L’économie d’énergie dans votre restaurant a un impact positif de deux façons : elle réduit certains coûts d’établissement et l’émission de gaz dans l’environnement.
Pour réduire la consommation d’énergie, il n’est pas nécessaire de dépenser des sommes importantes, mais simplement d’être prêt à suivre certains conseils qui permettront de réaliser des économies.
De petites actions, comme déconnecter les appareils électroniques ou éteindre les lumières qui ne sont pas nécessaires lorsqu’il y a de la lumière naturelle, permettent de réduire la quantité de kilowatts consommés par jour.
Une autre option consiste à maintenir les équipements électriques de votre entreprise propres et correctement entretenus, ce qui entraîne une réduction de la consommation d’énergie de 5 à 10 %.
En outre, économiser l’énergie n’est qu’une étape pour rendre votre entreprise verte et durable, un facteur qui fait plaisir aux gens et les motive à soutenir votre entreprise par votre initiative éco-responsable.
Table des matières
Neuf façons d’économiser l’énergie dans votre entreprise
Économiser l’énergie dans votre restaurant est une position que de nombreux établissements mettent en œuvre. Ils font partie des actions de lutte contre le changement climatique et de réduction des coûts des factures d’électricité.
Cette fois, nous vous présenterons neuf façons d’économiser l’énergie dans votre entreprise. Des mesures qui sont simples à mettre en œuvre et qui deviennent une habitude en peu de temps.
De même, l’idéal est d’analyser et d’étudier la possibilité de les utiliser toutes, afin d’obtenir un meilleur résultat en termes d’économies.
Certains nécessitent des changements radicaux dans certains aspects de votre entreprise, mais chaque seconde investie dans les rénovations en vaudra la peine.
Étude de l’éclairage de l’établissement
L’une des premières choses que nous vous recommandons est d’effectuer une étude de l’éclairage du restaurant.
Grâce à cette étude, vous aurez l’occasion de déterminer quelles pièces ont plus d’éclairage que nécessaire, donc consomment plus d’énergie.
En général, ce sont les travailleurs qui indiquent que la lumière les dérange pendant leur journée de travail ou même la clientèle.
Outre les locaux commerciaux trop éclairés, les espaces mal ou pas du tout éclairés doivent être identifiés.
À la fin de cette étude, engagez une équipe ayant de l’expérience dans les travaux électriques pour s’occuper de l’enlèvement des ampoules excédentaires dans l’entreprise et couvrir les espaces qui nécessitent des ampoules supplémentaires.
Lorsque vous effectuez ce travail, profitez du bon moment pour évaluer l’installation des régulateurs d’électricité afin d’augmenter ou de réduire la consommation d’électricité dans l’entreprise, au cas où la lumière du soleil serait utilisée.
Suivre le décret royal 56/2016
Le décret royal 56/2016 a été promulgué pour établir des lignes directrices pour les audits énergétiques en Espagne.
Les audits énergétiques sont chargés de vérifier les établissements commerciaux, lors des inspections ils définissent le pourcentage d’économies qui pourraient être obtenues.
En d’autres termes, les personnes chargées de l’audit effectueront un examen approfondi de l’éclairage des locaux, de la ventilation, des systèmes de contrôle de la température et des appareils électriques qui s’y trouvent.
Une fois qu’ils ont été observés, vous commencerez à utiliser des outils qui mesurent la consommation générée dans une journée de travail.
Une fois les résultats obtenus, les auditeurs élaboreront les conseils et recommandations que le restaurant devra appliquer afin de réduire la forte consommation d’énergie, des actions qui ont un impact sur la réduction des coûts.
Profiter de la lumière naturelle
Une autre solution pour réaliser des économies d’énergie consiste à utiliser la lumière naturelle qui atteint l’établissement. Grâce à cette mesure simple, vous pourrez limiter la durée de fonctionnement de l’éclairage électrique.
Comme il y aura sûrement des zones non éclairées par la lumière naturelle, elle est complétée par un éclairage électrique.
Pour générer un éclairage artificiel, il est recommandé d’utiliser des ampoules LED, en raison de leur durabilité et de leur faible consommation d’énergie.
Appareils à haut rendement
Vérifiez les appareils de votre restaurant. Si votre entreprise possède de vieux appareils, c’est l’une des causes des prix élevés de la facture d’électricité.
Il est courant que ces appareils consomment de grandes quantités d’énergie et soient abandonnés, de sorte que leur entretien est compliqué et coûteux.
Le fait d’emmener ces appareils obsolètes dans des usines de recyclage et d’acquérir de nouveaux équipements très efficaces facilitera la tâche d’économiser l’énergie.
Lorsque vous achetez un appareil qui indique un rendement élevé, vous disposez d’une section dans laquelle vous spécifiez sa consommation d’énergie. Prenez ceux qui consomment peu d’énergie et remarquez la différence.
Maintenir une température contrôlée du système de climatisation et de chauffage
En été comme en hiver, les températures sont souvent extrêmes et les clients recherchent le confort à l’intérieur de votre établissement.
Pour apaiser la chaleur, sans avoir à consommer beaucoup de kilowatts par jour dans les climatiseurs, réglez votre thermostat sur une température moyenne de 20° à 25° Celsius.
En hiver, la température du système de chauffage varie entre 19° et 21° Celsius.
Mise en œuvre des ampoules à technologie LED
Bien que les ampoules fabriquées avec la technologie LED soient généralement chères, ce n’est pas une dépense que vous devrez faire très souvent.
Les ampoules LED ont généralement une durée de vie de 50 000 heures et ont un rendement lumineux supérieur à celui de toute autre ampoule.
Comme elles durent beaucoup plus longtemps qu’une ampoule à incandescence, l’entreprise ne produit pas autant de déchets d’ampoules.
Enfin, un autre avantage de ce type d’ampoules est que, si elles sont placées dans les endroits appropriés, tout l’établissement peut être éclairé avec moins d’ampoules.
Passer de l’énergie électrique aux énergies renouvelables
Bien que l’énergie électrique semble être l’option la plus simple, il existe aussi des énergies renouvelables ou des énergies propres.
Si vous commencez à appliquer ces méthodes pour produire l’énergie que votre entreprise consomme, vous êtes sur la bonne voie pour devenir une entreprise durable.
Ce type d’énergie ne produit pas de gaz à effet de serre, il est donc non polluant. De plus, ils ne sont jamais épuisés car ils se régénèrent naturellement.
Dans le cas des entreprises, l’idéal est d’utiliser l’énergie solaire – produite par des panneaux solaires ou l’énergie éolienne, produite par de petits générateurs éoliens.
Si vous trouvez cela un peu compliqué, faites appel aux conseils d’une entreprise spécialisée dans la production d’électricité à partir d’énergies renouvelables.
Éteindre les appareils ménagers non utilisés
C’est une étape simple que l’on oublie souvent au quotidien, lorsque l’on arrête d’éteindre tout appareil électronique resté inutilisé ou lorsque l’on ferme son entreprise.
En plus d’éteindre et de débrancher tout appareil électrique, il est également important d’éteindre les lumières dans les zones qui ne sont occupées par personne.
Si vous faites quelque chose qui ne nécessite pas l’utilisation d’un appareil, éteignez-le et ne le remettez en marche que lorsque vous en avez besoin.
Et, à la fin de la journée, vous et les employés de l’entreprise devez vous assurer d’éteindre toutes les ampoules et tous les appareils d’éclairage artificiel jusqu’au lendemain.
Décorer pour avoir un espace plus clair
La décoration est importante pour obtenir un environnement plus frais et plus clair.
Dans le cas où votre établissement utilise des rideaux, essayez de les changer en fonction de la saison en cours.
Pour l’été, il est important d’utiliser des tissus légers afin d’éviter que la chaleur ne soit trop forte dans votre entreprise. D’autre part, pour l’hiver, des rideaux en tissu lourd pour fournir de la chaleur au milieu des températures élevées.
Pour donner plus de clarté lors de l’utilisation de l’éclairage solaire ou artificiel, il est important que les murs de la pièce soient peints dans des tons clairs ou pastels.
Comme ce sont des couleurs claires, elles permettent de réfléchir la lumière sur un plus grand nombre de zones de l’établissement et, lorsqu’on utilise une lumière artificielle, il n’est pas nécessaire d’allumer toutes les ampoules.
L’importance de la réduction de la consommation d’énergie
Selon certaines directives de la Commission européenne, tout établissement commercial a la capacité d’économiser plus de 30 % de l’énergie en suivant des méthodes de réduction de la consommation d’énergie.
Les économies d’énergie apportent de grands avantages aux entreprises et à l’environnement en réduisant les paiements des factures d’électricité et en évitant le rejet de tonnes de gaz à effet de serre.
Selon les estimations du Conseil européen, si plus de 700 000 entreprises ajoutaient à ces économies d’énergie, environ 240 000 kilogrammes de dioxyde de carbone seraient économisés.
Pour que les entreprises puissent réaliser les économies d’énergie qu’elles souhaitent, elles doivent apporter des modifications aux systèmes qui s’occupent de l’éclairage, du refroidissement et de la ventilation.
Il est également nécessaire de commander les produits nécessaires aux fournisseurs afin de réduire les mouvements fréquents de marchandises, qui génèrent des gaz polluants.
