fbpx
Trend w hotelarstwie: przyjazne dla 艣rodowiska fast foody

Trend w hotelarstwie: przyjazne dla 艣rodowiska fast foody

czy mo偶na serwowa膰 ekologiczne fast foody? Odpowied藕 brzmi: tak. Przyjazny dla 艣rodowiska fast food to trend, kt贸ry przynosi niesamowite korzy艣ci Twojej restauracji.

Ta nowo艣膰 w sektorze hotelarskim 艂膮czy tradycyjn膮 dzia艂alno艣膰 typu fast food z dba艂o艣ci膮 o 艣rodowisko.

Dowiedz si臋, na czym polega ten trend, jak wdro偶y膰 ekologiczne us艂ugi fast food w firmie cateringowej i jakie s膮 jego zalety.

na czym polega ekologiczny trend w fast foodach?

Na czym polega ekologiczny trend w fast foodach?

Ekologiczny fast food, znany r贸wnie偶 jako ekologiczna 偶ywno艣膰 typu fast food, to trend, kt贸ry jest bardzo aktualny w bran偶y hotelarskiej.

Niekt贸rzy uwa偶aj膮, 偶e chodzi o w艂膮czenie do produkt贸w wi臋kszej ilo艣ci warzyw.

Chodzi jednak o to, by przedsi臋biorstwa rozwija艂y ekologiczne zarz膮dzanie 艣rodowiskiem i zdrowe produkty.

Podobnie przedsi臋biorstwa, kt贸re stosuj膮 ten model biznesowy, stosuj膮 etyczne praktyki w艣r贸d swoich pracownik贸w, dobrze zarz膮dzaj膮 us艂ugami i prowadz膮 odpowiedzialny system utylizacji odpad贸w.

Sposoby wdra偶ania przyjaznych dla 艣rodowiska us艂ug fast food w bran偶y hotelarskiej

Sposoby wdra偶ania przyjaznych 艣rodowisku us艂ug fast food w bran偶y hotelarskiej

Dostosowanie restauracji do ekologicznych standard贸w fast food贸w wymaga zaanga偶owania i po艣wi臋cenia, ale nie jest niemo偶liwe.

Dowiedz si臋, jak wdro偶y膰 ten wa偶ny trend i opracowa膰 przyjazny dla 艣rodowiska system zarz膮dzania 艣rodowiskowego.

Kupuj produkty od lokalnych dostawc贸w

Zamiast kupowa膰 w du偶ych sieciach handlowych, wybieraj produkty od lokalnych dostawc贸w z Twojej okolicy.

Ci drobni producenci bardzo dbaj膮 o swoje plantacje, unikaj膮c stosowania 艣rodk贸w chemicznych, i zbieraj膮 produkty o wysokiej jako艣ci, dobrym smaku i kolorze.

Produkty dostawc贸w s膮 cz臋sto ta艅sze, co jest korzystne dla Twojej firmy pod wzgl臋dem oszcz臋dno艣ci.

Innym pozytywnym aspektem jest to, 偶e znajduj膮 si臋 w odleg艂o艣ci zaledwie kilku metr贸w od Ciebie i otrzymujesz zam贸wienia na miejscu.

Ponadto transportnie powoduje znacznej emisji gaz贸wcieplarnianych, dzi臋ki czemu fast foody s膮 przyjazne dla 艣rodowiska.

Popro艣 swoich dostawc贸w o zmniejszenie ilo艣ci opakowa艅

Porozmawiaj z dostawcami sk艂adnik贸w i uzgodnij zmniejszenie ilo艣ci opakowa艅 przy ka偶dej dostawie.

>  Jak zorganizowa膰 catering z wykorzystaniem produkt贸w ekologicznych

Zamiast nosi膰 zam贸wienie w kilku plastikowych torbach, zaproponuj, aby zamienili je na ekologiczne torby tkane.

S膮 one przyjazne dla 艣rodowiska, trwa艂e, mieszcz膮 wi臋cej produkt贸w, nadaj膮 si臋 do wielokrotnego u偶ytku i s膮 niedrogie.

Z drugiej strony mog膮 one dostarcza膰 sk艂adniki w koszach. Maj膮 one du偶膮 pojemno艣膰 i s膮 艂atwe w transporcie, co stanowi zalet臋 dla pracownik贸w odpowiedzialnych za dostarczanie produkt贸w do magazynu.

Kolejn膮 wa偶n膮 pro艣b膮 jest to, aby nie u偶ywa膰 folii plastikowej , chyba 偶e jest to konieczne.

Je艣li tworzywo sztuczne jest wykorzystywane bez ogranicze艅, powstaj膮 odpady, kt贸re powoduj膮 jeszcze wi臋ksze zanieczyszczenie 艣rodowiska.

Opracowanie systemu oszcz臋dzania energii i wody

Jednym z g艂贸wnych problem贸w sieci fast food jest marnowanie medi贸w, takich jak woda i energia elektryczna.

W przyjaznych dla 艣rodowiska fast foodach istotne jest wdro偶enie 艣rodk贸w oszcz臋dzania energii. Mo偶na u偶ywa膰 偶ar贸wek energooszcz臋dnych i wy艂膮cza膰 艣wiat艂o w pustych pomieszczeniach.

Innym sposobem na wniesienie wk艂adu jest regulowanie temperatury w zamra偶arkach i lod贸wkach w celu utrzymania produkt贸w w odpowiedniej temperaturze, co pozwala unikn膮膰 du偶ego zu偶ycia energii elektrycznej bez rzeczywistej potrzeby.

Z drugiej strony, powinny one inteligentnie zarz膮dza膰 wod膮, wykorzystuj膮c j膮 do mycia sk艂adnik贸w i naczy艅 kuchennych.

W tym celu musz膮 w razie potrzeby otwiera膰 i zamyka膰 krany, unika膰 u偶ywania zmywarki do naczy艅, sprawdza膰 i usuwa膰 wszelkie przecieki oraz instalowa膰 reduktory przep艂ywu wody na kranach w pomieszczeniach.

Uprawiaj ogr贸d warzywny w swojej firmie

Dobrym sposobem na ograniczenie wydatk贸w na dzia艂alno艣膰 gospodarcz膮 i emisji gaz贸w cieplarnianych jest posiadanie ogrodu warzywnego.

Na tej przestrzeni mo偶na uprawia膰 owoce, warzywa i zio艂a, kt贸re s膮 niezb臋dne do prowadzenia dzia艂alno艣ci.

Otrzymasz produkty wysokiej jako艣ci, kt贸re b臋d膮 ros艂y pod Twoj膮 kontrol膮 i w naturalny spos贸b.

Jest to cenny element wp艂ywaj膮cy na jako艣膰 potraw, a tak偶e na ekologiczn膮 to偶samo艣膰 firmy.

Unikaj produkt贸w zawieraj膮cych chemikalia

Kupuj膮c sk艂adniki do swoich przepis贸w biznesowych, unikaj tych, kt贸re zawieraj膮 艣ladowe ilo艣ci substancji chemicznych.

W przypadku warzyw i owoc贸w nale偶y wiedzie膰, kt贸re marki stosuj膮 pestycydy i fungicydy podczas uprawy.

W ten spos贸b unikniesz produkt贸w, kt贸re mog膮 by膰 szkodliwe dla zdrowia Twoich klient贸w.

>  czy Twoja dystrybucja jest zr贸wnowa偶ona? 5 kluczy do zr贸wnowa偶onej realizacji

Innym zaleceniem jest unikanie wszelkich sk艂adnik贸w zawieraj膮cych konserwanty, a tak偶e substancji zmieniaj膮cych i wzmacniaj膮cych smak.

Zmniejszenie strat w dzia艂alno艣ci

Jedn膮 z przyczyn wysokiego poziomu marnotrawstwa w Twojej restauracji jest nadmierny zakup produkt贸w i brak wiedzy na temat ich wykorzystania.

Zmniejsz ilo艣膰 odpad贸w, opracowuj膮c plan obejmuj膮cy dania serwowane w firmie, ich sk艂adniki i ilo艣ci na porcj臋.

Pomo偶e to okre艣li膰 ilo艣膰 sk艂adnik贸w potrzebnych w magazynie, co pozwoli wykorzysta膰 je, gdy s膮 jeszcze 艣wie偶e, i nie przygotowywa膰 dodatkowej 偶ywno艣ci.

Pomaga to r贸wnie偶 w lepszej kontroli zakup贸w i wydatk贸w restauracji.

Plan redukcji kurczliwo艣ci powinien r贸wnie偶 obejmowa膰 wykorzystanie sk艂adnik贸w.

Oznacza to, 偶e nale偶y jak najlepiej wykorzysta膰 cz臋艣ci produkt贸w, w tym 艂odygi, sk贸rki i nasiona.

Wybierz cz臋艣ci, kt贸re restauracja mo偶e wykorzysta膰 do gotowania przepis贸w, dekorowania talerzy, kompostowania ogrodu i uprawy warzyw.

Recykling i stosowanie produkt贸w ulegaj膮cych biodegradacji

Innym cennym elementem ekologicznych fast food贸w jest recykling.

Umieszczenie pojemnik贸w na surowce wt贸rnezapobiega wyrzucaniu opakowa艅, serwetek, torebek i opakowa艅 na wysypiska 艣mieci.

Klienci b臋d膮 musieli segregowa膰 odpady wed艂ug surowc贸w, co umo偶liwi ich recykling i wykorzystanie do wytwarzania nowych produkt贸w.

Ponadto mo偶na wdro偶y膰 stosowanie produkt贸w ulegaj膮cych biodegradacji do podawania 偶ywno艣ci i napoj贸w.

Niezale偶nie od tego, czy trafi膮 na wysypisko 艣mieci, znikn膮 ze 艣rodowiska w ci膮gu kilku miesi臋cy, nie pozostawiaj膮c 偶adnych 艣lad贸w surowcowych.

Korzy艣ci z ekologicznych fast food贸w w Twojej firmie

Korzy艣ci z ekologicznych fast food贸w w Twojej firmie

Przekszta艂cenie firmy w ekologiczny fast food ma wiele zalet.

Po pierwsze, przyci膮gniesz osoby dbaj膮ce o 艣rodowisko.

Jest to wa偶na kwestia, poniewa偶 coraz wi臋cej os贸b docenia zaanga偶owanie firm w ochron臋 艣rodowiska poprzez stosowanie produkt贸w lokalnych oraz opakowa艅 wielokrotnego u偶ytku lub ulegaj膮cych biodegradacji.

Co wi臋cej, pod膮偶anie za tym trendem poprawia jako艣膰 Twoich produkt贸w.

Sk艂adniki kupowane od lokalnych producent贸w b臋d膮 mia艂y najlepszy smak, konsystencj臋 i kolor, czyli elementy niezb臋dne do przygotowania dobrego dania.

Zobaczysz r贸wnie偶 oszcz臋dno艣ci w kosztach ponoszonych przez restauracj臋 i wi臋ksz膮 rentowno艣膰.

Daje to mo偶liwo艣膰 wprowadzenia ulepsze艅 w innych aspektach dzia艂alno艣ci, nie zaniedbuj膮c przy tym jako艣ci potraw.

Ponadto odgrywasz wa偶n膮 rol臋 w dbaniu o 艣rodowisko naturalne i przeciwdzia艂aniu skutkom zmian klimatu.

Opakowania dla przyjaznych 艣rodowisku fast food贸w

Opakowania dla przyjaznych dla 艣rodowiska fast food贸w

W ramach przekszta艂cania firmy w przyjazn膮 dla 艣rodowiska restauracj臋 szybkiej obs艂ugi konieczne jest zastosowanie przyjaznych dla 艣rodowiska opakowa艅.

W naszym sklepie internetowym Greenuso mo偶na znale藕膰 wiele produkt贸w ulegaj膮cych biodegradacji i wielokrotnego u偶ytku dla firmz bran偶y hotelarskiej.

Oferujemy pojemniki, torby, tace, kubki, sztu膰ce, serwetki, papier t艂uszczoodporny, mieszad艂a, tacki, miski, obrusy i miniatury.

S膮 one dost臋pne w r贸偶nych rozmiarach, kszta艂tach, kolorach i z r贸偶nych surowc贸w.

Niekt贸re z u偶ywanych przez nas materia艂贸w to p艂atki sosnowe, bambus, tektura, drewno, orzech kokosowy, wyt艂oczyny z trzciny cukrowej, papier, skrobia kukurydziana i li艣cie palmowe.

Leave a Comment

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zapisz si臋 do naszych Newsletters