Los envases ecológicos son una herramienta ideal para cualquier restaurante. Contribuyen en el cuidado del medio ambiente y son muy útiles para evitar la propagación de virus, como el Covid19.
Estos envases son fabricados con ciertas características, como su hermetismo, lo que evita que entren agentes extraños, como virus o bacterias, a su interior.
Además, debido a sus cualidades ecológicas se pueden desechar, en el contenedor correspondiente, sin impactar el medio ambiente como lo hacemos con los plásticos, sobre todo lo que son de un solo uso.
Conoce más sobre las características de los envases ecológicos, las ventajas de utilizarlos y que le pueden aportar a tu negocio.
Tabla de contenidos
Envases ecológicos: Conceptos básicos que debes conocer
Los envases ecológicos son recipientes de almacenamiento de alimentos, que -por lo general- se utilizan para contener y transportar comida de un lado a otro.
A diferencia de los tradicionales y muy afamados envases de plástico, la fabricación de los envases ecológicos no el un producto derivado de combustibles fósiles, como el petróleo.
En cambio, para su elaboración se utilizan materiales orgánicos y vegetales, como el bagazo de la caña de azúcar, el almidón del maíz y el bambú.
El uso de los materiales orgánicos para fabricar los envases ecológicos permite que, después de su uso primario, se empleen para fabricar compost.
Además, se descomponen muchísimo más rápido que los materiales plásticos.
Tipos de envases ecológicos en el mercado
Dependiendo del material orgánico que se utilice, existen diferentes tipos de envases ecológicos para almacenar los alimentos.
Cada uno de los envases que se mencionan a continuación tienen la resistencia y el hermetismo requerido para trasladar alimentos.
Toma nota de cada una de las características que tiene cada tipo de envase ecológico para que adquieras los más funcionales y rentables para tu negocio.
Bolsas de papel Kraft
Las bolsas de papel Kraft son el mejor método para transportar alimentos de panaderías o bollerías. Además, se utilizan llevar los productos al hacer compras en los supermercados.
Las bolsas de papel Kraft se fabrican con la materia prima obtenida de la pulpa de la madera en forma de fibra.
La fibra de la madera se mezcla con hidróxido de sodio y sulfuro de sodio. Esta mezcla produce una masa que se aplana hasta obtener grandes bobinas de papel Kraft.
Esas bobinas de papel son compradas por empresas, que luego de procesarlas, fabrican bolsas u otros productos espaciales para embalar.
Si tu bolsa de papel Kraft se ha roto de camino a casa o deseas desecharla por los virus o bacterias que ha adquirido en el trayecto, puedes mezclarlos con otros residuos orgánicos para crear compost para plantas.
Envases ecológicos de celulosa
Los envases de celulosa son versátiles para contener los alimentos, evitando derrames o la entrada de agentes extraños a los alimentos.
Estos envases se producen a través de la celulosa que se extrae de la pulpa de la madera o del papel. Luego se moldea y se transforman en distintos tipos de envases, ideales para servir cualquier alimento.
Al igual que las bolsas de papel Kraft, son compostables y la celulosa con la que se fabrican puede ser reciclada.
Eso significa que hay una reducción en la tala de árboles y un reciclado efectivo de los desechos del contenedor azul.
Caña de azúcar y los envases ecológicos
Otro producto recomendado para los envases ecológicos es la caña de azúcar, un material resistente que permite crear bols, tarrinas, cubiertos e incluso bandejas, entre otros productos.
Son elaborados con el bagazo de la caña de azúcar, que son las fibras que sobran al extraer el jugo que contiene la caña de azúcar.
Esto reduce los desechos del procesado de la caña, como método de obtención de su principal subproducto: el azúcar.
Los envases que se fabrican con el bagazo de la caña de azúcar son resistentes y tienen una textura parecida a los envases fabricados con plástico.
Además, son excelentes manteniendo la temperatura de los alimentos y evitando derrames gracias a su propiedad hermética.
Bolsas ecológicas
Las bolsas ecológicas son un tipo de envase resistente que puede ser reutilizado sin límite. Es una alternativa que brinda la posibilidad de sustituir a las contaminantes bolsas de plástico.
Las bolsas ecológicas son perfectas para evitar la presencia de virus o agentes contaminantes en casa. Se pueden lavar, las veces que necesites, y volverlas a utilizar una y otra vez.
Por lo general, estas bolsas se fabrican con materiales reciclados, como los derivados del algodón, la fécula de patatas o el yute.
Cada uno de los materiales mencionados son orgánicos y se descomponen con facilidad, luego de unas semanas o meses en contacto con la tierra.
En el caso de las bolsas ecológicas rotuladas por restaurantes o empresas, se emplea tinta a base de agua, por lo que no hay que preocuparse por el uso de químicos durante su fabricación.
Envases de take away
Por último, hablemos de los envases ecológicos de take away, mejor conocidos como envases de comida para llevar.
Estos envases ecológicos de comida para llevar son fabricados con diferentes materiales. Entre ellos tenemos el bioplástico PLA, la materia prima obtenida del plástico PET o el papel Kraft, según su utilidad.
Otra característica que tiene este tipo de envases es que incluyen tapas, por lo general, de cierre hermético.
Estas tapas, además de contener los alimentos en el interior, los protegen de entrar en contacto con virus o bacterias, conservan su temperatura y mantienen sus características durante el traslado.
Dentro de la clasificación de los envases ecológicos de take away, también nos encontramos con los papeles que se utilizan para envolver o los conos para servir los alimentos.
Ambos productos son fabricados con papel antigrasa, especiales para que los clientes no manchen sus manos al comer cualquier producto.
Ventajas de utilizar envases ecológicos
Los envases ecológicos tienen múltiples ventajas que facilitan servir y transportar los alimentos a los clientes, para que los degusten en el lugar que prefieran.
La primera ventaja que tienen los envases ecológicos es que son más ligeros, tanto para las personas que ordenan la comida para llevar o los que trabajan llevando comida a domicilio.
Otra de las ventajas que tiene este tipo de envase es que genera una buena imagen a las personas acerca del establecimiento tu marca y los productos que vendes.
Una empresa que sirve los platos de su menú en envases o vajilla ecológica transmite -a los clientes- el compromiso del negocio por formar parte de la reducción de la contaminación.
Además, tu negocio se encarga de crear conciencia en los consumidores para que adopten un estilo de vida ecoamigable.
Comprar envases ecológicos para vivir mejor
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Cada uno de los productos contienen el sello de certificación ecológica, que te garantiza el bienestar y la tranquilidad de tus clientes, mientras estableces que tu establecimiento es amigable con el medio ambiente.
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