Tegenwoordig zijn de woorden biologisch afbreekbaar of composteerbaar heel gewoon geworden in het vocabulaire van horecaprofessionals. Speciaal voor degenen die milieuvriendelijker praktijken in hun bedrijfsvoering willen invoeren. Weinig mensen kennen echter echt de verschillen en de reikwijdte van deze concepten.
Daarom wil Greenuso graag uitleggen wat de specificaties van deze organische materialen zijn en hoe ze de impact van uw activiteiten beïnvloeden.
Op die manier beschikt u over de nodige kennis om uw diensten te verbeteren en duurzamere beslissingen te nemen. Wilt u er meer over weten?
Inhoudsopgave
Biologisch afbreekbaar of composteerbaar? Verschillen tussen de twee materialen
Om de verschillen tussen de twee te begrijpen, moet u de volgende aspecten in overweging nemen:
- Composteerbare materialen zijn materialen die biologisch kunnen worden afgebroken onder fysische omstandigheden die niet in de natuur voorkomen. Deze processen worden door de mens ge genereerd en vereisen een hoog vochtgehalte, veel zuurstof en hoge temperaturen.
- Biologisch afbreekbare materialen daarentegen worden in de natuur afgebroken zonder dat daar menselijke factoren aan te pas komen. Het gaat om biologische processen waarbij organismen zoals bacteriën en schimmels betrokken zijn, onder natuurlijke milieuomstandigheden.
- Biologisch afbreekbare producten worden gereduceerd tot water, biomassa of kooldioxide. Composteerbaar materiaal wordt na verwerking omgezet in meststof of compost.
Er zijn duidelijke verschillen tussen deze begrippen, omdat de opvatting ervan in de loop van de tijd en naar gelang van het land is veranderd. Dit heeft ertoe geleid dat producten als “biologisch afbreekbaar” worden verkocht, terwijl in feite andere factoren nodig zijn om ze volledig af te breken.
Daarom vinden wij het belangrijk dat concretere criteria worden vastgesteld om te bepalen welke materialen in feite composteerbaar of biologisch afbreekbaar zijn.
Bovendien verdwijnen deze verbindingen niet zomaar tussen ander afval. De realiteit is dat zij in zuurstofarme omstandigheden (zoals op stortplaatsen) methaan produceren en voor veel verontreiniging zorgen.
Daarom is het van essentieel belang een beter inzicht te hebben in de werking van deze processen om de beste beslissingen te kunnen nemen.
Biologisch afbreekbaar of composteerbaar: eigenschappen van wegwerpverpakkingen
Hieronder gaan we dieper in op de kenmerken van biologisch afbreekbare of composteerbare containers:
Composteerbare verpakking
Deze containers zijn gemaakt van organische materialen, die met behulp van composteringsmethoden weer in de natuur kunnen worden opgenomen. Containers van karton en papier moeten worden versnipperd, de temperatuur moet worden gecontroleerd en er moeten enzymen worden toegevoegd om het proces te versnellen. Momenteel zijn er een aantal inzamelingsdiensten die op verantwoorde wijze voldoen aan commerciële eisen vanuit een milieubewust perspectief.
In sommige regio’s kunnen composteerbare verpakkingen worden behandeld in gecertificeerde installaties die zich in deze taken hebben gespecialiseerd. Daar kun je verpakkingen op dezelfde plaats zetten als voedselafval, en in andere moet je ze van tevoren scheiden. Van de verschillende composteerbare materialen voor uw verpakking springen karton en papier eruit, omdat ze met meerdere technieken kunnen worden gereduceerd.
Ook zijn er materialen zoals bamboe, suikerriet en maïszetmeel, die zeer effectieve composteringsresultaten bieden. Het is belangrijk om de beschrijvingen die voor elk afzonderlijk product worden voorgesteld te controleren om de efficiëntie van het proces te verhogen. Kortom, als de verpakking van organisch materiaal is gemaakt, is het mogelijk deze in een of andere composteermethode op te nemen.
Biologisch afbreekbare containers
Biologisch afbreekbare containers zijn gemaakt van materialen die in de kortst mogelijke tijd door de werking van het milieu worden afgeb roken. Dit houdt in dat zij het vermogen hebben om te worden teruggebracht en zonder menselijke invloed in de natuur te integreren.
Biologisch afbreekbare verpakkingen hebben een oplossing geboden voor de afvalproblemen die door traditionele materialen worden veroorzaakt. Dit is het geval met biopolymeren van plantaardige oorsprong, die zeer doeltreffend zijn in hun natuurlijke afbraak. Met hen is de conservering van voedsel verbeterd met ademende en waterbestendige kwaliteitsmaterialen.
Zij zijn zeker een uitstekende keuze voor producten die gedurende lange perioden moeten worden opgeslagen of vervoerd. Anderzijds zijn er bepaalde installaties die de verwijdering van biologisch afbreekbare stoffen versnellen door middel van ultraviolet licht en hoge temperaturen.
Biologische afbraak is een natuurlijk proces dat in drie fasen kan worden onderverdeeld:
- Biodeterioratie: Dit is een meer oppervlakkige degradatie, die de chemische, fysische en mechanische eigenschappen van de verbinding aantast.
- Biofragmentatie: Dit is een proces waarbij de bindingen van het materiaal gefragmenteerd worden. Bijgevolg produceren zij monomeren en oligomeren om deze te vervangen.
- Assimilatie: De producten die het resultaat zijn van het bovenstaande proces worden samengevoegd tot een nieuwe structuur die microbiële cellen wordt genoemd.
Het probleem van pseudo-biologisch afbreekbare verpakkingen
biologisch afbreekbaar of composteerbaar? Soms is het niet zo eenvoudig. We hebben vandaag op de markt gezien hoe sommige bedrijven opzettelijk zogenaamde “groene” producten promoten die, in strijd met de betekenis van dit woord, tientallen jaren nodig hebben om volledig biologisch afgeb roken te zijn. Bovendien komt het vaak voor dat een organisatie haar koopwaar zo etiketteert dat het “groen lijkt”, terwijl het in feite van onnatuurlijke stoffen is gemaakt.
Het is gebruikelijk om woorden als “afbreekbaar” te horen om milieuvriendelijke klanten die willen bijdragen aan het milieu, te misleiden. Deze term omvat echter ook verpakkingen waarvoor chemicaliën nodig zijn om ze te ontbinden en die giftig afval voortbrengen.
In feite zijn ze soms veel schadelijker dan conventionele producten, omdat ze het milieuevenwicht op een hoger niveau aantasten.
Biologisch afbreekbare en composteerbare verpakkingen – is het echt een oplossing?
Wij zijn er absoluut van overtuigd dat composteerbare en biologisch afbreekbare verpakkingen die op de juiste wijze worden verwijderd, het beste duurzame alternatief vormen. Ze helpen het leven op onze planeet te verlengen, en bieden een geweldige oplossing tegen de wegwerpcultuur. In feite overtreft het recycling in vele opzichten, aangezien recycling na enkele cycli zijn effectiviteit verliest.
We beleven momenteel de eerste stappen van een wereldwijde gedragsverandering in de richting van groener leven. De opkomst van industriële composterings- en biodegradatiefaciliteiten betekent het einde van het afvalbeheer zoals wij dat nu kennen. En het creëert een opwindend alternatief scenario om de stortproblemen op permanente basis op te lossen.
En aangezien deze beweging blijft groeien, kan composteren vanuit uw huis worden beoefend zonder enig ongemak. In feite zijn er nu methoden die weinig inspanning vergen en het milieu zeer ten goede komen.
hoe herkent u een biologisch afbreekbaar of composteerbaar product?
Nu zijn de basisbegrippen en hun toepassingen in de verpakkingsindustrie u duidelijk. Nu moet u deze kennis verder toepassen op de dagelijkse consumptie van voedsel en dranken. Sommige materialen zijn door hun aard gemakkelijk herkenbaar als biologisch afbreekbaar en behoeven geen accreditatie.
Dit is het geval voor dierlijke en plantaardige hulpbronnen zoals groenten en fruit. Thans worden echter technologieën toegepast die de grenzen zover hebben verlegd dat materialen zoals bioplastics kunnen worden vervaardigd. Deze zijn vergelijkbaar met traditionele kunststoffen en moeten daarom worden geëtiketteerd om ze naar behoren te erkennen en misverstanden te voorkomen.
Op ons continent worden de meest erkende certificeringen verleend door de firma TÜV Austria-Vinçotte, en wij beschrijven ze hieronder:
- OK Biologisch afbreekbaar: Geeft informatie en garanties over de tijd die nodig is voor biologische afbraak en welk milieu daarvoor nodig is (lucht, water of bodem).
- OK Compost: Inclusief het OK Compost Home-zegel, dat bevestigt of het product thuis kan worden gecomposteerd. En ook, de OK Compost Industrieel wat aangeeft dat het gemaakt is van materialen die een industriële behandeling nodig hebben om af te breken.
Biologisch afbreekbaar en composteerbaar afval moet in de bruine bak worden gedeponeerd, die overeenkomt met organisch afval. De enige uitzondering op deze regel zijn schone papieren bekers en borden (zonder etensresten). Dit laatste moet worden gedeponeerd in de blauwe bak, die bestemd is voor karton- en papierafval.
Tot zover dit artikel over biologisch afbreekbare en composteerbare verpakkingen en de voordelen ervan voor uw bedrijf. Gebruik deze informatie om uw verpakkingsdiensten te optimaliseren en nieuwe kwaliteitsnormen te bereiken.
En vergeet niet onze nieuwsbrief te lezen en u in te schrijven om waardevolle tips over duurzame producten te ontvangen, zoals de tips die we u in dit artikel over biologisch afbreekbare of composteerbare producten hebben gegeven.
