Trzcina cukrowa jest uznawana za przydatną w gastronomii. Istnieje jednak wiele innych zastosowań tej wspaniałej rośliny.
Na przykład, dzięki innowacjom w procesach produkcji cukru, naturalne odpady z przemysłu są wykorzystywane do wytwarzania różnych produktów, które są często wykorzystywane w kuchni.
Tak, jak to czytasz. Teraz z trzciny cukrowej produkowane są: talerze, kubki, miseczki, tacki i inne produkty, o niezrównanej jakości i odporności.
Zapraszamy do zapoznania się z różnymi zastosowaniami trzciny cukrowej w produkcji specjalnych produktów przeznaczonych dla sektora restauracyjnego, hotelarskiego i gastronomicznego, choć nadają się one również do wykorzystania w codziennym życiu.
Table of Contents
Skąd pochodzi trzcina cukrowa?
Jest to roślina pochodząca z południowo-wschodniej Azji i Nowej Gwinei. Ekspansja muzułmańska pomogła roślinie rozprzestrzenić się na tereny, na których nie była uprawiana
Kiedy roślina została sprowadzona na kontynent europejski, pierwszym miejscem, gdzie została pozyskana, był obszar przybrzeżny, między Malagą a Motril. Jakiś czas później, hiszpańscy odkrywcy zabrali zakład na Wyspy Kanaryjskie, a następnie do Ameryki
Dzięki temu uprawa trzciny cukrowej rozwinęła się na dużą skalę w takich krajach jak: Panama, Peru, Republika Dominikańska, Wenezuela, Urugwaj, Gwatemala, Boliwia, Salwador, Ekwador, Kuba, Kolumbia, Honduras, Argentyna, Brazylia, Meksyk i Paragwaj; które są największymi producentami cukru na świecie.
ABC z tej słodkiej rośliny
Sugarcane to tropikalna trawa, czyli roślina charakteryzująca się jędrną łodygą. Jego wysokość wynosi od dwóch do pięciu metrów, a średnica od pięciu do sześciu centymetrów.
W łodydze tej rośliny znajduje się sok bogaty w naturalne cukry, zwany sacharozą, który jest ekstrahowany i krystalizowany do późniejszego wprowadzenia do obrotu jako cukier.
Tereny, na których uprawiana jest ta roślina, to gorące i słoneczne tereny. Ten klimat zachęca do skupienia fotosyntezy na wytwarzaniu celulozy i innych elementów, które stanowią element nośny liści i pędów.
Podczas wzrostu roślina potrzebuje dużej ilości wody do wchłaniania, transportu i przyswajania składników odżywczych.
Uprawa trzciny cukrowej trwa od 11 do 17 miesięcy, w zależności od rodzaju trzciny i obszaru uprawy
Uznane zastosowania trzciny cukrowej
Roślina ta ma wiele zastosowań ze względu na swoją słodycz i składniki odżywcze, które posiada. Poniżej wskazujemy najbardziej uznane zastosowania na świecie.
Cukier: główny produkt
W celu uzyskania cukru, po zbiorze trzcina jest rozdrabniana nożami do kruszenia, a następnie przechodzi przez młyn.
Sok, który wychodzi podczas rozdrabniania trzciny, jest oczyszczany poprzez przepuszczenie przez szereg filtrów. Przefiltrowany sok zatrzymuje oczyszczacz, z którego jest przechowywany w próżniowych zbiornikach do gotowania. Tam cukier się krystalizuje
Po skrystalizowaniu się, nadmiar wody jest usuwany i otrzymuje się cukier puder.
Sok z trzciny cukrowej
W krajach, w których jest ona uprawiana, żuje się świeżą trzcinę. Zwyczajem jest spotykanie się z marketingiem soku ze słodkiej trzciny cukrowej. W tych zakładach trzcina jest rozdrabniana i filtrowana, a następnie sprzedawany jest powstały bulion.
Jest to napój orzeźwiający, który podaje się z dużą ilością lodu i dobrą ilością cytryny, aby przeciwdziałać naturalnej słodyczy trzciny cukrowej.
Kraje takie jak Kolumbia, Wenezuela, Kuba i Republika Dominikańska, gdzie istnieje tradycja uprawy trzciny cukrowej, znają ten sok jako guarapo de caña.
Napoje alkoholowe na bazie trzciny cukrowej
Jak widzimy, z dala od tego, co się myśli, trzcina cukrowa jest używana do czegoś więcej niż tylko do produkcji cukru.
Jednym z najbardziej uznanych zastosowań trzciny cukrowej, po produkcji cukru, jest produkcja destylowanych napojów alkoholowych.
Wśród nich są aguardiente i rum. Zgodnie z tradycją, kraje produkujące trzcinę cukrową mają również dobrze prosperujący przemysł produkujący likier z destylacji w zakładzie.
Zastosowania w medycynie
Trzcina cukrowa cieszy się wprawdzie reputacją rośliny, z której wytwarzany jest cukier, ale wykorzystywana jest również w medycynie.
Ta roślina jest bardzo przydatna w przemyśle zielarskim.
Stosuje się go do zapobiegania chorobom i nowotworom układu krążenia, usuwania przeziębień, leczenia ran, leczenia niestrawności i przyspieszenia przemiany materii, a także innych korzyści
Produkty dla gastronomii i hotelarstwa
Produkty z trzciny cukrowej cechuje biodegradowalność i przyjazność dla środowiska, a także duża odporność.
Produkty z trzciny cukrowej są często wykorzystywane przez firmy cateringowe i hotelarskie
Są one idealne na wszelkiego rodzaju imprezy, które chcesz zorganizować i zaskoczyć swoich gości.
Poza tym, że są to produkty dobrej jakości, mają elegancki i naturalny wygląd. Można je również stosować w kuchenkach mikrofalowych i tradycyjnych, dzięki czemu podgrzewanie potraw jest znacznie łatwiejsze i nie trzeba już ich brudzić.
W Greenuso mamy sekcję rozkładalnych biologicznie talerzy i kubków z trzciny cukrowej. Za pośrednictwem naszego wirtualnego sklepu oferujemy Państwu szeroką gamę kształtów, wzorów i rozmiarów produktów w 100% przyjaznych dla środowiska.
Jak robi się talerze z trzciny cukrowej
Podczas opracowywania cukru, z którego codziennie korzystamy, przemysł cukrowniczy zainwestował duże sumy pieniędzy w eliminację zgniecionych wytłoków z trzciny cukrowej, które pozostały jako odpady.
Po latach poszukiwań rozwiązań opracowano metodę wykorzystania tych odpadów w produkcji różnych wyrobów.
Produkty kuchenne z trzciny cukrowej są idealne na imprezy plenerowe.
Wśród jego głównych sponsorów, promotorów i konsumentów są ludzie zaangażowani w osiąganie zmian środowiskowych.
Czy te naczynia są przyjazne dla środowiska?
Są one w 100% ekologiczne, ponieważ są wykonane z wytłoków z trzciny cukrowej, które zamiast być wykorzystane do produkcji tych produktów, zostałyby spalone jako odpady. Ponadto ulegają one biodegradacji i nadają się do kompostowania.
Są to produkty neutralne pod względem emisji dwutlenku węgla, tzn. węgiel uwalniany przez te produkty podczas ich degradacji jest taki sam jak węgiel wchłaniany przez roślinę podczas jej wzrostu
Jeśli jest on kompostowany, duża część węgla pozostanie w kompoście, pomagając w uzupełnieniu składników odżywczych w glebie i wspomagając wzrost roślin.
W ten sposób produkty wykonane z bagazu powinny być utylizowane
Produkty wykonane z włókien trzciny cukrowej są organiczne, dlatego zaleca się wyrzucanie ich do pojemników przeznaczonych na tego typu odpady.
Z drugiej strony, jeśli chcesz użyć go jako kompost, musisz tylko rozbić go na małe kawałki i związać go z glebą swoich roślin. W krótkim czasie zobaczysz, jak znika bez śladu.
Trzcina na stole
Istnieje szeroka gama produktów z trzciny cukrowej, które pomagają nadać imprezom elegancki charakter, jednocześnie szanując środowisko naturalne.
W Greenuso oferujemy Państwu następujące produkty wykonane z tego naturalnego materiału.
Naczynia
Biodegradowalne potrawy z trzciny cukrowej są jednymi z najbardziej kompletnych produktów ekologicznych na rynku. Dostępne w różnych formatach, idealnie nadają się do serwowania wszelkich potraw, począwszy od kanapek, dań głównych, a nawet deserów
Są to naczynia wysokiej jakości i odporne na tłuszcze. Dzięki swojemu składowi idealnie nadają się do zastosowania w kuchence mikrofalowej.
Dzięki procesowi produkcyjnemu naczynia rozkładają się w 180 dni po usunięciu, nie pozostawiając żadnych śladów.
Będziesz zaskoczony komfortem, oszczędnością czasu i pieniędzy gwarantowaną przez użycie tych jednorazowych płyt, przy jednoczesnym zachowaniu elegancji, która Cię wyróżnia
Okulary
Kubki z trzciny cukrowej są częścią produktów, które w pozytywny sposób przyczyniają się do ochrony środowiska
Wykonane z wytłoczek z trzciny cukrowej, są odporne i nadają się do gorących napojów, wytrzymują do 100 stopni Celsjusza.
Na rynku są one uznawane za jedne z najbardziej ekologicznych produktów. Po ich użyciu ulegają degradacji w mniej niż 4 miesiące.
Opakowania żywności
Biodegradowalne pojemniki z trzciny cukrowej stały się najczęściej stosowanymi ekologicznymi pojemnikami ze względu na swoje zaangażowanie w ochronę środowiska.
W Greenuso znajduje się wiele różnych pojemników z trzciny cukrowej. Różne modele i kształty, które dopasowują się do każdego zastosowania w Twojej kuchni i codziennego życia.
W wirtualnym sklepie można znaleźć od pudełek z trzciny cukrowej na hamburgery po pojemniki na sosy. Wszystkie z nich posiadają charakterystyczną jakość, która daje im materiał do produkcji.
Ponadto trzcina cukrowa użyta do produkcji pojemników gwarantuje odporność ich struktury i odpowiednie wykończenie, które pozwala na utrzymanie temperatury podawanego w nich jedzenia.
