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Paso a paso: Cómo montar un huerto urbano en la cocina

huerto urbano en la cocina

En Greenuso sabemos lo importante que resulta el cultivo sostenible, natural y ecológico de hortalizas, frutas y vegetales desde nuestros hogares. Sobre todo, porque estas pequeñas siembras garantizan productos más saludables, comparados con los que encontramos en el supermercado.

Por eso, te traemos una guía paso a paso sobre cómo montar un huerto urbano en la cocina de manera fácil y sencilla, aunque no dispongas de mucho espacio en casa. Sin más demora, ¡comencemos!

¿Qué es un huerto urbano?

Un huerto urbano es un pequeño espacio dentro de nuestro hogar, azotea, terraza, jardín o cocina, destinado al cultivo de hortalizas, verduras o hierbas aromáticas.

Tener un huerto en cocina es una alternativa implementada con cada vez más frecuencia en hogares citadinos. Gracias a estos podrás tener productos frescos para aderezar tus comidas, ensaladas y preparar infusiones.

También, podrás involucrar a los más pequeños de la casa para incentivar el valor a lo ecológico y el autoconsumo. Además, los cultivos caseros garantizan alimentos libres de químicos, fertilizantes y pesticidas.

¿Cuáles son los tipos de huerto urbano que existen?

A continuación, te hablaremos de 3 tipos de huertos urbanos según el lugar o estructura donde se desarrollan:

  1. Mesas de cultivo. Son fáciles de ubicar en terrazas, jardines o azoteas. Por su estructura elevada hacen más cómodo cultivar las plantas porque no necesitarás inclinarte. Por lo tanto, son ideales para personas de tercera edad o personas con alguna dificultad motora.
  2. Macetas en ventanales o encimeras. Utilizando pequeñas macetas puedes sacar mayor provecho a los espacios de las encimeras iluminadas por luz solar. Si las colocas en la ventana de tu cocina lucen perfectas como parte del decorado.
  3. Huertos verticales. Son huertos bastante estéticos a la vista que puedes ubicar en el suelo o pared, siendo ideales para espacios pequeños.

¿Qué plantas puedo cultivar en mi huerto urbano fácil?

Para tener éxito al hacer un huerto urbano debes tener mucho cuidado con la estación del año en la cual planeas sembrar. Preferiblemente, selecciona rubros que no requieran mucho espacio para desarrollarse.

Si eres principiante, te recomendamos comprar plantas ya desarrolladas listas para ser trasplantadas. Pero, si cuentas con experiencia previa en el cultivo podrás comenzar la siembra incluso desde las semillas.

Las plantas de ciclos cortos serán las más recomendadas para sembrar en un huerto urbano como por ejemplo la lechuga y el rábano. Luego, podrás incorporar pimientos, tomates, berenjenas, fresas, cebolla de verdeo; entre otros.

En cuanto a plantas aromáticas no te puede faltar la albahaca, tomillo, orégano, romero, perejil y el cilantro. Sus intensos y agradables aromas invadirán tu cocina. Además, no requieren de mucho cuidado y se desarrollan rápidamente.

Aprende a montar un huerto urbano en la cocina: Guía paso a paso

Si te motiva tener un huerto urbano cocina, presta atención al siguiente paso a paso que te servirá de guía para crear el tuyo.

Lo primero, es que no necesitarás contar con mucho espacio para hacerlo, solo debes tener una pared iluminada por luz solar durante unas cuantas horas al día aproximadamente.

huerto urbano cocina

 

Ahora, para realizar tu huerto urbano fácilmente deberás tener los siguientes materiales y herramientas.

  • Tierra abonada (la necesaria según las proporciones de las macetas).
  • 8 macetas.
  • 8 plantas de los rubros a cosechar.
  • 14 metros de mecatillo.
  • 4 soportes para muros.
  • 2 barras de madera del largo deseado.
  • 8 argollas de acero.
  • Un taladro, destornilladores y una cinta métrica.

Una vez tengas todos los materiales procede a realizar el siguiente paso a paso para hacer un huerto urbano en la cocina. ¡Será sencillo!

  1. Lo primero que deberás hacer es sembrar las plantas en cada maceta. Es importante colocar previamente un trozo de papel en el fondo para evitar goteos excesivos al momento del riego.
  2. Seguidamente, mide y corta el mecatillo en 8 pedazos iguales de 170 centímetros cada uno.
  3. Haz un nudo en cada extremo de las cuerdas.
  4. Ahora, pasa las cuerdas alrededor de cada maceta asegurando con un nudo firme, cuidando que la parte más larga quede hacia arriba.
  5. Mide y marca en la pared el espacio donde será ubicada la primera barra de madera, a 120 cm del suelo aproximadamente.
  6. Con ayuda del taladro, instala en la pared los soportes para muro en el sitio previamente marcado.
  7. Repite este mismo procedimiento con los otros dos soportes, esta vez a 60 cm sobre los dos primeros soportes previamente instalados.
  8. Introduce cuatro argollas en cada palo de madera y ubícalos en sus respectivos soportes.
  9. Ahora, toma una maceta y pasa la cuerda larga por una de las argollas, llevando el extremo nuevamente hasta la maceta y asegura muy bien con otro nudo.
  10. Repite el proceso con cada una de las plantas en las distintas argollas.
  11. El resultado final serán 8 plantas colgantes que además de su utilidad en la cocina le darán gran vistosidad a tu pared.

Hasta aquí nuestra guía paso a paso. Desde Greenuso sabemos lo grato que es consumir lo cosechado por nuestras propias manos, por eso te animamos a poner en práctica este paso a paso y montar tu propio huerto urbano en la cocina de tu hogar.

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