Quando andate in un supermercato, vedrete sicuramente che alcuni prodotti hanno sigilli diversi sulle confezioni. Uno di quelli esistenti, che oggi è ampiamente utilizzato, è il certificato ecologico.
Questi sigilli garantiscono che le aziende in cui vengono prodotti rispettano le norme di legge vigenti sul territorio dell’Unione Europea. Sia nella produzione che nella trasformazione.
Nel caso del certificato biologico, il regolamento garantisce che non venga utilizzato alcun prodotto chimico che alteri la composizione dell’alimento o generi danni all’ambiente.
Continuate a leggere per scoprire i diversi tipi di francobolli, la loro utilità sul mercato e quando dovreste cercarli per garantire il vostro investimento.
Indice dei contenuti
Cos’è il certificato biologico?
Si tratta di un sigillo che certifica che i prodotti considerati biologici sono conformi alle normative stabilite dal paese di origine e dall’Unione Europea, nel nostro caso.
Ciò significa che tutti gli alimenti che vengono chiamati biologici, indipendentemente dal settore di appartenenza, devono avere questo sigillo sulla confezione.
Quando troviamo un prodotto che si chiama biologico, ma non ha alcun tipo di sigillo, è probabile che non abbia la certificazione richiesta.
Le certificazioni di ogni paese devono avere il loro nome, il codice dell’autorità che assicura che il prodotto è stato fabbricato con metodi di produzione biologica e la scritta “Agricoltura Biologica”.
Certificato biologico europeo vs. certificazione biologica in Spagna
Nel caso dell’Unione Europea, ogni Stato ha centri di riferimento che hanno la responsabilità di monitorare il rispetto dei requisiti e di garantire che i prodotti immessi sul mercato rispettino la regola in tutti i loro processi.
Una volta verificato il rispetto della normativa, questi centri hanno il compito di certificare il prodotto, così come i suoi processi, e di approvare che il suo imballaggio sia stampato con il sigillo che certifica la conformità alla normativa.
In Spagna la realtà è un po’ diversa.
Probabilmente avete visto alcuni prodotti spagnoli con diversi francobolli dell’Unione, perché?
Ogni comunità autonoma ha la capacità di certificare il rispetto delle normative della comunità nella produzione di qualsiasi prodotto biologico.
Il consiglio di regolamentazione di ogni comunità è incaricato di ispezionare le aziende. Inoltre, si assicura che ogni fase della produzione del prodotto sia conforme alle normative ecologiche vigenti
Ogni prodotto riceve la certificazione e con essa la possibilità di portare il marchio ecologico della comunità autonoma, solo quando ha soddisfatto tutti i requisiti della norma.
Una differenza tra i due è che l’Unione Europea ha un unico regolamento, applicabile a tutti i paesi membri. Al contrario, i consigli di regolamentazione di ogni comunità hanno regolamenti unici e variano a seconda dell’UE.
Se i prodotti biologici – oltre a rispettare i regolamenti del consiglio di regolamentazione della vostra comunità – eseguono ciascuno dei controlli espressi nel Regolamento Europeo sul biologico, sono autorizzati ad utilizzare il sigillo dell’Unione Europea.
Per certificare la corretta esecuzione della normativa, gli enti effettuano controlli periodici, questo al fine di garantire che i prodotti non contengano alcun tipo di componente chimico e che il processo continui come dichiarato.
Qual è il sigillo ecologico che dovreste cercare?
I sigilli ecologici, così come i sigilli di qualità, vengono assegnati a prodotti conformi alle norme di legge in vigore al momento della produzione. Inoltre, il processo di produzione non deve avere un impatto negativo sull’ambiente.
È importante sapere che ogni prodotto biologico che viene prodotto in un paese europeo deve rispettare, in modo obbligatorio, i regolamenti che lo accreditano alla certificazione europea.
Nel frattempo, è obbligatorio che un prodotto – considerato biologico – sia certificato dall’Unione Europea.
D’altra parte, i sigilli nazionali, delle comunità autonome o di organismi privati sono facoltativi.
I francobolli locali più riconosciuti sono:
- Sigillo CCPAE (Catalogna)
- Timbro ENEEK (Paesi Baschi)
- Sigillo CAAE (Andalusia)
- Timbro CAERM (Murcia)
- Timbro ECO CERT
- Francobollo AB (Francia)
- Timbro BIOSIEGEL (Germania)
Questi prodotti – oltre ad avere il sigillo – devono avere etichette che specifichino l’origine del prodotto, il suo metodo di produzione, il codice dell’autorità che ha rilasciato il sigillo e i componenti del prodotto.
Con questi sigilli ecologici lo garantiamo:
- L’azienda è stata visitata con la necessaria periodicità per garantire il rispetto della norma durante tutti i suoi processi.
- Il metodo di produzione utilizzato non inquina l’ambiente.
- Non vengono utilizzate sostanze chimiche, come i pesticidi, per il trattamento della produzione.
- Il cibo conserva tutte le sue proprietà naturali.
Inoltre, altri francobolli che si possono ottenere sui prodotti ma che non hanno un regolamento sono
- Società Vegan: è stampato sulla confezione dei prodotti vegetali al 100%.
- Ecofriendly: questo sigillo viene utilizzato su prodotti che contribuiscono a rendere la vita senza inquinamento sempre più facile. Durante la loro fabbricazione, contribuiscono a preservare le risorse naturali.
- Non testato su animali: questo sigillo certifica prodotti che non sono stati testati su animali. È una delle guarnizioni più apprezzate nell’industria cosmetica.
- BPA free: assicura che il prodotto non contiene bisfenolo A, piombo e ftalati.
- PP5: Informa l’acquirente che il prodotto è stato realizzato in polipropilene, un tipo di polimero non contaminante.
Fiducia nel certificato ecologico
La produzione con certificato ecologico utilizza tecniche in cui i processi si svolgono senza impatti negativi sull’ambiente e sul clima, sfruttando al massimo tutte le risorse naturali.
D’altra parte, il terreno viene trattato con fertilizzanti organici che gli permettono di assorbire le sostanze nutritive necessarie per non erodere.
Poiché questi alimenti sono privi di residui fitosanitari e non hanno sostanze chimiche nella loro composizione, rappresentano un punto a favore della salute dei consumatori.
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