fbpx

Prendre de meilleures photos de la nourriture – Cours rapide

La photographie gastronomique consiste Ă  attirer l’attention des gens par des images de plats. En plus d’attirer, il cherche Ă  impressionner en montrant les textures, les volumes et les couleurs que possĂšdent les Ă©lĂ©ments de tout plat.

Aujourd’hui, avec l’essor des rĂ©seaux sociaux et du marketing social, l’image a pris une autre dimension et la photographie gastronomique est Ă  un niveau bien supĂ©rieur Ă  ce qu’elle Ă©tait auparavant.

Dans ce billet, nous allons parcourir la thĂ©orie de la photographie alimentaire, nous vous donnerons les meilleurs trucs et astuces pour prendre des photos de rĂȘve de chaque plat dĂ©licieux que vous posez devant votre appareil photo.

Notre objectif est d’aider les entrepreneurs dans le domaine de la photographie ou de la gastronomie Ă  dĂ©couvrir comment vendre une assiette de nourriture Ă  travers une image qui communique et Ă©veille le dĂ©sir de manger.

Photographie alimentaire : La premiÚre bouchée est avec les yeux

FotografĂ­a de comida: El primer mordisco es con los ojos

Le pouvoir d’une bonne image est bien connu, c’est pourquoi les entreprises qui se consacrent à la restauration et à l’hîtellerie font trùs attention à capturer l’essence de leurs repas avec une bonne photo.

La premiĂšre bouchĂ©e que nous donnons Ă  vos plats est lorsque nous voyons les images de toute promotion, menu ou brochure qui promeut la consommation d’un plat ou d’un aliment spĂ©cifique.

Il est donc important que vous maĂźtrisiez cette technique. En tant que photographe, vous Ă©largirez votre portefeuille de services, en tant qu’entrepreneur dans le domaine de l’alimentation, vous saurez comment prendre les images dont vous avez besoin et vous apprendrez ce qu’il est possible de faire avec un appareil photo pour vendre plus.

ÉlĂ©ments Ă  prendre en compte lors de la prise de photos d’aliments

Elementos a tener en cuenta al tomar fotografĂ­as de alimentos

La photographie est le passe-temps de beaucoup de gens, mais c’est aussi le travail d’autres personnes.

Quand on cherche Ă  vendre plus, avec l’appui de la photographie, il faut quelqu’un qui connaisse les Ă©lĂ©ments qui composent une bonne image, qui maĂźtrise le langage audiovisuel et dont l’appareil photo sera au service de ses idĂ©es.

L’éclairage est fondamental en photographie, mais pour capturer de bonnes images de n’importe quel aliment, l’éclairage est votre meilleur alliĂ©.

N’oubliez pas la composition de l’image

La composition est la maniĂšre dont les diffĂ©rents objets qui formeront l’image sont disposĂ©s ou placĂ©s, dans le cadre de l’image.

Pour obtenir une composition correcte de vos images, vous pouvez utiliser les rĂšgles de composition existantes. Ces rĂšgles de base aident Ă  positionner chaque Ă©lĂ©ment de l’image au bon endroit.

Parmi elles, il y a les directives de composition que nous avons :

RĂšgle des tiers

Il s’agit de diviser le tableau de maniĂšre imaginative en neuf parties Ă©gales, grĂące Ă  deux lignes verticales et deux lignes horizontales. Votre appareil photo ou votre tĂ©lĂ©phone est sĂ»rement dĂ©jĂ  dotĂ© de cette fonction, donc prendre la photo est une tĂąche simple.

Lorsque les lignes sont jointes, quatre points forts sont formĂ©s Ă  l’endroit oĂč les plats doivent ĂȘtre placĂ©s pour que la photo soit Ă©quilibrĂ©e

Dans le cas oĂč deux assiettes se trouvent Ă  l’intĂ©rieur de l’image, elles ne doivent pas ĂȘtre placĂ©es face Ă  face, mais en diagonale dans les points forts.

Gardez Ă  l’esprit la rĂšgle du « moins c’est plus »

Comme dans beaucoup d’autres domaines, le principe « moins c’est plus » peut Ă©galement s’appliquer au domaine de la photographie.

Placer de nombreux Ă©lĂ©ments dans une seule photo rend les gens confus, car ils ne savent pas ce que vous voulez dire, ils devront revenir Ă  l’image pour la comprendre.

À moins que votre intention ne soit de semer la confusion dans l’esprit de votre public, composez votre image avec les Ă©lĂ©ments nĂ©cessaires.

Transmettre le naturel

N’oubliez pas que nous recherchons une image qui vous incitera Ă  manger le plat que vous voyez sur la photo, elle doit donc avoir l’air naturelle et appĂ©tissante.

Pour cela, il faut un élément humain. Lorsque les gens regarderont votre photo, ils se sentiront proches de votre image et ne seront pas obligés de la prendre.

Quel est le meilleur endroit pour prendre la photo ?

Desde dĂłnde es mejor captar la foto

Selon l’angle sous lequel vous capturez une image, vous pouvez donner un message ou un autre, le langage audiovisuel doit donc ĂȘtre connu et respectĂ©.

C’est la seule façon de s’assurer que vous donnez le bon message. C’est le moyen le plus efficace d’obtenir les rĂ©sultats escomptĂ©s.

Examinons les diffĂ©rents types d’angles que vous pouvez utiliser pour prendre une photo.

Le populaire « angle de 45° »

C’est la vision que nous avons naturellement de notre alimentation. C’est pourquoi il est trùs naturel pour nous de voir une antenne parabolique depuis cette position.

Pour prendre une photo sous cet angle, vous devez placer l’appareil photo au-dessus de l’assiette en formant un angle de 45˚ par rapport à l’assiette.

>  Consommation durable de l'eau : conseils pour y parvenir

Pour vous faciliter la tñche, placez l’assiette sur une table, asseyez-vous comme si vous alliez la manger. De cette position, faites la capture.

Angle zénithal

Ce type d’angle de photographie est obtenu en se plaçant au-dessus de l’assiette, mais avec une vue perpendiculaire à celle-ci.

Il est l’un des plus employĂ©s dans le domaine de la photographie gastronomique. Il dĂ©crit le plat en montrant chacun des Ă©lĂ©ments qui le composent.

Plan normal

Le plan normal est celui qui est utilisé pour prendre le portrait de toute personne. Avec ce type de prise de vue, vous obtiendrez des images plus artistiques de votre assiette.

Faites attention aux Ă©lĂ©ments d’arriĂšre-plan lorsque vous utilisez cet methode. En prenant une photo sous un angle normal, vous donnez beaucoup plus de profondeur Ă  l’image et le mur de fond sera plus visible que la table et sa dĂ©coration.

Idéalement, lorsque vous capturez une antenne parabolique, prenez des photos sous différents angles, afin de vous assurer que vous avez suffisamment de matériel pour atteindre votre objectif : vendre plus grùce à vos photos.

La lumiĂšre, qui rend possible la magie de la photographie

La luz, la que hace posible la magia de la fotografĂ­a

Comme nous vous l’avons dĂ©jĂ  dit, sans un bon Ă©clairage, tous les Ă©lĂ©ments de la parabole ne seront pas visibles, cela pourrait mĂȘme appauvrir l’image de votre parabole, obtenant un effet contraire Ă  celui souhaitĂ©.

Savoir jouer avec la lumiÚre permet de donner un sens et un caractÚre différents à votre photographie, en accentuant ou en atténuant des détails spécifiques de chaque composition

Éclairage latĂ©ral

Ce type d’éclairage est le plus couramment utilisĂ© dans le domaine de la photographie alimentaire.

Mettez l’accent sur les textures et le volume des ingrĂ©dients de votre plat

Photos en haute et basse résolution

Mieux connus sous le nom de repĂšres tonaux, ils sont une forme d’éclairage qui fait ressortir les sentiments et les Ă©motions des gens lorsqu’ils regardent votre photo.

Sur les photos en haute résolution, les tons clairs prédominent et la luminosité est importante. Ces images sont presque toujours peu contrastées.

D’autre part, en basse lumiĂšre, l’éclairage est placĂ© de maniĂšre dĂ©terminĂ©e afin qu’aucun Ă©lĂ©ment que vous souhaitez mettre en valeur dans la photo ne soit perdu

Utiliser la lumiÚre douce comme alliée

Parfois, le flash direct sur vos plats est trĂšs envahissant. Elle finit par surexposer l’image et ne permet pas d’observer parfaitement les Ă©lĂ©ments de la photo du plat.

Pour éviter cela, il est préférable de commencer à utiliser un éclairage plus doux, qui donnera une apparence plus favorable au plat que vous voulez photographier.

La lumiùre naturelle : l’option la plus pratique

L’utilisation de la lumiĂšre naturelle pour photographier les aliments donne aux plats un aspect trĂšs spontanĂ©.

Bien qu’il soit le plus difficile Ă  contrĂŽler lors de la prise de vue, vous verrez avec le temps qu’il peut ĂȘtre votre grand alliĂ©, surtout lorsque vous ne disposez pas d’un Ă©quipement d’éclairage sophistiquĂ©.

La photo parfaite, celle qui vous fait manger

La foto perfecta, esa que provoca comer

Souvent, vous regardez des photos de nourriture et vous voulez essayer de faire en sorte que la vĂŽtre soit la mĂȘme ou meilleure.

C’est pourquoi de nombreux photographes de cuisine vous invitent Ă  observer tous les dĂ©tails qui composent l’image considĂ©rĂ©e comme parfaite avant de la recrĂ©er.

En plus de cela, voici quelques autres petits conseils qui feront la différence dans vos photos.

  • Combinez des couleurs chaudes et froides dans votre nourriture pour donner du contraste et de l’intĂ©rĂȘt Ă  votre photographie. Par exemple, une bonne façon de procĂ©der consiste Ă  combiner le vert de la laitue avec le rouge de la tomate.
  • Si vous voulez que votre photo montre la fraĂźcheur du plat, vous devez prendre les photos lorsque la nourriture vient d’ĂȘtre servie, afin de pouvoir voir la fumĂ©e qui s’en dĂ©gage. Pour garantir vos rĂ©sultats, prenez plusieurs photos.
  • Au-delĂ  de la simple prise de vue des plats, essayez de capturer les moments oĂč la nourriture ou les boissons sont servies, afin de donner du mouvement Ă  vos photos.
  • Tous les Ă©lĂ©ments de la photographie culinaire ne doivent pas ĂȘtre parfaitement positionnĂ©s Ă  tout moment. Parfois, la meilleure photo est celle avec des gouttes de vin ou des miettes de gĂąteau sur la table.
  • Pour souligner les textures du plat, essayez d’ajouter des ombres qui lui donnent du volume. Une mĂ©thode simple pour y parvenir consiste Ă  placer votre assiette prĂšs d’une fenĂȘtre afin de profiter de l’ombre crĂ©Ă©e par la lumiĂšre naturelle.
  • Prenez des photos des plats sous diffĂ©rents angles et perspectives, afin de voir lequel est le plus appropriĂ© pour chaque plat.
  • Si vous voulez que vos aliments aient de belles couleurs sur la photo, prenez les photos avant et pendant la cuisson.
  • Si vous voulez que votre image ait un sens de la profondeur, choisissez un Ă©lĂ©ment de la parabole qui joue le rĂŽle principal. C’est presque toujours celui qui a la couleur chaude et le reste de la nourriture qui dĂ©core le plat, et vous obtiendrez Ă©galement une grande clartĂ©.
  • Pour saisir la fraĂźcheur des aliments dans l’assiette, il ne faut pas laisser passer trop de temps pour prendre la photo. AprĂšs quelques minutes, la nourriture ne ressemble plus Ă  ce que vous voulez.
>  Cinq façons de réutiliser les sacs en plastique

Les photos ne sortent pas toujours du premier coup, alors ne soyez pas frustrĂ© si elles ne sortent pas comme vous l’attendez. Avec du temps et de la pratique, vous serez en mesure de combiner tous les Ă©lĂ©ments que vous souhaitez intĂ©grer dans le tableau et d’obtenir le rĂ©sultat que vous souhaitez.

RĂ©glez votre appareil photo pour la photographie de gastronomie

Chaque rĂ©glage que vous configurez sur votre camĂ©ra fonctionne selon une action spĂ©cifique. Si vous apprenez ses fonctions et comment elles influencent la capture d’images, vous aurez la possibilitĂ© de faire de superbes images.

Voici à quoi servent les bases d’un appareil photo :

  • ISO : Il indique la proportion de lumiĂšre que vous utiliserez pour prendre une photo. Cela permet de contrĂŽler la quantitĂ© de lumiĂšre qui entre dans la camĂ©ra. Plus l’ISO est faible, plus la photo est sombre et plus l’ISO est Ă©levĂ©, plus la photo est claire.
  • Ouverture : elle contrĂŽle la lumiĂšre qui passe de l’objectif au capteur de l’appareil photo. Il est gĂ©nĂ©ralement utilisĂ© dans la photographie culinaire pour mettre en valeur l’élĂ©ment principal du plat.
  • Vitesse : l’utilisation de diffĂ©rentes vitesses de prise de vue permet d’obtenir de grands effets sur les photographies finales. Si vous voulez capturer le mouvement dans une image, vous devez avoir un grand Ă©clairage et une grande vitesse, mais si vous voulez montrer la trajectoire du mouvement, vous devez utiliser une vitesse plus lente.
  • Mode de mesure ponctuelle : ce mode convient pour photographier des objets spĂ©cifiques qui n’ont pas de mouvement.
  • Type de mise au point : il existe des mises au point manuelles et automatiques dont le travail consiste Ă  capturer l’image de maniĂšre claire. Si vous dĂ©butez en photographie, l’autofocus vous aidera beaucoup.
  • Balance des blancs : il s’agit d’une fonction que l’appareil photo a pour maintenir un Ă©quilibre entre les diffĂ©rentes couleurs.

La photographie est un processus qui comporte de nombreux aspects, vous devez contrĂŽler chaque variable pour que tout se passe comme vous le pensez.

Pour en savoir plus sur les contrîles, la meilleure chose à faire est de capturer une image, d’appliquer un changement, de capturer une autre image et d’observer les changements obtenus.

Besoin d’inspiration ? Voici les conseils qui vous sont destinĂ©s

Il existe de nombreux exemples sur les réseaux sociaux de la maniÚre de gérer des photos de gastronomie. Les plus utilisés par la guilde des photographes sont Instagram et Pinterest. Vous pouvez également tenter votre chance avec Reddit.

Passez en revue les images et identifiez les éléments les plus marquants de chaque plat, ils vous aideront à trouver le style auquel vous vous identifiez et vous encourageront à le mettre en pratique.

Et si vous ne vous sentez pas attirĂ© par le style d’une photo, dĂ©cidez-vous Ă  crĂ©er votre propre style

Conseils vidĂ©o pour comprendre comment prendre des photos d’aliments

Plus qu’étudier la thĂ©orie, il faut la mettre en pratique. C’est pourquoi nous vous proposons une vidĂ©o de la chaĂźne Rapiboy Quick Ship afin que vous sachiez comment tester chaque Ă©lĂ©ment que nous expliquons.

En utilisant simplement votre téléphone portable, vous apprendrez les différentes façons de prendre de bonnes photos de plats.

Vous devez Ă©galement vous entraĂźner Ă  utiliser les diffĂ©rents types d’angles, d’éclairage et d’astuces que nous vous expliquons. Peu Ă  peu, vous verrez comment la qualitĂ© de vos photos s’amĂ©liore.

Les produits dont vous avez besoin pour prendre vos meilleures photos

Pour prendre de bonnes photos, vous devez disposer de tous les éléments. Vaisselle, verres, couverts, nappes, récipients sont quelques-uns des outils que vous pouvez inclure dans votre composition.

Dans Greenuso, notre boutique en ligne, vous trouverez un vaste catalogue de produits écologiques idéal pour soutenir le service de photographie que vous pouvez offrir à tout restaurant.

Les textures des produits fabriquĂ©s Ă  partir de fibres de canne Ă  sucre, l’originalitĂ© des rĂ©cipients en bioplastique ou les verres incassables sont des produits qui peuvent donner une touche diffĂ©renciĂ©e Ă  vos images.

Nous vous invitons à visiter notre boutique virtuelle et à découvrir la vaste gamme de produits que nous avons à votre disposition.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *