fbpx

Efektywne zużycie wody w restauracjach: kroki do osiągnięcia tego celu

Consumo eficiente de agua en restaurantes: Pasos para lograrlo

Efektywne zużycie wody jest konieczne, a my powiemy Ci powód, nie tylko po to, abyś go znał, ale również po to, abyś dostrzegł znaczenie efektywnego zużycia wody.

Jednym z najważniejszych dla życia zasobów naturalnych jest woda i choć wiadomo wszystkim, że nie jest ona niewyczerpanym źródłem, to jej niedostateczne zużycie zagraża rozwojowi w różnych dziedzinach.

Z tego powodu sektor gastronomiczny podejmuje działania, które mają na celu zagwarantowanie efektywnego zużycia wody poprzez świadczenie usług wysokiej jakości, które pozwalają na oszczędność w optymalnej dystrybucji niezbędnego płynu.

Następnie podzielimy się z Państwem kilkoma najważniejszymi wskazówkami dotyczącymi efektywnego zużycia wody w Państwa restauracji oraz nauczymy Państwa dobrych praktyk w tym zakresie.

Wskazówki dotyczące efektywnego zużycia wody w restauracjach

Consejos para el consumo eficiente de agua en restaurantes

Aby odnieść sukces i zmniejszyć zużycie wody w restauracjach, konieczne jest wdrożenie zestawu działań, które pozwolą cieszyć się witalnym płynem bez ograniczeń.

W tym miejscu podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci ograniczyć zużycie i jak najlepiej wykorzystać wodę:

Urządzenia toaletowe

W restauracjach, barach i stołówkach zużycie wody zależy od korzystania z kranu i spłukiwania toalety.

Z tego powodu zaleca się stosowanie w tych miejscach kranów pedałowych ze względu na ich efektywność.

Inną dostępną opcją jest zastosowanie mechanizmów z podwójnymi przyciskami w celu zmniejszenia zużycia wody podczas spłukiwania toalety.

Sprzątanie

Sprzęt czyszczący w Twojej restauracji to kolejny aspekt, który zadecyduje o odpowiedzialnym wykorzystaniu wody w Twojej firmie.

Zastosowanie wydajnych maszyn czyszczących w Twojej restauracji sprawi, że przestrzenie w Twoim lokalu będą czyste, przy użyciu odpowiedniej ilości wody i środków czyszczących.

Doskonałą alternatywą dla sprzątania restauracji jest stosowanie nie osypujących się detergentów, produktów, które nie wpływają na środowisko i które mogą być używane w maszynach do czyszczenia bez powodowania uszkodzeń.

Kampanie uświadamiające skierowane do klientów i współpracowników

Aby zachęcić do odpowiedniego zużycia wody w Twojej restauracji, musisz wprowadzić w życie działania, które pozwolą Ci promować dobre wykorzystanie wody.

Jednym z tych działań jest zaproszenie klientów i współpracowników Twojej restauracji do udziału w poszukiwaniu nowych sposobów na zmniejszenie zużycia wody.

Możesz również zdecydować się na informowanie społeczeństwa, poprzez plakaty i karty informacyjne umieszczone w toaletach, o najlepszych praktykach w zakresie zużycia wody.

I wreszcie, dzięki regularnym rozmowom i spotkaniom, zwiększać świadomość na temat właściwego wykorzystania wody u personelu odpowiedzialnego za sprzątanie w restauracji.

W tego typu działaniach konieczne jest wdrożenie mechanizmów umożliwiających uzyskanie informacji zwrotnej od uczestników oraz sprawdzenie, czy szkolenie było odpowiednie lub czy wymaga wdrożenia nowych działań.

Dobre praktyki w zakresie efektywnego zużycia wody

Buenas prácticas para el consumo eficiente de agua

Aby jak najlepiej wykorzystać zużycie wody, konieczne jest wdrożenie dobrych praktyk, które przyczyniają się do efektywnego wykorzystania tego zasobu naturalnego, wśród których można wymienić

  • Zmierzyć aktualne zużycie wody w restauracji, aby ustalić rzeczywiste potrzeby.
  • Kontrola instalacji wodnych w celu sprawdzenia, czy działają one prawidłowo.
  • Wybierz efektywne instalacje i urządzenia sanitarne, które pozwalają na zmniejszenie zużycia wody, takie jak: napowietrzacze, reduktory przepływu kranowego lub podwójne mechanizmy spłukujące do toalet.
  • Wybieraj efektywne urządzenia, które optymalizują właściwe wykorzystanie wody.
  • Zainstalować klimatyzatory z systemem chłodzenia powietrzem.
  • Wybór roślin, które dostosowują się do warunków klimatycznych, w których znajduje się restauracja.
  • Wykorzystuje systemy nawadniające o niskim zużyciu wody poprzez zraszanie, kapanie lub wysięki.
  • Promuje ona przyjęcie nawyków pozwalających na zmniejszenie zużycia wody.

Jak zmniejszyć zużycie wody w restauracjach?

¿Cómo reducir el consumo de  agua en restaurantes?

Wśród zaleceń, które pozwolą na zmniejszenie zużycia wody w restauracjach mamy

Korzystanie z wydajnych maszyn

Tego typu maszyny pozwalają na odpowiednie zużycie wody, osiągając realizację działań bez marnowania tej cennej cieczy.

W tym celu istnieją pewne urządzenia, takie jak klimatyzatory, zmywarki, ekspresy do kawy i lodu, które mają etykietę efektywności, która nie tylko oszczędza wodę, ale także energię.

Krany optymalizujące

Zainstalowanie na kranach systemów redukcji zużycia wody, które pozwolą na zmniejszenie zużycia wody podczas korzystania z umywalek i zmywarki.

Można zoptymalizować baterie za pomocą aeratorów, czujników obecności, timerów.

Konieczne jest również okresowe sprawdzanie kranów, aby zapobiec wyciekom lub uszkodzeniu urządzeń.

Wdrażanie efektywnych procesów w kuchni

Jeden z najczęstszych błędów, jakie widzimy w kuchni, pojawia się przed rozpoczęciem przygotowywania jedzenia.

Podczas rozmrażania żywności pod wodą, aż będzie gotowa do gotowania lub w zmywarce do naczyń z połowicznym załadunkiem

Te powszechne praktyki skutkują zbędnym zużyciem wody, którego można uniknąć poprzez wdrożenie skutecznych środków, rozmrażanie żywności w lodówce lub napełnianie zmywarki przed jej uruchomieniem.

Utrzymanie szkolenia ustawicznego

Stałe szkolenie pracowników i klientów nie tylko zmniejszy zużycie wody, ale także zachęci do poszukiwania rozwiązań pozwalających na jej jak najlepsze wykorzystanie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *