La crusca di grano è un’opzione alimentare ad alto contenuto di fibre, oltre a una serie di benefici per la salute e il benessere.
La crusca di grano è il frammento esterno dei chicchi di grano, che non viene utilizzato per la conversione in farina.
Questo tipo di fibra assorbe l’acqua e non si scioglie. Ha anche un eccellente valore nutrizionale ed è facile da incorporare nella vostra dieta.
Se volete che questo alimento faccia parte della vostra dieta per avere una vita più sana, continuate a leggere, conoscete i benefici e le proprietà che la crusca di grano offre.
Indice dei contenuti
Vantaggi del consumo di crusca di grano
La crusca di grano è stata sottoposta a diversi studi in cui è stato determinato che ha altri benefici, che vanno oltre il suo effetto positivo sul transito intestinale.
Inoltre, le autorità alimentari – come l’Autorità europea per la sicurezza alimentare – l’hanno ammesso nell’elenco degli alimenti con comprovate proprietà salutari.
Tra gli eccezionali vantaggi di incorporare la crusca di grano nella vostra dieta, abbiamo
Attività intestinale
La crusca di grano, essendo una fibra che non si scioglie ma assorbe acqua, aiuta ad aumentare il volume delle feci in modo che il transito intestinale sia più veloce.
Ecco perché il consumo quotidiano di questo cibo impedisce la stitichezza, previene la comparsa di emorroidi, diminuisce la pressione sull’addome e migliora i movimenti intestinali.
Alleati fino al cuore
Sapevi che la crusca di grano aiuta il cuore? La crusca di grano è un alimento ad alto contenuto di vitamine e minerali.
Questo contenuto nutrizionale si prende cura del cuore, tra le altre funzioni.
Il consumo di questo cereale previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari, come l’ipertensione o l’insufficienza cardiaca.
Combatte la depressione e lo stress
Tra i valori nutrizionali della crusca di grano, troviamo la vitamina B.
Il consumo frequente di vitamina B è noto per ridurre o eliminare lo stress.
D’altra parte, questa vitamina aiuta a fornire energia e incoraggiamento per continuare le vostre attività.
Eccellente per la perdita di peso
A causa della sua qualità di generare un corretto transito intestinale, viene consumato da persone che seguono diete dimagranti.
Tuttavia, le quantità adeguate fornite da un nutrizionista medico devono essere consumate in modo da non causare effetti negativi.
Ideale durante la gravidanza
È un alimento perfetto da mangiare durante la gravidanza e l’allattamento.
Quando viene consumato, fornisce fosforo, acido folico, vitamina B, vitamina E, calcio e magnesio sia alla madre che al bambino.
Ringiovanire la pelle
La crusca di grano è un alleato per preservare e valorizzare la vostra bellezza naturale.
Sì, come si legge: mangiare la crusca di grano ha grandi benefici di bellezza, come ritardare la comparsa delle rughe nel corpo.
Inoltre, grazie al suo contenuto di zinco, aiuta la crescita di capelli e unghie e rigenera la pelle.
Riduce le possibilità di cancro
Un’assunzione di 30 grammi al giorno riduce le possibilità di soffrire di cancro al retto o al colon.
Questo accade perché il suo contenuto fibroso aumenta il volume delle feci che passano attraverso il tratto gastrointestinale, eliminando le sostanze cancerogene che possono rimanere nell’intestino.
Nel caso del colon, vengono generati acidi grassi che mantengono le cellule del colon sane e non permettono alle cellule tumorali di crescere.
Altri componenti della crusca di grano come le sue vitamine, lignani, minerali e sostanze fitochimiche hanno contribuito a ridurre le possibilità di cancro alla prostata, al seno, ai polmoni e allo stomaco.
Mal di testa? Crusca di grano!
La mancanza di vitamine, soprattutto di vitamine del gruppo B, è una causa frequente di mal di testa.
Per evitarli, aggiungete la crusca di grano alla vostra dieta quotidiana e noterete come scompaiono dalla vostra vita.
Tuttavia, dovete capire che evita il dolore, cioè non ha alcun effetto sulla riduzione di un mal di testa esistente.
Principali proprietà di questo prodotto naturale
La crusca di grano contiene elevate quantità di fibre e proteine che aiutano il sistema gastrointestinale, ma hanno altre proprietà.
Le vitamine che fanno parte del gruppo B sono utili e importanti per il corretto funzionamento del sistema nervoso centrale.
La vitamina B1 o tiamina è responsabile del metabolismo degli altri alimenti che vengono consumati e stimola la fame.
Mentre la vitamina B2 o riboflavina è un antiossidante e contribuisce alla salute degli occhi e dei tessuti.
La vitamina B6 o piridossina è un attore importante nella formazione dei succhi gastrici e nella sintesi dell’emoglobina del corpo.
Contiene anche vitamina E, che è un ottimo antiossidante, e vitamina K, che aiuta a sostenere la funzione ideale del fegato.
Contiene anche minerali come zinco, sodio, ferro, magnesio, fosforo, rame e potassio.
Modalità di consumo della crusca di grano
Se volete includerlo nei vostri piatti, ma non sapete come, non preoccupatevi. Ecco la soluzione.
Si può aggiungere al latte o allo yogurt per ammorbidirli e renderli appetibili.
Possono anche essere aggiunti ai cereali in macedonie di frutta, frullati o frullati.
Se vi piace cucinare, potete aggiungerlo a miscele per dessert come muffin o torte. In questo modo si ottiene un colore e un sapore incredibile.
Incorporatelo nella vostra dieta, ma con questi limiti
La crusca di grano è un alimento che di solito viene utilizzato come integratore durante la dieta, quindi non sostituisce alcun alimento.
Quando si vuole integrare la crusca di grano nella propria dieta, è importante sapere quante fibre si consumano giornalmente quando si mangia verdura, cereali, frutta e legumi.
Se la vostra dieta è carente di fibre, potete includere la crusca di grano fino a raggiungere 20 o 30 grammi al giorno.
Se si mangia più di 30 grammi al giorno, si possono avere effetti negativi come indigestione, flatulenza e gonfiore.
Ma perché aggiungerlo alla vostra dieta?
La crusca di grano è un ingrediente che ha acidi grassi insaturi, quindi aiuta la comparsa del colesterolo buono. Grazie a questa caratteristica, è un alimento perfetto per le persone con trigliceridi alti e ipertensione.
La fibra che contiene è un alleato per ridurre il tessuto adiposo del corpo ed evitare la stitichezza.
Quando si finisce di mangiare, dà al corpo una sensazione di pienezza perché la dimensione della fibra aumenta nello stomaco quando si mescola con i succhi gastrici. Il suo consumo aiuta anche a ridurre l’ansia.
Valore nutrizionale
Prima di acquistare e consumare qualsiasi prodotto è importante conoscerne il valore nutrizionale, e la crusca di grano non fa eccezione.
In 100 grammi di crusca di grano, che è un’approssimazione di ciò che si consuma in tre giorni, si trovano:
- Ferro: 10,57 milligrammi
- Vitamina B3: 18, 28 milligrammi
- Sodio: 2 milligrammi
- Colesterolo: 0 milligrammi
- Calcio: 73 milligrammi
- Fibra: 42,80 grammi
- Calorie: 273 chilocalorie
- Proteine: 15,55 grammi
- Grasso: 4,25 grammi
- Carboidrati: 21,72 grammi
- Zuccheri: 0,09 grammi
