Comprar a granel es sano para ti y bueno para el medio ambiente. Reducir el uso de embalaje plástico generará un cambio ecológico sostenible. Representa un ahorro económico y la reducción de los costes de transporte, dado que se evitará trasladar los alimentos desde el lugar de cultivo hacia las empaquetadoras.
Para facilitar a tus clientes comprar a granel debes promover el uso de envases reutilizables y biodegradables. Fomenta también el consumo responsable. En la actualidad, con el alto costo de la vida, tus clientes te agradecerán el poder comprar a granel.
Tabla de contenidos
La tendencia hacia la compra a granel
Cada día aumenta el número de personas que prefieren la compra a granel. Hoy en día es bastante común ver a la gente ir de compras con cestas tejidas y bolsas de papel. Aunque no es tan sencillo como comprar productos que vienen en paquetes de plástico, vale la pena, ya que además estarás contribuyendo al mantenimiento del planeta.
Pese a los retos existentes, la compra a granel es un mercado en auge. Está experimentado un crecimiento constante y nuevos productos se van sumando a esta tendencia. Muchas tiendas especializadas, incluyendo algunos supermercados, van apostando cada vez más por esta modalidad para poder dar respuesta a su clientela.
Las expectativas del sector se encuentran enfocadas en ampliar su alcance dentro del mercado. Cuantos más comercios se sumen a este proyecto, más fácil será lograr un abaratamiento de los precios de los productos. La ventaja es que los consumidores han demostrado gran aceptación a esta opción de compra.
¿Cuál es la propuesta? Apostar por la compra-venta a granel. Esta forma de comercialización de alimentos contribuye significativamente a la reducción del uso de envases plásticos y de materiales dañinos y contaminantes. Otra gran ventaja es el poder comprar la cantidad exacta de alimentos que se necesitan, por lo que se puede llegar a reducir el desperdicio en su totalidad.
La importancia de adaptarse a las preferencias del consumidor
Las preferencias del consumidor actualmente están cambiando. El aumento de la inflación ha generado que el comprador optimice su gasto y una forma de conseguirlo es con la compra a granel. De esta forma, el cliente puede ajustar el volumen de su compra a lo que le permite su bolsillo.
Los clientes podrán disfrutar de alimentos más frescos y evitar pagar más por el costo del empaque; permitiéndoles emplear ese dinero ahorrado en cubrir otros gastos. Además, se previene el desperdicio de la comida que sobra por no consumirla al momento.
El principal factor que influye en esta decisión de compra es la sostenibilidad. La venta a granel favorece la implantación de la economía circular. Actualmente cuenta con el respaldo del Real Decreto de Envases y Residuos de Envases.
La importancia de los envases en negocios de productos a granel
La importancia de los envases en negocios de productos a granel viene dada principalmente por la necesidad de garantizar la seguridad e higiene. De igual forma, los envases permiten al consumidor transportar cómodamente los comestibles desde la tienda hasta su hogar. Envases que van desde las bolsas hasta los recipientes en los que meter los productos más pequeños o líquidos.
1. Bolsas de papel kraft
Las bolsas de papel kraft son una alternativa sostenible a las bolsas de plástico, ya que son más respetuosas con el medio ambiente. Estas bolsas se producen con kraft, un tipo de cartón biodegradable y reciclable.
Las bolsas de papel kraft, más comúnmente conocidas como bolsas de papel reciclado, son de color marrón y de bajo costo. Las puedes encontrar de diferentes tamaños, con asas o sin asas, de colores y de diversas texturas. Entre las ventajas de estas bolsas ecológicas, se encuentran las siguientes:
- Son muy resistentes. Una característica de estas bolsas es que ofrecen gran resistencia al peso y a la humedad. Esto garantiza a los clientes el traslado seguro de sus productos.
- Son económicas. Resultan muy asequibles y su vida útil es prolongada, algo muy atractivo en función del beneficio-costo.
- Son reutilizables. Gracias a su resistencia, los clientes pueden darles diferentes usos.
- Son reciclables. La materia prima con que se elaboran estas bolsas permite, al entrar en desuso, ser convertidas en otro producto de papel.
- Son sostenibles. El papel necesita de pocos meses para degradarse, siendo muy amigable con el entorno.
Las bolsas de papel kraft son un recurso indispensable para tu negocio y para tu clientela. Con el uso de este tipo de bolsas estarás aportando tu granito de arena al cuidado del medio ambiente.
2. Bolsas con cierre hermético
Las bolsas con cierre hermético son bolsas elaboradas a base de papel kraft y cuentan con un cierre superior. Presentan una serie de características que las hace perfectas para múltiples usos, tanto domésticos como profesionales.
- Reducen la huella ecológica. Tardan poco en descomponerse y cuando lo hacen no son perjudiciales.
- Son muy resistentes. Garantizan que la comida llega en perfectas condiciones.
- Cuentan con un cierre hermético deslizable que se puede abrir y cerrar repetidas veces.
- Son adecuadas para el envasado de alimentos, como: frijoles, nueces, galletas, azúcar, café, entre otros.
- Son elaboradas con material antibacteriano y antimoho, por lo que protege a los alimentos de plagas y humedades.
- Pueden mantenerse en posición vertical, ya que tienen una base especial para ello.
Las bolsas de papel kraft con cierre cumplen con los estándares de seguridad alimentaria (RGSA:39.00004323/M). Las hay en dos presentaciones: con ventana y sin ventana con lo que podrás visualizar fácilmente su contenido.
3. Recipientes de cartón biodegradable
Los recipientes de cartón biodegradable no pueden faltar en tu negocio, ya que un establecimiento 100% sensibilizado con el medio ambiente se debe distinguir de los demás. Existen diferentes tipos de estos envases de cartón, desde cajas con ventana o envases para bocadillos hasta ensaladeras o moldes para hornear; una caja para cada necesidad.
- Amplia variedad de modelos y tamaños, útiles para todo tipo de alimentos.
- Muy resistentes, por lo que tu comida llegará intacta.
- Reciclables y biodegradables. Pueden ser convertidas en otro producto de papel y no son contaminantes.
- Elaboradas con material inocuo, por lo que no alterará el sabor de la comida.
- Gracias su material, soporta todo tipo de alimentos con aceites, salsas, grasas…
- Tienen propiedades isotérmicas. Los alimentos llegarán tal y como los sacaste de la cocina, manteniendo la temperatura ideal.
El cartón kraft se distingue por su bonito color marrón natural, el cual no necesita de ningún tinte. Estos envases o cajas son resistentes y sostenibles. Podrás encontrarlos en variedad de tamaños y formas, para guardar en ellos todo tipo de alimentos secos o líquidos, fríos o calientes.
Experiencia de compra
El auge de las tiendas a granel permite revivir esta experiencia de compra. Quizás te cueste dar el primer paso si es tu primera vez comprando en estas tiendas, ya sea por pereza o porque te resulta un poco pesado el proceso. Es solo cuestión de organizarse. Una vez empieces a comprar en este tipo de tiendas, no querrás volver a comprar productos envasados.
A las tiendas a granel acuden todo tipo de personas: mayores, vegetarianos, veganos, padres con sus niños y jóvenes, entre otros; diferentes energías que llenan la tienda de alegría y vivencias muy dispares. El que sean visitadas por todo tipo de clientes es lo que hace que sean lugares agradables para realizar la compra.
Cada vez más gente cuida de su salud y se interesa por lo que come. En las tiendas a granel las personas viven una experiencia diferente, aprenden de los que más saben. Podrás encontrar gran variedad de alimentos, pero todos con las mismas características comunes, su frescor, los colores de la tierra, los exquisitos aromas de la naturaleza que nos transportan a casa de nuestros abuelos.
Los productos a granel se venden en bolsas de papel, en cajas de cartón o en recipientes que traen los mismos clientes. La mayoría de las personas que vienen a las tiendas a granel lo hacen motivados por un consumo sostenible y responsable. Pero también para frenar la contaminación que producen los desechos plásticos.
Facilitar el proceso de comprar a granel
Si es tu primera vez, para facilitar el proceso de compra a granel, debes planificarte con anticipación. Al comprar a granel tienes la ventaja de adquirir solo la cantidad que necesitas de cada producto. Para realizar tu compra a granel sigue estos consejos:
- Ubica las tiendas a granel más cercanas a tu localidad.
- Adquiere bolsas de papel y recipientes reutilizables.
- Elabora una lista con los productos que quieres y las cantidades que necesitas.
- Asegúrate de almacenar los productos en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Comprar a granel es la forma más acertada de ahorrar dinero, apoyar un estilo de vida sostenible y reducir el desperdicio de alimentos. Ojalá estos consejos te sirvan para dar tus primeros pasos en el fascinante mundo de la compra a granel.
Crear una experiencia agradable y sin complicaciones
Si como dueño de un negocio quieres crear una experiencia agradable y sin complicaciones para tus clientes, debes plantearte estrategias que los atraigan. Dedícale tiempo a la ambientación y decoración de tu negocio. Ofrece productos a granel de excelente calidad, atiende a tu clientela con calidez y hazles sentir como en su propia casa.
Brindar una agradable experiencia a tus clientes te permitirá sobresalir entre la competencia. Tus clientes te recompensarán y ello te brindará grandes beneficios y ventajas:
- Fidelizarás a los clientes. No querrán ir solo a tu tiendas por tus productos, sino por ti.
- Forjarás conexiones de calidad y duraderas con ellos.
- Tus clientes pasarán a ser tu mejor carta de presentación.
- Todo ello hará crecer tus ventas y la conciencia por la sostenibilidad.
Un cliente satisfecho regresará y, además, te recomendará a familiares y amigos. Por último, es importante que tengas en cuenta que hoy en día también se puede comprar a granel por internet, ten la mente abierta. Es un incentivo para aquellos a quienes les resulta complicado ir personalmente a la tienda.
¿Te animas a comprar a granel?
Esperamos que la información contenida en estas líneas haya sido de provecho y te animes a comprar a granel si aún no lo haces. Si te interesa conocer más sobre el tema, te invitamos a leer el artículo donde encontrarás la información que necesitas sobre las mejores alternativas de envases y cajas kraft: Cajas y embalajes Kraft: la alternativa eco para el delivery de tu restaurante.
