darle una segunda vida útil a un producto cualquiera, en lugar de lanzarlo al contenedor de basura. Puedes repararlo para su mismo uso o también puedes proporcionarle un uso diferente, según tus intereses particulares.

Reutilizar para reducir el uso de materias primas

Al darle una segunda oportunidad a un objeto o material, estarás disminuyendo el volumen de residuos que terminan en el medioambiente. Eso sería una contribución importante en la lucha contra la contaminación de las aguas y suelos.

Reciclar

Consiste en clasificar los residuos de manera eficiente para obtener nuevos productos. Es necesario acotar que prácticamente todo es reciclable; papel, cartón, vidrio, metal, plásticos y también los restos de comida.

Reciclar para dar una segunda vida a los materiales ya usados

Reciclar es la acción más popular de las 3R gracias a las campañas ambientalistas que se han lanzado a nivel mundial. Sin embargo, a pesar de los esfuerzos, sigue existiendo gran apatía respecto al reciclaje.

¿Cuál es la diferencia entre reducir, reutilizar y reciclar?

Existen muchas confusiones respecto a las formas de reducir, reutilizar y reciclar. Es por eso que vamos a explicarte las diferencias que hay entre cada una, para que entiendas cómo ponerlas en práctica correctamente.

¿Cómo te lo explicaremos? Pues te diremos qué se puede reutilizar, reciclar y reducir en tu sector HORECA, ya que esa es la mejor forma de entender sus diferencias.

Reduce

Reduce el impacto que genera tu empresa en el medioambiente.

  • Reduce la cantidad de materia prima que compras. Es decir, procura comprar solo lo necesario para responder a tu demanda de clientes.
  • Disminuye el consumo de agua en tu establecimiento, especialmente en el momento de lavar frutas, verduras y hortalizas.
  • Minimiza la cantidad de productos enlatados que compras a tus proveedores. En vez de comprar 6 latas pequeñas de un alimento cualquiera, compra 2 grandes.

Reutiliza

Son varias las cosas que pueden tener una segunda vida útil en tu negocio HORECA.

  • Reutiliza los restos de frutas, verduras y café para hacer una compost orgánica que te ayude a embellecer las áreas verdes del negocio.
  • El agua que usaste durante el lavado las frutas y verduras reutilízala para limpiar el establecimiento o regar las áreas verdes.
  • Los frascos de vidrios puedes reutilizarlos como vasos personalizados, estampando el logo de tu empresa o una frase. 

Recicla

El reciclaje es una de las tareas más importantes que puedes desarrollar en tu negocio.

  • Recicla los envases de vidrios y dónalos a una empresa que se encargue de fundirlos para producir todo tipo de botellas.
  • Clasifica los plásticos PET, PP y PEAD ya que se pueden transformar en ladrillos ecológicos.
  • El papel y cartón puedes reciclarlo y donarlos a instituciones educativas, ya que los niños suelen hacer actividades recreativas con estos materiales.
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Son acciones diferentes, pero que tienen un propósito en común que es salvaguardar los recursos naturales del planeta.

¿Cómo reciclar, reutilizar y reducir en tu negocio del sector hostelero?

Descubre 5 consejos generales que te ayudarán a adoptar la regla de las 3R en tu negocio de hostelería.

1. Infórmate

En primer lugar, necesitas buscar información general de los negocios pertenecientes a tu sector que han logrado aplicar con éxito políticas sostenibles. Esto te permitirá tener una idea clara sobre los beneficios que obtendrás a partir de ahora. 

También es interesante que busques en internet, o te acerques al ayuntamiento de tu localidad, para solicitar información referente a este tipo de políticas sostenibles. Si hay alguna ley reguladora, debes cumplirla. Asimismo, te podrán poner el corriente de todo lo que puedes llevar a reciclar en el punto verde de tu localidad (como el aceite).

2. Edúcate

Para adoptar la regla de las 3 erres (reducir, reutilizar y reciclar) en tu negocio, primero necesitas saber exactamente en qué consiste cada una. De lo contrario, estarías dando pasos a lo loco y tus clientes no lo percibirán de buena manera.

Te recomendamos que ahora que sabes de qué va continúes buscando información sobre la regla de las 3R. Navega por los diferentes tutoriales que encontrarás en otras plataformas como YouTube, que pueden ser lo suficientemente ilustrativos para ayudarte a comprender mejor.

3. Alíate

Es importante que tus acciones para reducir, reutilizar y reciclar no sean solo para mejorar la imagen pública de tu negocio. Tiene que ser un trabajo honesto, donde tu compromiso por un planeta más sano sea real.

Por eso, te aconsejamos aliarte con proveedores que manejen políticas ambientalistas. Esa es una forma de apoyar a aquellos empresarios que se preocupan no solo por sus intereses comerciales, sino también por el medioambiente.

4. Únete

El proceso de adaptación será más fácil si se hace en equipo. Por eso, debes reunirte con tu personal para informarles de que habrá un cambio de políticas, y que ahora el compromiso es contribuir por la conservación del planeta.

Tu equipo no solo debe estar enterado, sino que también deben sentirse identificados con la regla de las 3R. Esa es la mejor forma de hacer un buen trabajo y que los clientes sepan que tu negocio está comprometido con la causa.

5. Difúndelo

Una vez hayas cumplido con todos los pasos previos, llega el momento de darlo a conocer. Para eso, apóyate en las distintas plataformas digitales de tu negocio, tal como tus redes sociales y página web.

Asegúrate de crear un contenido creativo, fácil de entender y de buena calidad para que tus clientes se enteren que luchas por la conservación del planeta. Estamos seguros que se sentirán orgullosos de ser tus clientes.

Reducir, reutilizar y reciclar puede ser el principio de un futuro exitoso para tu empresa.

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