Reducir la huella de carbono en el ecosistema es tarea de todos. Es por eso que muchos profesionales como tú del sector hostelero han decidido transformar sus operaciones con el propósito de convertir su cafetería en un negocio amigable con el planeta. Más eco, más verde, más sostenible.
¿Qué dices? ¿Tú también quieres hacerlo? A lo largo de este post queremos hablarte de eco-friendly cafetería ideas. 8 tips que te ayudarán a hacer de tu cafetería un negocio eco-friendly.
Lee con nosotros hasta el final para que no te pierdas los detalles. ¡A por ello!
Tabla de contenidos
¿Por qué crear una cafetería sostenible?
Antes de nada, queremos decirte las razones por las que debes crear una cafetería sostenible. Principalmente, porque se trata de acciones eco-friendly que permiten generar sinergias positivas en la hostelería. Mimas que, repercuten tanto en el desarrollo de la actividad como en tu consolidación económica.
Pero estas no son las únicas, existen muchas más ¡Hablemos de las principales!
Reputación
Uno de los puntos fuertes de tomar medidas ecológicas, es que la clientela percibirá mejor tu marca y te darán más reseñas positivas. Al final, tu reputación en el mercado mejorará de manera exponencial.
Ahorro de costes
Al tomar medidas de eficiencia energética tus costes de factura disminuirán. Eso significa que puedes invertir ese capital que te ahorraste en otras áreas de tu cafetería para asegurar operaciones al máximo esplendor.
Beneficios fiscales
Las legislaciones premian con beneficios fiscales a las cafeterías que cumplen principios de sostenibilidad corporativa. Hablamos de tu oportunidad de quedar bien parado ante la Ley de tu localidad.
Clima laboral
Este tipo de medidas puede mejorar en clima laboral en tu cafetería y la productividad de tu equipo de trabajo. También, puede atraer nuevo talento, en especial aquellas personas que se identifican con estas acciones ecológicas.
Proyección
Las cafeterías eco-friendly son negocios sostenibles en el tiempo. Eso significa que puedes mantener vigente tu competitividad en el mercado, ya que te adaptas a los nuevos cambios que demanda el sector.
8 Ideas para hacer que tu cafetería sea más ecológica
Ahora, te hablaremos sobre 8 ideas que te ayudarán a hacer tu cafería más ecológica. Todas ellas apuestan a vivir en un mundo mejor, más verde y duradero:
1. Recurre al café de cultivo sostenible
El café viene siendo el recurso más importante dentro de tu cafetería. Es por esa razón que necesita ser lo suficientemente bueno para que tus clientes se sientan motivados a regresar en otra oportunidad por otra taza.
Para eso, te aconsejamos recurrir a los proveedores de café sostenible. Su cultivo orgánico le permite gozar de una textura más suave, un aroma más intenso y un sabor que derretirá el paladar de la clientela.
Asimismo te permite mostrar una imagen amigable con el planeta. Eso gracias a que es una forma de expresar que apoyas la producción que no daña el hábitat natural con el uso de pesticidas, herbicidas, o fertilizantes nocivos.
2. No imprimas recibos en papel
Los recibos comunes de cafetería contienen el químico dañino BPA, compuesto que no les permite ser reciclados. Por lo que ayudan a desencadenar efectos negativos en el ambiente, y tu nuevo propósito es trabajar para acabar con esto.
Por eso te aconsejamos recurrir los sistemas POS basados en la nube. En especial, porque pueden enviar recibos digitales a tus clientes por correo electrónico o mensaje de texto, lo que viene siendo una alternativa ecoamigable y sumamente práctica.
E incluso, será una forma de sumarte a la reducción de la tala de árboles, que es de donde provienen estos recibos. Ya verás como a lo largo del tiempo los clientes tendrán una mejor percepción de tu marca.
3. Dile sí a los envases biodegradables
Si quieres estar más cerca que convertir tu cafetería en un negocio eco-friendly, anímate a usar envases biodegradables para café. Estos no contaminan el medioambiente y puedes hallarlos en una gran variedad de modelos, como los vasos de cartón.
Estos envases pueden ser reciclables, reutilizables y compostables. Por lo que tienes una segunda oportunidad para seguir aprovechándolos dentro de tu negocio y estar más cerca de reducir las emisiones de carbono.
También te aconsejamos usar pajitas hechas de papel ecológico o de arroz para fomentar la mentalidad eco-friendly.
4. Adopta el uso eficiente de agua y electricidad
Es importante que frenes el uso de agua y electricidad en tu negocio de hostelería. Esta es una de las mejores acciones para reducir las emisiones de carbono y comenzar a actuar de forma positiva por el planeta.
Hacerte con un inventario ecológico es lo primero que pues hacer en este punto. Hablamos de comprar equipamiento para cafetería de bajo consumo energético, como por ejemplo, las máquinas de espresso ecológicas.
También puedes optar por el uso de bombillas de bajo consumo. Y como no podía faltar, es necesario que adoptes medidas para no derrochar agua en la cocina de tu cafetería, de ser posible reutilízala en las plantas.
5. Deja de desperdiciar comida
Necesitas dejar de desechar la comida sobrante en tu cafetería. Ten en cuenta que existe un número considerable de personas mendigando y pidiendo comida para no morir de hambre, por lo que tirarla es de mal gusto.
Existen aplicaciones para no botar comida donde puedes afiliar tu negocio. Se trata de un servicio que te permite publicitar un menú digital al final del día, con todo lo que sobró. Así los usuarios que se sientan interesados comprarán.
Otra medida para no desperdiciar alimentos es reabastecer de forma más controlada. Eso quiere decir que al momento de comprar los productos del almacén, solo llevarás lo justo para no correr el riesgo de que se descompongan porque pasan mucho tiempo guardados en el almacén.
6. Líbrate de los lácteos
Por si no sabías, la cría de ganado es una fuente de producción de metano en la atmósfera. Eso significa que estos centros de ganadería incrementan la crisis climática que tanto daña a nuestro planeta tierra.
Para acabar con esto, puedes reemplazar los productos lácteos que usas en tu cafetería. En realidad existen varias alternativas viables como la leche de soja, leche de coco, leche de almendras, leche de avena; etc.
Al adoptar esta política de productos sin lácteos atraerás clientes veganos a tu cafetería. Por lo que no solo te ayuda a dejar una huella amigable en el planeta, sino que también permite diversificar la clientela.
7. Hazlo la esencia de tu marca
Procura que tus acciones eco-friendly sean la esencia de tu marca. Si creas un falso montaje perderás credibilidad frente a tus clientes potenciales, y seguramente tus rivales cercanos se aprovecharán de eso para hundirte.
Por lo que debes contar con un equipo de trabajo que se sienta identificado con este tipo de acciones ecoamigables. De manera que la clientela que los visite note que realmente están comprometidos con la conservación del planeta.
Hay otras cositas que puedes hacer para terminar de convertir tu cafetería en un local más responsable con el medioambiente. Por ejemplo, reutiliza los posos de café restantes como fertilizantes, o crea cojines con los sacos de café. En la creatividad encontrarás la clave, así que deja que las ideas fluyan.
8. Compra productos de temporada
Adquirir productos de temporada te ayuda a contribuir con la estabilidad del ecosistema. Es eso debido a que respeta el ciclo natural de la producción, sin recurrir a agentes nocivos para el ambiente como los herbicidas, pesticidas, fertilizantes; etc.
Ten en cuenta que esta es una forma de reducir las emisiones de CO2 en el medioambiente. Especialmente, porque al ser producción local se evita el transporte desde zonas que queden lejanas a tu establecimiento de hostelería.
Además, no solo contribuirás positivamente con el planeta tierra, sino que también puedes ayudar a potenciar el comercio local. Así que te hablamos de un doble beneficio al que no debes negarte, si quieres dar ese paso a la sostenibilidad de tu negocio.
Y antes de despedirnos te sugerimos que reduzcas, reutilices y recicles tanto como puedas en tu negocio de hostelería. Es importante que asumas un compromiso real con nuestro planeta tierra, para asegurar un futuro próspero a las generaciones futuras.
¿Ya sabes qué debes hacer para convertir tu cafetería en un negocio eco-friendly?
