fbpx

Suikerriet: van snoep tot bord

Het wordt erkend als het nut dat aan het suikerriet wordt gegeven in de gastronomie. Er zijn echter nog vele andere toepassingen voor deze prachtige plant.

Dankzij de innovatie van de suikerproductieprocessen wordt bijvoorbeeld het natuurlijke afval van de industrie gebruikt voor de productie van verschillende producten die vaak in de keuken worden gebruikt.

Ja, zoals je het leest. Nu worden van suikerriet bagasse gemaakt: borden, glazen, kommen, schalen en andere producten, met een ongeëvenaarde kwaliteit en weerstand.

Wij nodigen u uit om de verschillende toepassingen van suikerriet te ontdekken bij de vervaardiging van speciale producten voor gebruik in de restaurant-, horeca- en cateringsector, hoewel ze ook geschikt zijn voor gebruik in uw dagelijks leven.

Waar komt het suikerriet vandaan?

De dónde proviene la caña de azúcar

Het is een plant die inheems is in Zuidoost-Azië en Nieuw-Guinea. De moslimexpansie hielp de plant zich te verspreiden naar gebieden waar ze niet werd verbouwd

Toen de fabriek naar het Europese continent werd gebracht, waren de eerste plaatsen waar ze werd verkregen het kustgebied, tussen Malaga en Motril. Enige tijd later brachten Spaanse ontdekkingsreizigers de fabriek naar de Canarische Eilanden en vervolgens naar Amerika

Hierdoor heeft de teelt van suikerriet zich op grote schaal ontwikkeld in landen als Panama, Peru, Dominicaanse Republiek, Venezuela, Uruguay, Guatemala, Bolivia, El Salvador, Ecuador, Cuba, Colombia, Honduras, Argentinië, Brazilië, Mexico en Paraguay, die de grootste suikerproducenten ter wereld zijn.

ABC van deze zoete plant

ABC de esta dulce planta

Suikerriet is een tropisch gras, dat wil zeggen, het is een plant die wordt gekenmerkt door een stevige stam. De hoogte is tussen de twee en vijf meter en de diameter varieert van vijf tot zes centimeter.

De stengel van deze plant heeft een sap dat overvloedig aanwezig is in natuurlijke suikers, genaamd sacharose, dat wordt geëxtraheerd en gekristalliseerd voor latere verkoop als suiker.

De landen waar deze plant wordt gekweekt zijn warme en zonnige gebieden. Dit klimaat stimuleert de fotosynthese om zich te concentreren op de productie van de cellulose en andere elementen die deel uitmaken van de blad- en stengelsteun.

Tijdens de groei heeft het gewas een grote hoeveelheid water nodig om voedingsstoffen te absorberen, te transporteren en op te nemen.

De groei van de suikerrietplant duurt tussen de 11 en 17 maanden, afhankelijk van het soort suikerriet en het teeltoppervlak

Erkend gebruik van suikerriet

Usos reconocidos de la caña
Erkend gebruik van suikerriet

Er zijn verschillende toepassingen voor deze plant vanwege de zoetheid en de voedingsstoffen die hij bezit. Hieronder geven we aan welke de meest erkende toepassingen wereldwijd zijn.

Suiker: het hoofdproduct

Om suiker te verkrijgen wordt het suikerriet, nadat het geoogst is, met verkruimelende bladen geplet en gaat het vervolgens door een molen.

Het sap dat vrijkomt als het riet wordt geplet, wordt gezuiverd door een reeks filters te doorlopen. Het gefilterde sap stopt bij een klaringsapparaat, van waaruit het wordt opgeslagen in vacuümkooktanks. Daar wordt de suiker gekristalliseerd

Als het eenmaal gekristalliseerd is, wordt het overtollige water verwijderd en wordt de gewone suiker verkregen.

Suikerrietensap

In landen waar het wordt geteeld, wordt er op vers suikerriet gekauwd. Het is gebruikelijk om de commercialisering van zoet rietsap tegen te komen. In deze bedrijven wordt het riet geplet en gefilterd, waarna de resulterende bouillon wordt verkocht.

Het is een verfrissend drankje dat met veel ijs en een flinke hoeveelheid citroen wordt geserveerd om de natuurlijke zoetheid van het riet tegen te gaan.

Landen als Colombia, Venezuela, Cuba en de Dominicaanse Republiek, waar een traditie van suikerrietteelt bestaat, kennen dit sap als guarapo de caña.

Alcoholische dranken op basis van suikerriet

Zoals we zien dient suikerriet, verre van wat men denkt, voor veel meer dan alleen de productie van suiker.

Een van de meest erkende toepassingen van suikerriet, na de suikerproductie, is de productie van gedistilleerde alcoholische dranken.

Deze omvatten eau-de-vie en rum. Van oudsher hebben de suikerrietproducerende landen ook een bloeiende industrie die drank uit de destillatie van de fabriek produceert.

Gebruik in de geneeskunde

Hoewel suikerriet bekend staat als de plant die suiker produceert, wordt het ook gebruikt in de geneeskunde.

Deze plant is zeer nuttig in de kruidenindustrie.

Het wordt gebruikt om hart- en vaatziekten en tumoren te voorkomen, verkoudheden te elimineren, wonden te helpen genezen, indigestie te helpen genezen en de stofwisseling te versnellen, naast andere voordelen

Producten voor het restaurant en het hotelwezen

Suikerrietproducten worden gekenmerkt door hun biologische afbreekbaarheid en milieuvriendelijkheid en door hun duurzaamheid.

Suikerrietproducten worden vaak gebruikt door restaurant-, catering- en hotelbedrijven

Ze zijn ideaal voor elk type evenement dat u wilt houden en uw gasten wilt verrassen.

Naast het feit dat ze van goede kwaliteit zijn, hebben ze een elegant en natuurlijk ontwerp. Ze zijn ook geschikt voor gebruik in magnetrons en conventionele ovens, zodat het opwarmen van het voedsel veel gemakkelijker is en je het niet meer hoeft te vervuilen.

In Greenuso hebben we een sectie van biologisch afbreekbare suikerrietborden en -bekers. Wij bieden u, via onze virtuele winkel, een breed scala aan vormen, ontwerpen en maten van 100% milieuvriendelijke producten.

Hoe worden suikerrietplaten gemaakt

Cómo se fabrican los platos de caña de azúcar

Tijdens de uitwerking van de suiker die we dagelijks gebruiken, investeerde de suikerindustrie veel geld in het elimineren van de geplette rietsuikerbagasse die als afval werd achtergelaten.

Na jarenlang zoeken naar oplossingen is er een methode bedacht om dit afval te gebruiken bij de vervaardiging van diverse producten.

Keukenproducten gemaakt met suikerriet zijn ideaal voor buitenevenementen.

Tot de belangrijkste sponsors, promotors en consumenten behoren mensen die zich inzetten voor een verandering van het milieu.

Zijn deze gebruiksvoorwerpen ecologisch?

Son ecológicos estos utensilios

Ze zijn 100% organisch omdat ze gemaakt zijn van suikerrietbagasse, die als afval zou zijn verbrand in plaats van voor deze producten te worden gebruikt. Bovendien zijn ze biologisch afbreekbaar en composteerbaar.

Het zijn koolstofneutrale producten, d.w.z. de koolstof die door de producten vrijkomt terwijl ze afbreken is dezelfde als die welke door de plant wordt geabsorbeerd tijdens zijn groei

Als het wordt gecomposteerd, blijft een groot deel van de koolstof in de compost achter, waardoor de voedingsstoffen in de bodem worden aangevuld, wat de planten helpt om te groeien.

Dit is de manier waarop producten gemaakt van bagasse moeten worden weggegooid

Así se deben desechar los productos fabricados con bagazo

Producten gemaakt van suikerrietvezels zijn organisch, dus de aanbeveling is om ze weg te gooien in de containers die voor dit soort afval bestemd zijn.

Aan de andere kant, als u het als compost wilt gebruiken, hoeft u het alleen maar in kleine stukjes te breken en te binden aan de grond van uw planten. In korte tijd zul je zien hoe het spoorloos verdwijnt.

Riet op tafel

Caña en la mesa

Er is een grote verscheidenheid aan suikerrietproducten die helpen om uw evenementen een elegant tintje te geven met respect voor het milieu.

Bij Greenuso bieden wij u de volgende producten aan die gemaakt zijn van dit natuurlijke materiaal.

Gerechten

Biologisch afbreekbare suikerrietgerechten behoren tot de meest complete biologische producten op de markt. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende formaten en zijn ideaal voor het serveren van alle gerechten, van canapés, hoofdgerechten tot zelfs desserts

Het zijn hoogwaardige en vetbestendige gerechten. Door hun samenstelling zijn ze ideaal voor gebruik in de magnetron.

Dankzij het fabricageproces ontbinden de platen in 180 dagen na verwijdering, zonder dat ze sporen achterlaten.

U zult verbaasd zijn over het comfort, de tijd- en geldbesparing die gegarandeerd wordt door het gebruik van deze wegwerpplaten, met behoud van de elegantie die u onderscheidt

Glazen

Suikerrietbekers maken deel uit van de producten die het meest bijdragen aan het milieu, op een positieve manier

Gemaakt van suikerriet bagasse, zijn ze resistent en geschikt voor warme dranken, en kunnen ze tot 100 graden Celsius verdragen.

Op de markt worden ze erkend als een van de meest ecologische producten. Na gebruik worden ze in minder dan 4 maanden afgebroken.

Voedselverpakking

Biologisch afbreekbare suikerrietrecipiënten zijn de meest gebruikte ecologische recipiënten geworden vanwege hun betrokkenheid bij de zorg voor het milieu.

In Greenuso is er een diversiteit aan suikerriet verpakkingen. Verschillende modellen en vormen die zich aanpassen aan elk gebruik in uw keuken en het dagelijks leven.

In de virtuele winkel vindt u alles van suikerrietdozen voor hamburgers tot containers voor sauzen. Allemaal met de kenmerkende kwaliteit die hen hun productiemateriaal geeft.

Bovendien garandeert het suikerriet dat gebruikt wordt om de recipiënten te maken, de weerstand van hun structuur en een geschikte afwerking, waardoor de temperatuur van het voedsel dat erin geserveerd wordt, behouden blijft.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *