¿Conoces el packaging sostenible de comida para llevar? Pues has llegado a la web indicada, porque aquí te daremos los detalles que te ayudarán a conocer a profundidad estos productos amigables con el planeta.
El envase sostenible es prácticamente nuevo dentro del sector de los servicios de comida. Sin embargo, desde su aparición, muchos establecimientos lo han sabido adaptar a sus políticas y han alcanzado grandes beneficios.
¡Sigue leyendo para que te enteres de todos los detalles!
Tabla de contenidos
Historia del packaging sostenible
La historia del packaging comienza en Grecia y Roma, donde los utilizaban para transportar y comercializar vino en ánforas. Sin embargo, es en 1800 que se materializó el concepto de envases que tenemos hoy en día, cuando se creó un tarro ancho de cristal para albergar la mermelada y los primeros alimentos.
La llegada de la industrialización ayudó en la acentuación del packaging, ya que se popularizó el estampado en envases y embalajes. Desde ese momento la industria ha sabido crecer y reinventarse para influir en los consumidores.
En la actualidad, contamos con un concepto que busca desplazar los materiales nocivos para el medioambiente. Hablamos del packaging sostenible, que diariamente cubre mayor terreno en el sector de los servicios de comida.
El packaging sostenible se basa en la creación de envases de papel, cartón, bambú; etc. Alternativas diseñadas para responder a las demandas del sector alimenticio, pero con la peculiaridad que son sostenibles y estéticamente perfectos.
Ventajas del packaging sostenible
No importan cuántos años llevas con tu negocio HORECA, si nunca antes habías probado con los envases sostenibles para todo tipo de alimentos, entonces debes hacerlo ahora. Especialmente por la lista de beneficios que traerá a tu establecimiento el packaging sostenible de comida para llevar.
Para que tengas una idea de ello, enumeraremos dichas ventajas a continuación:
Reducirás los residuos
Los restaurantes juegan un papel clave en la reducción de residuos sólidos a nivel mundial. Eso debido a que pueden reducir su número de envases desechados que causan la acumulación de basura y contaminan del ambiente.
La mejor forma de “reducir” es optando por los envases sostenibles, precisamente porque son artículos reutilizables y compostables. Es decir, que tienen una segunda vida útil después de cumplir su función principal.
Mejorarás la imagen de tu marca
Actualmente los clientes Millennials están ganando en mayoría. Y este sector se ha mostrado interesado por las marcas que se suman activamente en la conservación de medioambiente, llegado a volverse clientes potenciales.
Eso quiere decir que si optas por envases sostenibles en tu negocio, este sector estará más pendiente de tu marca y se sentirán motivados a probar tus servicios. Por lo que mejorarás la forma en cómo perciben tu marca en el sector, mientras aumentan tus ventas.
Renovarás las presentaciones de tus platos
Uno de los mejores atributos del packaging sostenible es que puedes encontrarlo en distintas presentaciones. Eso quiere decir que, al momento de hacer tu encargo, encontrarás modelos que varían en tamaño, textura, color, estética; etc.
El punto es que podrás elegir el modelo que mejor se ajuste a la personalidad de tu negocio y tus exigencias personales. Y si eliges el modelo adecuado, renovarás la forma en cómo presentas los platos estrella en tu restaurante.
Crearás conciencia
Seguramente cuando otros negocios del sector alimenticio vean cómo te beneficiaron los envases sostenibles, querrán tenerlos también. Por lo que terminarás volviéndote un propagador de conciencia ambiental en el sector.
Además, no solo le llegarás a otros negocios de la industria. También puedes conectar con algunos clientes, motivándolos a desplazar de su rutina cotidiana, aquellos los materiales que contaminan el planeta.
Aprende a elegir el packaging adecuado para tu negocio
Para que un envase sea considerado sostenible, debe presentar características reciclables, compostables y reutilizables. Aunque todo aporte ventajas importantes, no todos se ajustarán a las necesidades de tu empresa.
Reciclables
Entre los envases reciclables encontramos los de aluminio y el plástico (polipropileno y polietileno). Estos son buenos para mantener la comida caliente, en comparación con otras alternativas que te ofrece el mercado.
Otro atributo de los envases reciclables es que son fácilmente lavables. Esto en caso de que deseas mantener una línea para uso exclusivo en tu negocio, a parte de los que usarás para tus entregas a domicilio.
Compostables
Los envases compostables son aquellos hechos en papel y ácido poliláctico (PLA). Lo bueno es que estos productos siempre vienen con una etiqueta que los identifica como “compostables”, por lo que se te hará fácil identificarlos.
Estos productos están hechos para descomponerse en una instalación de composta comercial. No obstante, el punto negativo es que suelen ser opciones más costosas, en comparación con otras.
Reutilizable
Entre los envases reutilizables más populares del mercado tenemos aquellos que están hechos 100% de cartón. Además, suelen ser las alternativas más económicas que encontrarás en el mercado.
Otro atributo es que los envases de cartón son personalizables. Es decir, que puedes estampar el logo de tu marca para crear fuerza de identidad en tus clientes potenciales y aumentar el reconocimiento de tu empresa.
TOP 3 Ideas de packaging sostenible
A continuación hablaremos de algunas empresas que han sabido adaptarse a la tendencia del packaging sostenible y alcanzaron el éxito. Estos ejemplos de packaging sostenible te ayudarán a concretar una idea de lo que necesitas hacer en tu negocio.
1. Sostenibilidad de los procesos
Comencemos hablando de Heura Foods, una empresa española que ha sabido aplicar la sostenibilidad en sus procesos. En 2019 remplazó el plástico de sus productos congelados, por una nueva bandeja de cartón reciclado.
De esta manera, Heura Foods apuesta por envases 100% reciclables al momento del empaquetado de sus productos. Una política que contribuye en la reducción del impacto medioambiental que genera la cadena alimentaria.
2. Comida en cartón para llevar
Hablemos ahora de Honest Greens, una cadena de restauración que se ha dedicado a utiliza cajas, bolsas y botecitos de cartón prensado para sus entregas a domicilio. Envases con un diseño estético y que mantienen la comida a una temperatura acorde.
Esta cadena tomó la decisión de poner en práctica estos planes sostenibles, debido a su interés de contribuir por un planeta más sano. Son políticas que deben premeditarse y ejecutarse minuciosamente, para que ofrezcan resultados sorprendentes.
3. Bioplásticos a la orden
En los últimos años, las cafeteras de cápsulas lograron alcanzar una gran demanda en cuanto a equipamiento para hostelería se refiere. Sin embargo, el problema es que sus cápsulas suponen ser un problema para el planeta.
Por eso, la marca Origen & Planet, ha lanzado una línea de cápsulas de bioplástico o plástico compostable con tapita de papel. Un producto ecológico que dispone de certificación europea, para garantizar el mínimo impacto ambiental.
Como ves, el packaging sostenible es una realidad dentro de la industria alimenticia. Tú también puedes llevar estos productos a tu negocio y sumarte a la causa. ¡El planeta te lo agradecerá!
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