¿Te preguntas cómo hacer un evento sostenible en tu negocio de hostelería? Para que te resulte fácil, te daremos las herramientas necesarias a través de esta entrada, la cual está diseñada para los empresarios del sector gastronómico que quieren dejar una huella más amigable en el planeta.
Los eventos ecológicos son una propuesta que busca minimizar el consumo de recursos para preservar mejor el ecosistema. Ya muchos empresarios del sector hostelero se han sumado a esta causa y ahora ha llegado el momento de contribuir.
Por lo tanto, te invitamos a seguir leyendo para que conozcas cómo debe ser la creación de un evento sostenible. ¡A por ello!
Tabla de contenidos
4 razones para organizar un evento sostenible
A continuación evaluaremos los motivos de organizar un evento eco-friendly.
1. Medioambientales
Los eventos sostenibles contribuyen considerablemente en la conservación del planeta. Eso gracias a que su desarrollo reduce el uso de recursos de energía y agua potable, así como también de residuos.
De esta manera, se fomentan las políticas de las tres erres que fueron diseñadas para proteger el entorno y asegurar una mejorar calidad de vida. Hablamos de un mejor planeta para la generación actual y también la de relevo.
2. Sociales
Este tipo de celebraciones apoyan los emprendimientos locales. Eso significa que contribuye en el crecimiento de la economía local, generando más interés en los turistas y más oportunidades para los residentes.
Además, los eventos sostenibles no contaminan ni dañan el ecosistema donde se desarrollan. Al contrario, esas áreas son expuestas ante los ojos de los invitados concientizados para potenciar el turismo, en lugar de perjudicar.
3. Económicos
Los eventos sostenibles tienen como objetivo generar un beneficio económico a la localidad donde se desarrollan. Eso lo hacen apoyando el emprendimiento local y a través de la exposición turística de las áreas.
Eso significa que priorizan los productos y proveedores locales para su organización. Así, no solo sirven como fuente de empleo, sino que también generan mayores oportunidades a las pequeñas empresas locales.
4. Particulares
Como beneficio extra, queremos agregar los beneficios que encuentra el hostelero al hacer un evento sostenible. Pues, es importante mencionar que la imagen de su marca se verá renovada y los clientes se sentirán más a gustos de consumir sus servicios.
Recuerda, en la actualidad, la imagen de tu empresa debe mantenerse impecable para poder vender y seguir en la competencia. Y qué mejor manera de hacerlo que mostrando interés por la conservación del medioambiente.
¿Cómo hacer un evento sostenible o green meeting?
Existen varios factores que debes tener presente al organizar un evento sostenible. La idea es que genere un impacto positivo en el ecosistema y concientice a los invitados para que sigan poniendo en práctica medidas similares en su día a día.
Sigue leyendo para que conozcas nuestro check list de un evento sostenible.
1. Aplica la “regla de las 3R”
Asegúrate de reducir, reciclar y reutilizar (la regla de las tres R) todo lo que puedas para que tu evento sea realmente sostenible. Por ejemplo, comienza por solicitar una cantidad de comida acorde al número de invitados para que no se desperdicien alimentos.
Lo mismo pasa con los recursos de agua y electricidad, debes tratar de no derrochar. De lo contrario, tu evento no cumpliría los requisitos mínimos para ser considerado sostenible y sería uno más del montón.
2. Aprovecha la luz solar
El ahorro de energía eléctrica es una medida ecológica que debe estar en tu lista de nuevas prioridades. Y la mejor forma de ahorrar este recurso es aprovechando al máximo la iluminación que te proporciona el sol.
¿Cómo hacer un evento sostenible ahorrando luz? Te recomendamos hacer tu evento en un área abierta, bonita y a buena hora. De manera que puedas contar con una iluminación natural propicia, es decir, que el sol proporciona buena iluminación, pero sin resultar molesto para los invitados.
3. Fomenta el uso de transporte eco-friendly
Los eventos tienen el don de atraer una gran cantidad de personas ansiosas por pasar un rato diferente. Por eso, es tu responsabilidad asegurarte de que el transporte hacia y desde el evento no contribuya con la contaminación atmosférica.
Te recomendamos fomentar el uso de bicicletas como medio de transporte principal para llegar al evento. Otras opciones son fomentar el uso de transporte público o hacer tu evento en un lugar céntrico para que los invitados lleguen a pie sin mayor esfuerzo.
4. Sirve alimentos ecológicos y locales
Es importante que el menú de tu evento ofrezca opciones hechas a base de alimentos locales y de producción ecológica. Prácticamente se trata de cuidar hasta el mínimo detalle para que tu contribución al planeta sea real.
También te aconsejamos reducir el consumo de productos cárnicos en tu evento. Recuerda que la explotación de la industria ganadera contribuye al efecto invernadero, un fenómeno natural que afecta directamente al planeta.
5. Cuida el entorno
Procura que tu evento no afecte el entorno donde planeas llevarlo a cabo, ya que esto produciría un impacto tremendo en dicho hábitat. Por ejemplo, asegúrate de no dejar residuos en los suelos para que no se afecte la flora y la fauna.
Evita el uso del fuego en áreas abiertas, ya que así reduces las probabilidades de un incendio forestal. También te aconsejamos poner música a un volumen moderado para evitar la contaminación sónica en el entorno.
6. Utilizar vajilla biodegradable
Para tus próximos eventos te aconsejamos recurrir a las vajillas biodegradables. Eso debido a que sus propiedades ecológicas les permiten ser menos agresivas con el planeta que las vajillas tradicionales, por ejemplo.
Lo mejor, es que en el mercado encontrarás amplias opciones que varían en color, tamaño y materiales de fabricación. Eso quiere decir que puedes hallar una vajilla biodegradable ajustada al concepto de tu evento sostenible.
7. Utiliza iluminación LED
En caso de que quieras hacer tu evento sostenible en horas de la noche, puedes recurrir a la iluminación LED. Esta es apropiada para la ocasión, ya que están diseñadas para ahorrar energía y así dejar un impacto amigable en el planeta.
Las luces LED puedes encontrarlas en diferentes formatos, modelos y precios. Eso te permitirá hacer una búsqueda más profunda, hasta dar con el modelo que se acople a las especificaciones de tu evento.
8. Forma a tus empleados
Es necesario que crees conciencia en todo el equipo que te ayudará a ejecutar tu evento sostenible. No tiene sentido que tus empleados no se sientan comprometidos con la causa y que estén haciéndolo por obligación.
Especialmente porque los invitados concientizados pueden percibir cuando una persona no siente interés por el tema. En ese momento, la credibilidad de tu marca puede verse afectada y eso es algo que debes permitir.
9. No imprimas
Te recomendamos recurrir a la tecnología para reducir el uso del papel. Es decir, en lugar de imprimir una gran cantidad de invitaciones, hazlas en formato digital y envíalas a través del correo electrónico o redes sociales.
También te aconsejamos recurrir al uso de servilletas compostables. Estas se degradan muy rápido y se vuelven un abono nutritivo que puedes usar para embellecer las áreas verdes de tu negocio hostelero.
10. Comunica y concientiza
Para finiquitar, puedes hacer una charla de concientización para los invitados menos involucrados en el tema. Recuerda que no todos tendrán el mismo nivel de interés, pero de tu evento dependerá que eso mejore en ellos.
La idea es comunicarles las buenas prácticas ambientales y cuáles son los objetivos que se planean alcanzar con la concientización. Además, si el evento resulta muy bueno, será el valor añadido para motivar algo positivo en ellos.
¿Qué tipo de público va a un evento eco?
Esta es una de las preguntas más comunes que se hacen los empresarios de hostelería y la respuesta es simple, ¡a los eventos ecológicos va todo tipo de espectadores!
Por supuesto, es común que la mayor parte de la audiencia esté conformada por personas concientizadas en el tema. Es decir, dueños de fundaciones ecológicas, ambientalistas independientes y otros hosteleros concienciados invitados por ti.
Pero, no podemos negar que muchos asistirán por interés o porque quieren comenzar a adoptar estas prácticas. Es por eso que tu evento debe estar pensado para todo tipo de público y así será más probable que todos vivan una buena experiencia.
¡Únete a la onda verde!
Tal como pudiste notar, hay muchas medidas que puedes tomar para hacer un evento sostenible. Además, si analizas bien toda la información que te dimos en líneas previas, notarás que ni siquiera es tan difícil.
Hacer un evento ecológico no solo es bueno para el planeta, sino que también es beneficioso para tu negocio. Pues tus clientes habituales comenzarán a ver tu marca con más agrado y querrán comprarte con más regularidad.
E incluso, es la oportunidad que tienes para demostrar a tus competidores que puedes adaptarte a las nuevas demandas del mercado con éxito.
En caso de que conozcas otras medidas para cómo hacer un evento sostenible, no dudes en compartirlas con nosotros. ¡Te deseamos lo mejor en este nuevo camino eco!
