6 ideias para utilizar produtos sustentáveis no seu food truck

Os food trucks são hoje em dia uma verdadeira revolução da comida rápida, onde se pode ver tudo, desde pratos tradicionais a receitas realmente sofisticadas. Mas tentar satisfazer todos os tipos de paladares não é a única chave para um negócio sobre rodas bem sucedido; utilizar produtos sustentáveis para o seu food truck pode ajudá-lo a atrair mais clientes e a transmitir uma imagem amiga do ambiente.

Por esta razão, podemos ver uma grande variedade de recipientes e embalagens que, para além de serem específicos para este tipo de negócios, são muito mais sustentáveis e amigos do meio ambiente. Caracterizam-se por evitar a utilização de plásticos ou substâncias químicas difíceis de degradar e que podem também ser tóxicas para a nossa saúde.

Quando pensamos em loiça descartável amiga do meio ambiente, pensamos sempre na mesma coisa: madeira e cartão. No entanto, existem muitos materiais mais sustentáveis para produzir estes recipientes e apostar na sustentabilidade. Hoje vamos mostrar-lhe 6 ideias para utilizar produtos sustentáveis no seu food truck que deve implementar para impulsionar o seu negócio.

Porque é que a sustentabilidade é fundamental para o sucesso do seu food truck?

É evidente que, para que um food truck seja sustentável, deve ser gerido como um negócio de fast food que também considera o seu impacto no planeta. Esta é uma tendência que tem ganho muita popularidade. É também uma forma particular de fazer com que seja mais fácil para a sua empresa destacar-se num sector tão competitivo. Assim, gerir um food truck sustentável é complicado, mas pode trazer bons resultados e ser a chave do sucesso.

A sustentabilidade é fundamental para proteger os recursos naturais renováveis utilizados no fabrico de embalagens para street food. No final, ao utilizar produtos sustentáveis, há mais hipóteses de as gerações futuras poderem satisfazer as suas necessidades, preservando o ecossistema sem prejudicar a biodiversidade.

O impacto ambiental dos food trucks tradicionais

Não é segredo para ninguém que os proprietários de food trucks tradicionais não têm feito qualquer esforço para reduzir o impacto ambiental que geram diariamente. Esta situação deve-se principalmente ao facto de não existirem regulamentos que regulem especificamente o funcionamento dos food trucks y street food en geral.

Nesse sentido, tudo se resume a uma questão de consciência individual, onde quem opera um serviço de fast food deve respeitar o nosso bem mais precioso: o nosso planeta. Por isso, no passado, era raro ver essas empresas utilizando produtos sustentáveis em seus food trucks e, como consequência, os danos ambientais aumentavam.

Benefícios da adoção de práticas sustentáveis na sua empresa

Falar sobre os benefícios das práticas ecológicas em qualquer empresa é algo que todos devem fazer para aumentar a sensibilização para a obrigação individual. No mundo empresarial atual, a sustentabilidade já não é uma tendência, mas sim uma necessidade urgente.

E a verdade é que estas práticas têm muito mais vantagens do que se possa pensar à primeira vista: ao adoptá-las, é possível obter benefícios económicos, ambientais e sociais significativos. Entre os mais importantes estão:

• Reduzir os custos operacionais
• Aceder a novas oportunidades no sector
• Melhorar a rendibilidade a longo prazo
• Contribuir para o bem-estar social
• Reduzir o impacto ambiental
• Melhorar a imagem corporativa do seu food truck
• Diferenciar-se no sector
• Adaptar-se às regulamentações ambientais e sociais
• Aumentar o bem-estar e a conservação dos seus empregados
• Atrair jovens talentos comprometidos com a sustentabilidade

Produtos sustentáveis que não podem faltar no seu food truck

Agora que já conhece os benefícios e as vantagens destas empresas, é importante que compre e utilize produtos sustentáveis no seu food truck. E, para que não fique sem os seus, apresentamos-lhe aqueles que não pode perder, sem esquecer que existem inúmeras alternativas.

Embalagens biodegradáveis e compostáveis

Será sempre essencial pensar não só na redução do impacto ambiental, mas também no conforto dos seus clientes e funcionários durante o trabalho. Os produtos para food truck que mai recomendamos são:

Bandejas de madeira

Estes recipientes são feitos de madeira delicadamente trabalhada, mas com uma resistência surpreendente que lhe permite transportar diferentes tipos de alimentos secos e húmidos. Neles pode servir aperitivos, entradas, sobremesas… dando um toque rústico e natural às suas apresentações.

Embalagens de cartão para alimentos fritos (plastic free)

Como o nome indica, estes recipientes para fritar são completamente isentos de plástico, pelo que são feitos de cartão e são compostáveis. Alguns deles têm uma laminação interna à base de água e, para os que não têm, recomendamos a utilização de algum tipo de papel vegetal, de que falaremos mais adiante.

Bandejas de cartão (plastic free)

As bandejas de cartão sem plástico são uma escolha popular para os gestores e proprietários de restaurantes de comida rápida. São uma forma prática e cómoda de servir os alimentos e de os clientes transportarem os seus pratos de um local para outro sem o risco de pingar ou derramar.

Uma grande vantagem destas bandejas é que pode encontrar uma grande variedade de tamanhos para que possa escolher a que melhor se adapta ao seu negócio sem esquecer a imagem atractiva e natural que transmite.

Talheres e palhinhas (eco-friendly)

Sabia que os talheres e palhinhas eco-friendly são capazes de resistir a temperaturas elevadas e são ideais para bebidas frias? Estes produtos são uma oportunidade única para reduzir o impacto ambiental dos produtos descartáveis sem esquecer a funcionalidade.

Talheres de bambu

O bambu é um material resistente, durável e amigo do ambiente. Sendo 100% naturais, estes talheres são totalmente compostáveis e, o melhor de tudo, são feitos de um material de crescimento rápido, pelo que a sua utilização não prejudica a natureza. E não se preocupe, porque não deixarão qualquer vestígio de sabor na sua comida.

Talheres de madeira

Hoje em dia, os talheres de madeira estão a tornar-se imprescindíveis nas empresas de fast food e take-away. São resistentes, suportam temperaturas altas e baixas e são amigos do ambiente. Sem dúvida, uma escolha fantástica!

Talheres de CPLA

Os talheres CPLA, também chamados bioplásticos, são feitos de um material que, embora semelhante ao plástico, provém de fontes vegetais, como o amido de milho. São 100% biodegradáveis e capazes de resistir a temperaturas até 85°C e alguns deles são reutilizáveis.

Palhinhas de cana-de-açúcar

Conhece as palhinhas de açúcar? São uma alternativa 100% ecológica às palhinhas de plástico convencionais. Fabricadas a partir de materiais naturais e renováveis, estas palhinhas são compostáveis e biodegradáveis, pelo que, ao utilizá-las, estará a reduzir a quantidade de resíduos gerados todos os dias por produtos descartáveis.

Papel vegetal e guardanapos biodegradáveis

O papel vegetal é um elemento crucial para apresentar e servir alimentos gordurosos. E, tal como acontece com os guardanapos, os invólucros de papel impermeável a gorduras podem ser encontrados em florestas certificadas com gestão responsável de resíduos e sem qualquer tipo de laminação; não só evitarão a desflorestação, como também não deixarão qualquer vestígio de resíduos na natureza.

Copos (plastic free)

Por último, mas não menos importante, não podemos esquecer os copos. Os copos de papel (plastic free) são a solução para o seu food truck. Como são feitos de 100% cartão e não têm laminação de plástico, são uma opção prática e amiga do meio ambiente.

IMPORTANTE: O facto de estes produtos serem compostáveis não significa que os possamos deitar fora em qualquer lugar. Uma vez utilizados, devem ser depositados no contentor de lixo orgânico para uma reciclagem correta.

En Monouso, pode encontrar um número infinito de produtos ecológicos descartáveis que cobrirão todas as suas necessidades e as dos seus clientes. Um food truck de sucesso está ao seu alcance.

6 ideas para incorporar productos sustentavéis ao seu food truck

Uma vez incorporados estes produtos, temos de ser capazes de adaptar o resto da decoração e transmitir aos seus clientes a importância do que faz. Aqui estão 6 ideias para o fazer:

• Ofereça descontos aos clientes que trouxerem as suas próprias embalagens retornáveis
• Pense em estratégias de marketing centradas na sustentabilidade.
• Utilize as redes sociais para informar sobre os benefícios destes produtos
• Opte por uma decoração rústica e natural
• Ofereça produtos personalizados feitos com materiais ecológicos
• Optar por fornecedores locais para consumir produtos de km 0