fbpx

¬ŅPara qu√© sirve la agricultura ecol√≥gica?

agricultura ecologica

¬ŅSabes qu√© es la agricultura ecol√≥gica? Si no tienes idea, no te preocupes. Hoy abordaremos este tema desde Greenuso para que conozcas todo lo referente a este sistema de producci√≥n agr√≠cola eco-friendly.

Trabajar la tierra agroecológicamente tiene grandes ventajas medioambientales y para nuestra salud. Si eres agricultor y estás interesado te invitamos a que sigas con nosotros. ¡Comencemos!

¬ŅQu√© es la agricultura ecol√≥gica? ¬ŅPara qu√© sirve?

La agricultura ecológica es un sistema de producción agrícola del cual se obtienen alimentos a través de métodos naturales. Por tanto, prescinde de procedimientos o insumos artificiales como sustancias químicas sintéticas, organismos transgénicos, entre otros.

agricultura ecologica

Se trata de una práctica agrícola totalmente eco-friendly que busca un equilibrio entre nuestra necesidad alimenticia y la preservación del medio ambiente. Después de todo, como humanos no podemos subsistir si no cuidamos el planeta.

Normativa y procedimientos agroecológicos

La Unión Europea certifica los alimentos ecológicos con un sello que lleva una hoja verde formada por estrellas. Sin embargo, para que un producto sea certificado debe aprobar un estricto sistema de control.

Lo que no puede emplearse

Durante el proceso de producción no pueden emplearse:

  • Organismos modificados gen√©ticamente (OMG).
  • Radiaciones ionizantes como los rayos X.
  • Fertilizantes artificiales como los elaborados a base de nitr√≥geno.
  • Plaguicidas o pesticidas.
  • Hormonas o antibi√≥ticos, aunque estos √ļltimos pueden administrarse a los animales cuando sea necesario por cuestiones de salud.
  • Clonaci√≥n de animales.
  • Transferencia de embriones.

Métodos y estrategias permitidas

Los productores agroecológicos deben optar por procedimientos alternativos a los convencionales que se apeguen a la normativa. Entre los métodos y estrategias naturales presentes en la agricultura ecológica están:

  • Rotaci√≥n de cultivos.
  • Cubiertas vegetales en plantaciones le√Īosas.
  • Cultivo de plantas restauradoras de la calidad del suelo.
  • Fortificar el sistema inmune de las especies.
  • Optar por razas de plantas y animales resistentes.
  • T√©cnicas naturales para el control de plagas.
  • Los animales consumen alimentos 100% ecol√≥gicos procedentes de la zona.
  • Las cr√≠as de los mam√≠feros se alimentan con leche materna o natural en su defecto.
  • M√©todos de reproducci√≥n natural, si bien la inseminaci√≥n artificial est√° permitida.
  • Se vela por que los animales tengan √≥ptimas condiciones de vida.
>¬† Qu√© frutas salen en oto√Īo

Agricultura ecológica: Ventajas

La agricultura ecológica tiene muchas ventajas para el medio ambiente y la salud de las personas involucradas. Entre ellas se pueden mencionar:

Resguardo de la estructura y fertilidad de los suelos

Las técnicas agroecológicas favorecen la calidad de los suelos necesarios para el cultivo. Como se ha mencionado anteriormente, en la agricultura ecológica se sustituyen los agroquímicos por productos biológicos o enmiendas orgánicas lo que trae como consecuencia:

  • Mayor presencia y diversidad de bacterias beneficiosas para el desarrollo de los cultivos en los suelos.
  • Mejora en la infiltraci√≥n y retenci√≥n de agua en el suelo.
  • Incremento del crecimiento de las ra√≠ces.
  • Mayor fertilidad, es decir, un aumento en la disponibilidad de nutrientes necesarios para las plantas.

Preservación de la biodiversidad

A su vez, la agricultura ecol√≥gica promueve la biodiversidad al prescindir de OMG y permitir que aves y dem√°s organismos aut√≥ctonos vivan en las granjas. Esto genera un mayor equilibrio entre las especies potencialmente da√Īinas y sus depredadores naturales reduciendo as√≠ el riesgo de plagas.

Igualmente, la agricultura ecológica previene la aparición de poblaciones de organismos invulnerables a herbicidas y plaguicidas. El uso abusivo de estos agroquímicos puede ocasionar una selección de los patógenos, insectos o malas hierbas más resistentes.

Conservación del agua

Gracias a las condiciones del suelo mencionadas previamente se necesita una menor irrigación, contribuyendo así con el ahorro de agua. Además, ya que no se utilizan sustancias químicas contaminantes se preserva la calidad del agua.

Disminución de emisiones de gases invernaderos

Igualmente, a trav√©s de un sistema agroecol√≥gico bien dise√Īado y aplicado se puede reducir la emisi√≥n de di√≥xido de carbono (CO2), metano (CH4) y √≥xido nitroso (N2O). Adem√°s, la venta local de los alimentos ecol√≥gicos puede disminuir la necesidad de productos importados cuyo traslado representa un gran consumo energ√©tico.

>  Diferencia entre reciclar y reutilizar

Beneficios para la salud

La agricultura ecológica evita o reduce la exposición de los productores, comerciantes y consumidores a pesticidas y demás agroquímicos.

En grandes cantidades, algunas de estas sustancias representan un riesgo para nuestra salud. De hecho, dependiendo de la dosis algunos plaguicidas pueden ocasionar c√°ncer, enfermedades cerebrales o da√Īos al feto.

Beneficios en rentabilidad

El ‚Äúsello ecol√≥gico‚ÄĚ otorga un valor agregado, por ende los productos que lo llevan son m√°s costosos que los convencionales. Esto trae una mayor rentabilidad al productor y al comerciante, aunque no parece ser una ventaja para los consumidores.

A su vez, el ahorro en agua y agroquímicos se ve reflejado en las cuentas bancarias de los productores agroecológicos.

Agricultura ecológica: Desventajas

Como vimos previamente, la agricultura ecológica sí que tiene sus ventajas. Sin embargo, también cuenta con ciertas desventajas, entre ellas:

  • En algunas granjas no se puede llevar a cabo la agricultura ecol√≥gica.
  • No siempre es posible atribuir un sobreprecio a los productos obtenidos de esta actividad, lo cual puede disminuir la rentabilidad.
  • Existe desconocimiento acerca de la correcta aplicaci√≥n de las t√©cnicas agroecol√≥gicas.
  • Los productores pueden verse perjudicados por la contaminaci√≥n proveniente de explotaciones agr√≠colas convencionales cercanas.

Finalmente, queda claro para qué sirve la agricultura ecológica y su gran aporte a la conservación del medio ambiente. Si quieres aplicar este sistema eco-friendly en tu granja, desde Greenuso te animamos a hacerlo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *