De natuur heeft ons voorzien van verschillende planten, die we in de loop van de tijd hebben leren gebruiken. In deze gelegenheid zullen we met u praten over de salie, het gebruik en de voordelen, die de mens lange tijd heeft gebruikt. Deze plant onderscheidt zich door zijn uitstekende medicinale eigenschappen. Het is daarom interessant om te weten waar het voor wordt gebruikt en waarom velen het in hun tuin kweken. Laten we er naartoe gaan!
Inhoudsopgave
Wat is salie?
De salie, waarvan de wetenschappelijke naam “Salvia officinalis L.” is, is een kruidachtige plant van mediterrane oorsprong. Het heeft langwerpige bladeren en violette bloemen met een prachtig aroma. De naam komt van het Latijnse salvare, wat in het Spaans betekent redden of genezen.
Sinds de oudheid worden de eigenschappen van salie gebruikt voor medicinale en culinaire doeleinden. Daarom heeft deze struik zich over de hele wereld verspreid in vele variëteiten. Salviagebruik en gezondheidsvoordelen
De medicinale eigenschappen van salie zijn talrijk. Daarom is het sinds de oudheid een genezend kruid geworden. Vandaar het gezegde: “Wat kan een man sterven aan wie salie in zijn tuin heeft?” De gezondheidsvoordelen van salie zijn onder andere- Anti-inflammatoire . Helpt bij het verminderen van onder andere zwelling en hoofdpijn, spieren en reuma.
- Samentrekkend . Versnelt de genezing van wonden in de huid.
- Antiseptisch . Het is ideaal voor de behandeling van elke infectie of lichte irritatie en het schoonmaken van wonden. U kunt het infuus gebruiken als mondwater in geval van gingivitis, stomatitis of faryngitis. Ook is het aan te raden om te gorgelen met salie in geval van keelpijn.
- Antikraakzuchtig . Kan gebruikt worden voor de behandeling van spasmen of krampen.
- Antischimmel . Helpt bij het elimineren of voorkomen van schimmelgroei op de huid.
- Verlicht de menstruatie- en menopauzesymptomen .
- Ideaal in geval van indigestie of brandend maagzuur .
- Activering van het centrale zenuwstelsel . Verhoogt de mentale helderheid en het geheugen terwijl het de depressie verlicht. Het is nuttig bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer en cognitieve achteruitgang.
- Het wordt gebruikt bij de behandeling van problemen met de bloedsomloop .
- Rijk aan vitaminen A, B en C die nodig zijn om ons immuunsysteem te versterken.
- Antikoortsachtig
Gebruik van salie in de keuken
Salie wordt al sinds de oudheid voor culinaire doeleinden gebruikt, vooral in de Italiaanse en Franse keuken. Het aangename aroma maakt het tot het ideale ingrediënt voor verschillende gerechten. Je kunt het gebruiken om vlees, groente crèmes, pasta, rijst, boter en nog veel meer op smaak te brengen. Ook is het aan te raden om het als een infuus te nemen. Daarnaast kunt u kiezen voor het gebruik van verse of gedroogde salieblaadjes, afhankelijk van uw voorkeur of het gerecht dat u wilt bereiden. In ieder geval raden we aan om het spaarzaam te gebruiken, omdat de geur van deze plant wat sterk is en je niet wilt overdrijven.Leer hoe u een salie-infuus kunt bereiden, gemakkelijk en eenvoudig!
Om een salie-infusie te maken , heeft u de volgende ingrediënten nodig- 5 g gedroogde salie of 5 verse bladeren
- 1 kopje water.
- Honing of suiker naar smaak.
- Citroensap (optioneel).
- Verwarm het water aan de kook.
- Voeg de salie toe en laat het rusten.
- Zeef om de resten van de plant te verwijderen.
- Voeg suiker of honing toe om te zoeten.
- U kunt citroensap naar smaak toevoegen.
- Klaar! Nu kunt u genieten van een saliethee
Het kweken van salie in de tuin – enkele aanbevelingen
Dankzij de verschillende toepassingen van salie, zou u er goed aan doen om te weten hoe u salie kunt kweken in uw tuin of boomgaard. Als u besluit om deze stap te nemen, is het de moeite waard om de volgende aanbevelingen te bekijken:- Dit type struik kan ongeveer 50 cm hoog worden, dus je moet er een ruimte van 60 cm tussen laten.
- Hoewel het zich aan bijna alle grondsoorten aanpast, verdient het de voorkeur om het te telen in een wat droge en weinig zure grond die zeer goed draineert.
- Omdat het een hoge temperatuur plant is, moet deze beschermd worden tijdens de winter vorst.
- Alhoewel het direct zonlicht nodig heeft, kan het met enige schaduw groeien.
- In het begin zal het regelmatig en overvloedig moeten worden besproeid, maar naarmate het groeit zal je het op een gematigde manier kunnen doen.
